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ZWILLING Pro 7 in Hollow Edge Santoku Knife (38408-183)

ZWILLING Pro 7 in Hollow Edge Santoku Knife (38408-183)

品牌 ZWILLING · 厨刀 · 厨房与烹饪 · 更多 ZWILLING 商品

  • 系列: ZWILLING Pro，货号 38408-183
  • 产地与工艺: 德国制造，锻造结构
  • 钢材: 特殊配方高碳不锈钢
  • 刀刃: hollow edge（凹槽刃），经 razor edge（剃刃）精磨
  • 硬度: 55-58 HRC

所见最低价
$159.95
$159.95 起，Cutlery and More · 核查于 2026年10月15日

商店按固定顺序排列，绝不按价格或佣金排序。 价格仅为快照，请以商店当前价格为准。

摘要

一把德国锻造的 santoku（三德刀），配备 7.09 英寸 hollow-edge（凹槽）刀刃，面向想要一把重型西式 santoku、又习惯指捏握法刀镡的烹饪者。购买前请核实保修条款：美国保修要求从 ZWILLING 或美国授权卖家处购买，并保留购买凭证。

优点

  • Pro 系列用户认为这把 7 英寸 Zwilling Pro 易于磨刀，刃口薄，保持性不错。
  • Pro 系列用户报告刀具到手即锋利，便于切碎香草和大蒜。
  • 弯曲的刀镡设计用于支撑指捏握法。
  • 德国锻造刀刃配有全通柄、三铆钉刀柄。
  • Hollow-edge 凹槽旨在防止切好的食材粘在刀刃上。

缺点

  • 未找到来自知名机构针对 38408-183 的仪器测试。
  • 钢材仅标注为特殊配方钢，未公布合金成分。
  • 美国页面的刀身宽度和厚度字段为录入错误，不能当作实测尺寸。
  • 保养建议存在矛盾：一处写可进洗碗机但建议手洗，另一处经销商建议手洗。
  • 美国保修仅提供更换、无维修服务，并要求授权美国卖家和购买凭证。
  • 用户认为这把 7 英寸 Pro 很重，且以其实质来说过于昂贵。

已核实规格

系列ZWILLING Pro，货号 38408-183。
产地与工艺德国制造，锻造结构。
钢材特殊配方高碳不锈钢。
刀刃hollow edge（凹槽刃），经 razor edge（剃刃）精磨。
硬度55-58 HRC。
刀柄哑光黑色塑料，全通柄，三铆钉，外露刀芯，弯曲倾斜的刀镡。
尺寸产品总长 12.80 英寸，刀刃长 7.09 英寸，刀柄长 5.31 英寸。
宽度与高度产品宽 1.65 英寸，产品高 0.79 英寸，刀柄宽 0.75 英寸。
重量0.48 lb。
锻造与淬火SIGMAFORGE 单件锻造，FRIODUR 冰淬硬化。
开刃工艺精密研磨刀刃，激光控制刃口。
保养可放入洗碗机，但建议手洗。
随附物品未列出刀鞘、护手、砧板或收纳配件，仅有手册下载。
完整研究笔记与来源

来源

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