Made In Cookware ProCoat 10" Non Stick Frying Pan
品牌 Made In Cookware · 煎锅 · 厨房与烹饪
- 结构: 5 层不锈钢复合锅体——不锈钢与铝层压合而成
- 涂层: PTFE 专业不粘涂层，通过 FDA 认证
- 烤箱适用: 500°F（260°C）
- 炉灶兼容: 燃气、电炉和电磁炉
- 保养: 仅可手洗
未标价
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摘要
一款采用 PTFE 专业涂层的 5 层不锈钢复合底不粘煎锅；Consumer Reports 在实验室测试中全面评为优秀，Business Insider 在测试 21 款煎锅后将其选为高端不粘锅之选。购买前唯一需要留意的是涂层寿命：在 Made In 自己的评价页面和 Trustpilot 上，都有用户报告涂层在使用 1–3 年后出现脱落或失去不粘效果。
优点
- Consumer Reports 在烹饪均匀性、不粘脱模、不粘耐用性、手柄温度和手柄牢固度方面均评为优秀。
- 在 Consumer Reports 的耐用性测试中，涂层经受住了 2,000 次钢丝绒刮擦——这是他们对金属餐具和研磨性清洁剂的模拟。
- 鸡蛋和鱼无需放油即可脱模，锅在升温后蓄热良好。
- 中空手柄温度低到无需垫隔热垫即可直接触碰。
- 燃气、电炉和电磁炉均适用，且可放入 500°F 烤箱。
缺点
- 在 Made In 自己的评价页面和 Trustpilot 上，有用户报告涂层在使用 1–3 年后脱落、起皮或失去不粘效果。
- 至少有一位用户报告 Made In 拒绝为涂层损坏提供保修；另一位用户描述了一口 3 年的锅被拒绝保修。
- 涂层含有 PTFE，Business Insider 将其列为缺点——此锅并非不含 PFAS。
- Made In 关于涂层耐用度高达陶瓷 70 倍的说法没有任何独立验证。
- 金属餐具会划伤表面，且此锅只能手洗。
- 产地标注不一致：美国页面写 “Made in the USA”，而部分加拿大、英国和套装页面写 “Made in Italy”。
已核实规格
| 型号 | ProCoat Non Stick Frying Pan，10 英寸。 |
|---|---|
| 结构 | 5 层不锈钢复合锅体——不锈钢与铝层压合而成。 |
| 涂层 | PTFE 专业不粘涂层，通过 FDA 认证。 |
| 烤箱适用 | 500°F（260°C）。 |
| 炉灶兼容 | 燃气、电炉和电磁炉。 |
| 保养 | 仅可手洗；不可放入洗碗机。 |
| 手柄 | 中空不锈钢设计，旨在在炉灶上保持不烫手。 |
| 烹饪表面直径 | 7.5 in；深度 1.75 in。 |
| 重量 | 2.5 磅（1.13 kg）。 |
| 尺寸 | 直径 10.5 in × 长 19.25 in × 高 3.25 in（26.7 × 48.9 × 8.3 cm）。 |
| 包装内容 | 仅煎锅——不含锅盖或配件。 |
| 保修 | Consumer Reports 标注为 1 年；Made In 的通用措辞承诺有限或终身保修，但有正确保养的例外条款。 |
完整研究笔记与来源
灶上实测
Business Insider 于 2024 年 4 月在其厨房测试了这款 10 英寸 ProCoat，随后在测试 21 款煎锅后将其选为高端不粘锅之选。测试者称赞其加热迅速且均匀、蓄热能力、无需油就能滑动的鸡蛋，以及整个烹饪过程中保持低温的手柄。一位测试者在两年使用中曾用金属餐具划伤表面，这加深了他们对耐用性的担忧。Consumer Reports 进行了两项独立测试，在烹饪均匀性、不粘脱模、不粘耐用性、手柄温度和手柄牢固度方面均评为优秀；在其脱模测试中，连续四个鸡蛋都无需借助外力便顺利滑出。注意尺寸问题：10 英寸的锅实际烹饪表面为 7.5 in，2.5 in 的差距对于斜面锅壁来说是标准做法，但买家未必总能留意到。
涂层耐用性与保修
