Presto 01362 6-Quart Stainless Steel Pressure Cooker
品牌 Presto · 电压力锅 · 厨房与烹饪 · 更多 Presto 商品
- 类型: 台面式压力锅
- 液体容量: 6夸脱（5.7升）
- 工作压力: 15 psi，单一档位
- 温度: 15 psi下为250°F（121°C），据Presto手册
- 锅底: 不锈钢锅身，采用铝芯三层复合底
所见最低价
$99.99
$99.99 起，Fenwick Hardware · 核查于 2026年10月20日
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摘要
这是一款台面式压力锅，只有一个15 psi档位，采用三层复合底，可在电磁炉上使用，适合想要一口能在炉灶上操作的简单锅具的人。先确认自己是否需要安静、精准的控制或罐头加工功能：这款都不具备，而且它在保压过程中会发出嘶嘶声和嘎嘎声。
优点
- 足够简单，用户报告称同一口锅使用了20到30年，只更换过橡胶密封圈。
- 取下密封圈和过压塞后，锅身可浸入清洗并可用洗碗机清洗。
- Presto出售正品替换配件，包括密封圈、过压塞、调节阀和垫圈。
- 三层复合底可在所有常见炉灶上使用，包括电磁炉。
- 单一压力档位和可见的锅盖锁定装置使其很难被误用。
- 12年有限保修比同价位的大多数台面式压力锅更长。
缺点
- 摇晃的调节阀在整个烹饪过程中都会发出嘶嘶声和嘎嘎声。
- 只有一个压力档位，需要自己调节炉灶火力来保持压力。
- 三层复合底较薄，液体太少或加热时间过长可能导致食物烧焦。
- 它不是经过测试的压力罐头机，不得用于低酸食品罐装。
- 只有在取下密封圈和过压塞后才能用洗碗机清洗。
- 锅盖与锅身之间漏水通常是密封圈磨损所致，属于需要更换的耗材。
已核实规格
| 类型 | 台面式压力锅；无电子元件，无定时器。 |
|---|---|
| 液体容量 | 6夸脱（5.7升）。 |
| 工作压力 | 15 psi，单一档位；达到压力后配重调节阀会轻轻摇晃。 |
| 温度 | 15 psi下为250°F（121°C），据Presto手册。 |
| 锅底 | 不锈钢锅身，采用铝芯三层复合底。 |
| 炉灶兼容性 | 燃气、电炉、光滑台面炉和电磁炉。 |
| 锅盖锁定 | 有指示器显示内部是否有压力，压力未降前无法打开。 |
| 辅助手柄 | 有。 |
| 清洁 | 取下密封圈和过压塞后可浸入清洗并可用洗碗机清洗。 |
| 附带配件 | 蒸架和64页说明/食谱手册。 |
| 尺寸 | 17.31 × 9.12 × 8.75英寸；5.32磅。 |
| 保修 | 延长12年有限保修。 |
完整研究笔记与来源
噪音与热量控制
01362只有一个15 psi档位，不会自动切换或编程。一旦配重调节阀开始摇晃，就调小火力并微调，直到摇晃保持轻微状态；用户描述需要反复试验自己的炉灶才能保持压力。代价是噪音：调节阀在整个烹饪过程中都会发出嘶嘶声和嘎嘎声。Dial & Dish将选择归纳为：除非安静运行值得您花高价购买弹簧阀压力锅，否则就买Presto。
清洁、密封圈和使用成本
每次使用后在热肥皂水中清洗密封圈，取下密封圈后清洗锅盖内缘。手册建议至少每两年更换一次密封圈和过压塞，如果它们变硬、变形、开裂、磨损或出现凹坑则需提前更换；持续漏水通常意味着密封圈已收缩，需要更换。这些配件是耗材，不在12年保修范围内，需要自费购买。Presto通过其配件查询系统和位于密西西比州坎顿的工厂服务部门出售正品替换配件。
罐头加工与安全性
01362是烹饪锅，不是罐头机。Presto自己的罐头加工指南和第三方指南都指出，它不是经过测试的压力罐头机，不得用于低酸食品罐装。手册还规定填充量上限为三分之二满，对起泡和膨胀的食物为半满，并警告不要用油进行压力油炸。锅盖锁定装置可防止在有压力时打开，但盖子可能不容易对齐：锅盖手柄必须正好位于锅身手柄正上方才能正确密封。
值得购买吗？
Presto官网直销01362定价$102.99，免运费，MAC’s Hardware、Target和Ace Hardware标价$99.99。约$100的价格对于想要一口耐用的台面式压力锅并且能熟练调节炉灶火力的人来说是划算的。如果想要设定好就不用管的操作方式，电动多功能锅更合适。如果想要安静、精准的调压，Kuhn Rikon或Fissler等弹簧阀压力锅的价格大约是其三倍。如果需要罐装低酸食品，请购买经过测试的压力罐头机。
型号说明
这是Presto 6-Quart不锈钢压力锅，货号01362。货号是型号的前五位数字；Presto的不锈钢系列有01341（4夸脱）和01362（6夸脱），铝制系列有01241、01264和01282。不要将其与类似的01365"New Design"6夸脱不锈钢款混淆，后者在手柄上增加了菜单指南；也不要与01264 6夸脱铝制压力锅混淆。Amazon listing为ASIN B00006ISG6。
来源
制造商：
独立评测：
- Wirecutter: 最佳压力锅
- The Rational Kitchen: Presto台面式压力锅
- Dial & Dish: Kuhn Rikon vs Presto
- Cookloom: 2026最佳台面式压力锅
- CookwareStyle: 2026最佳压力锅
用户反馈：
配件与商店：
