Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart
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- 容量: 作为荷兰锅使用时为 3.2 qt
- 材质: 铸铁，以 100% 天然植物油预调味
- 适用热源: 包括电磁炉在内的任何炉灶，以及烤箱、烤架和篝火
- 烤箱耐温: Consumer Reports 列出的 Lodge 铸铁荷兰锅为 500°F
- 件数: 两件——深煎锅底座（深 3.06 in）和浅煎锅/锅盖（深 1.62 in）
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摘要
一套两件套铸铁组合锅：深煎锅底座配一只可兼作浅煎锅的锅盖，适用于炉灶、烤箱、烤架或篝火。它与 Lodge 标准款 LCC3 是同一口锅，区别仅在于镌刻的小木屋图案，所以在多掏钱之前，先确认自己想要的是哪一款。
优点
- 两件锅可用作深锅、浅盘和煎盘。
- Wirecutter 的评测者烤了 100 多个面包，结论是面包不输贵六倍的锅。
- WIRED 的美食作者和一位 Modernist Cuisine 厨师都推荐用它在家烤面包。
- 植物油预调味，不含 PFAS，美国制造。
- 用户称它是厨房里使用率最高的锅具，烤面包、煎蛋、牛排和露营都靠它。
- 不粘性能会随着 seasoning 的积累而提升。
缺点
- 带手柄的锅盖用于烤面包比用于一般荷兰锅烹饪更趁手；相比之下，圆形提手更容易抓握。
- Lodge 未公布烤箱最高温度；500°F 这个数字来自 Consumer Reports。
- Lodge 称其锅具底部并非完全平整，因此不推荐在玻璃面板炉上使用。
- 作为铸铁锅，每次清洗后都需要擦干和涂油，否则会生锈。
- Wanderlust 版在 Lodge 官网售价 $79.95，而一模一样的标准款 LCC3 为 $69.95。
已核实规格
| 型号 | LCCWND（Wanderlust 版）；尺寸与标准款 LCC3 完全相同。 |
|---|---|
| 容量 | 作为荷兰锅使用时为 3.2 qt。 |
| 材质 | 铸铁，以 100% 天然植物油预调味。 |
| 美国制造，不含 PFAS。 | |
| 适用热源 | 包括电磁炉在内的任何炉灶，以及烤箱、烤架和篝火。 |
| 烤箱耐温 | Consumer Reports 列出的 Lodge 铸铁荷兰锅为 500°F；Lodge 本身未公布最高温度。 |
| 件数 | 两件——深煎锅底座（深 3.06 in）和浅煎锅/锅盖（深 1.62 in）。 |
| 深煎锅 | 烹饪面 10.25 in，平底 7.5 in。 |
| 浅煎锅/锅盖 | 烹饪面 9.62 in。 |
| 手柄长度 | 两件均为 4.81 in。 |
| 尺寸 | 16.56 × 10.5 × 4.56 in；12.85 lb。 |
| 内含 | 仅上述两件铸铁锅。 |
完整研究笔记与来源
厂商与评测的说法
烤面包、露营与日常使用
浅的那一半是烤面包的窍门：面团容易放进去，深的那一半扣在上方锁住蒸汽。用户也反过来用：当深锅炖菜烤肉，或当煎盘煎蛋煎牛排。Reddit 上的用户称它是自己拥有过最百搭的锅，好用到换掉了贵得多的锅，也是他们最喜欢的露营炊具，因为锅盖能兼作煎锅。砂铸留下的粗糙表面会随着烹饪和重新 seasoning 变得光滑。
保养与维护
Lodge 的建议是手洗、擦干、涂油。切勿浸泡，彻底晾干以防生锈，每次清洗后抹一层薄的中性油。若想重新 seasoning，Wirecutter 建议将锅加热到 500°F，抹一层薄油，倒扣烘烤一小时。没有消耗品，也没有需要更换的零件；使用成本就是一点食用油。
Lodge 官网上 Wanderlust 版 LCCWND 标价 $79.95，标准款 LCC3 为 $69.95，均为自家站点价格；多出的 $10 买到只是镌刻的小木屋图案，烹饪表现并无差别。Hearth & Patina、Lehman’s 和 WebstaurantStore 的 LCC3 均为 $59.90。WIRED 在 2021 年报道 LCC3 的价格为 $40 到 $50，Wirecutter 在 2023 年列出 $60。低于 $50 非常划算；按 Wanderlust 的价格，你是在为设计买单，标准款能以更低的价格做同样的事。
这是哪一款
本页介绍 Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart，SKU LCCWND。它与标准款 LCC3 Combo Cooker 是同一口锅，区别在于镌刻的小木屋图案和不同的 SKU；尺寸完全相同。不要与 Lodge Double Dutch Oven（L8DD3）、5 Quart Double Dutch 或 Chef Collection Bread Oven 混淆。
Wanderlust 版在美国 Amazon 的链接为 ASIN B09JBF39KV。
来源
厂商：
- Lodge Wanderlust 3.2 Quart Cast Iron Cabin Combo Cooker
- Lodge 3.2 Quart Seasoned Cast Iron Combo Cooker
- Lodge：Combo Cooker Sourdough Loaf
- Lodge：不那么让人不知所措的酸面团技法指南
- Lodge Cast Iron NZ：Cast Iron Combo Cooker
- Lodge Cookware AU：3.2 Quart Cast Iron Combo Cooker
独立评测：
- Wirecutter：Lodge 锅具评测
- WIRED：The Lodge 3.2-quart cast-iron combo cooker
- Consumer Reports：Lodge 铸铁锅具评测
- Hearth & Patina：Lodge 铸铁锅排名
- WebstaurantStore：Lodge LCC3 combo cooker
- Lehman’s：Lodge 铸铁组合锅
用户报告：