Made In 宣传涂层耐用度是陶瓷涂层的 70 倍，但这是一个没有独立验证的对比性营销说法。而用户反馈指向另一面：Made In 自己评价页面上的多位评价者描述在使用 1–3 年后出现涂层脱落、起皮和失去不粘效果，Trustpilot 上的评价者也持相同说法——“non-stick surfaces do not last more than a year or two”。一位用户因脱落日益严重而停用此锅，并向 Made In 要求换新；另一位用户报告公司拒绝保修，理由是 “too bad — we don’t stand by our products”，第三位用户描述了一口 3 年的锅被拒绝保修。Consumer Reports 的 2,000 次钢丝绒刮擦模拟的是金属餐具和研磨性清洁剂，而不是多年的家庭烹饪，因此实验室结果并不能解答长期问题。没有人公布过故障率，所以应将其视为已知风险，而非已测量的缺陷。
保修期限不明确。Consumer Reports 标注为 1 年；Made In 网站承诺其所有厨具享有有限或终身保修，但对正确保养和使用有例外条款，而 ProCoat 煎锅的具体期限并未明确说明。
保养与长期使用成本
Made In 的保养指引为仅可手洗：烹饪表面不得使用研磨性洗涤剂，不得使用金属餐具，叠放时不得使用锅具保护垫或布巾，并需缓慢升温和冷却以防止变形。一位 Business Insider 测试者曾将此锅放入洗碗机而未察觉表面有任何变化，但制造商的指引是手洗，应遵照执行。包装内仅有煎锅；Made In 单独出售叠放收纳用的锅具保护垫。除食用油和黄油外没有其他消耗品。真正的长期使用成本是锅本身：涂层老化后没有重新喷涂的服务，只能更换。一位用户称 2.5 磅"有点重"，但也承认正是这份重量防止了锅体变形。
值得买吗？
Business Insider 的 2024 年测试列出 10 英寸 ProCoat 为 $129。Made In 美国网站将 10 英寸 ProCoat 标为 $299，对比 $407 的套装价格折后 $199，工厂微瑕的 Seconds 款标为 $69.99。英国网站将 25 cm 版本标为 £109。
按 Seconds 的价格，这款锅是合理的：你获得出色的初始不粘性能和均匀加热，同时接受涂层可能在几年后老化的事实。$129 的价位上，它与 Le Creuset 和 OXO 等高端锅具同台竞争，5 层复合结构和电磁炉兼容性是有分量的优势，但涂层耐用性的用户报告和 PTFE 含量拖了后腿。按原价购买时，理由进一步削弱：你为有据可查的涂层老化问题支付溢价，而对主要失效模式没有明确的保修保障，陶瓷替代品——包括 Made In 自己的 CeramiClad——变得更难忽视。
这是哪款型号
本页介绍的是 Made In Cookware ProCoat Non Stick Frying Pan 的 10 英寸款——Made In 产品线中采用 PTFE 专业不粘涂层、5 层不锈钢复合锅体的煎锅。它不是 CeramiClad 陶瓷系列、Carbon Steel 系列或标准不锈钢煎锅；那些是不同的产品，涂层和结构均不相同。此锅在美国 Amazon 的 listing 为 ASIN B09S14VH7M。产地标注不一致：美国产品页面写 “Made in the USA”，而加拿大、英国页面和 10 件套装 listing 写 “Made in Italy” 或 “Made in the USA or Italy”，Made In 并未解释这一差异。
来源
厂商：
- ProCoat Non Stick Frying Pan 10" — Made In（美国）
- ProCoat Non Stick Frying Pan — Made In 加拿大
- ProCoat Non Stick Frying Pan — Made In 英国
- ProCoat Non Stick Frying Pan Seconds 10" — Made In
独立评测：
用户反馈：
