Teakhaus Edge-Grain Teak Wood Cutting Board

刀感与结构

Wirecutter 自 2015 年以来测试了 40 多块砧板，明确不推荐边纹结构：这类砧板"往往对刀锋更硬、自愈性较差，而且根据我们的经验，开裂问题比端纹更多"。这是关于边纹砧板的普遍结论，并非针对此具体型号——未找到对确切 XL 107 的仪器实验室测试。Tom’s Guide 将另一款 Teakhaus 砧板（Professional 型号）评为其"Best professional"之选，并指出柚木比其他木质砧板上油更少、易于清洁。

保养与日常开销

砧板出厂预涂矿物油和蜂蜡，产品规格要求每月重新上油 2-3 次。Tom’s Guide 指出柚木比其他木材需要更少的上油，这意味着实际负担比该时间表更轻，尽管没有来源确认柚木的确切频率。仅可手洗，洗后侧放彻底晾干。CNET 指出，所有木质砧板如果不定期进行矿物油护理，时间久了都容易变形。深槽砧板可以打磨。唯一的经常性开销是矿物油。

重量与搬运

15 磅（6.8 千克）的重量使这块砧板明显重于大多数家用砧板。重量是切割时保持稳定的关键，握槽有助于从厨房搬到餐桌，但搬动、清洁和存放一块 15 磅的砧板是件费力的事。Costco 的商品文案同样强调这一权衡：大表面和重量带来的稳定性。

值得购买吗？

Cuttingboard.com 将 107 的 MSRP 标为 $135（2026 年），将其定位为高端木质砧板。其价值在于 FSC 认证柚木、大表面和柚木较低的保养需求——而非对刀的友好性或耐用性。Wirecutter 的端纹枫木之选 Jones 售价 $185、Boardsmith 售价 $255，价格更高但避开了上述边纹顾虑。Costco 对商品提供 100% 满意保证。如果你想要的是一块宽大、天然防潮的柚木表面，这块砧板能满足；如果护刀和抗裂是首要考虑，那就看端纹吧。

本评测对应的型号

本页介绍的是 Teakhaus Traditional Cutting Board XL 107 (PT107)，在 Costco 以 Item 1743428 销售。Costco 的规格表将此款砧板列为"Design: Endgrain"，与商品标题和功能列表矛盾——这是数据录入错误，因为 cuttingboard.com 和功能列表均确认为边纹。Tom’s Guide 的"Best professional" Teakhaus 之选是 Professional 型号（ASIN B06VT56XFQ），是另一款砧板。Teakhaus 自家网站提到过 America’s Test Kitchen 的推荐，但具体型号未获确认。

该砧板的 Amazon 美国商品页为 ASIN B001CMRQUW。

来源

制造商：

• 在已查阅的来源中未找到制造商保修条款或用户手册。

独立评测：

• Tom’s Guide：最佳砧板，经测试与评分
• CNET：2026 年最佳砧板，经测试与评测

商店：

• Costco 商品页，Item 1743428
• Cuttingboard.com 商品页

用户反馈：

• 未检索到用户讨论；研究期间无法访问 Reddit 和论坛帖子。