King Combination Waterstone, 1000/6000 Grit
- 粒度: #1000 和 #6000，每面一种粒度
- 类型: 合成浸泡式水磨石
- 结构: King Deluxe #1000 与 King S1 #6000 粘合而成
- 尺寸: 约 207 x 66 x 36 mm（约 8 x 2.6 x 1.4 英寸）
- 重量: 约 1 kg
所见最低价
$36.99
$36.99 起，Woodcraft · 核查于 2026年10月12日
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- Korin $39.50前往 Korin
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摘要
一款廉价的日式双粒度水磨石，一面 #1000、一面 #6000，适合预算有限时磨刀和抛光。先看看你的刀：它在 VG-10、S30V 这类硬钢上切削很慢，各商店对浸泡时长的说法不一，而且有些产品到货时 #1000 面是凸的。
优点
- 便宜、对新手友好，多次被称为值得入手的第一块水磨石。
- 一块石头两种粒度，兼顾磨刀和抛光。
- 切削 Tojiro white #2 这类软碳钢相当快。
- 比陶瓷磨石更软，一家商店认为它更宽容，更容易磨出均匀的表面。
- #6000 面能留下不错的抛光效果，一家商店还说细粒度磨石有助于碳钢防锈。
- 日本制造，Matsunaga Stone Co. 出品。
缺点
- 在坚硬、耐磨的钢材上切削慢；一位用户发现它在 S30V 上几乎没用。
- 两层粘合结构可能开胶分离。
- 部分产品到货时 #1000 面微凸，需要找平。
- #1000 面用久了会凹陷，需要单独的找平板。
- 各商店对浸泡时长的说法不一，有人警告浸泡 #6000 面可能导致磨石开裂或断裂。
- 未找到仪器测试数据，也没有保修渠道。
已核实规格
| 粒度 | #1000 和 #6000，每面一种粒度。 |
|---|---|
| 类型 | 合成浸泡式水磨石。 |
| 结构 | King Deluxe #1000 与 King S1 #6000 粘合而成；#1000 面略厚。 |
| 尺寸 | 约 207 x 66 x 36 mm（约 8 x 2.6 x 1.4 英寸）；部分商店标注厚度为 34 mm。 |
| 重量 | 约 1 kg。 |
| 钢材 | 一家商店称其适用于硬度最高约 HRC 62 的刀具。 |
| 产地 | 日本，由大阪松永的 Matsunaga Stone Co. 制造。 |
| 粒度分工 | #1000 用于开刃，#6000 用于精磨和抛光。 |
| 形态 | 裸石双面磨石，KDS 款不附带底座。 |
完整研究笔记与来源
在硬钢上的切削速度
这款磨石的口碑因钢材类型而分化。一位用户发现 #1000 面在 Shun Classic VG-10 刀具上切削很慢，在一把 S30V 的 Kershaw Blur 上几乎完全无效，仅去除出厂划痕就花了约 30 分钟；该商店自己的管理员也承认，King 磨软钢不错，磨 VG-10 偏慢，面对 CPM154 和 S30V 则力不从心。一家商店将其适用范围标为最高约 HRC 62 的刀具。如果你的刀是普通碳钢或低合金钢，它没问题；如果你用的是硬不锈钢，或者需要快速去除金属，预算里还得再加一块更粗、更快的磨石。
浸泡、找平与保养
这正是组合磨石让人头疼的地方。Korin 建议 #1000 面浸泡约两分钟，#6000 面只浇水，并警告浸泡细粒度精磨面可能导致开裂，双面磨石两面都泡则可能断裂。The Blade Runner 说 KDS 应浸泡 15 到 20 分钟，MTC 则说泡到气泡消失为止。既然这些警告描述的情况真实存在，稳妥的做法是粗粒面短时间浸泡、细粒面只浇水。定期找平；#1000 面凹陷属于正常磨损。存放前要彻底晾干，因为带潮气的磨石装在盒子里可能发霉，还要远离直接加热和冰冻。
值得买吗？
商店标价显示，KDS 在 Knives and Stones 为 AU$85，在 The Blade Runner 为 AU$79.99（2026 年）；一家欧洲商店列出的 185 x 63 x 20 mm 较小组合磨石售价为 €55，并非 KDS；一家荷兰商店标价 $19.75，币种和日期均未确认（2026 年）。就价格而言，价值主张很简单：两种可用粒度、一块适合上手的宽容磨石，除了日后需要找平板之外几乎没有使用成本。让你另寻他处的理由是硬不锈钢和任何快速修形的需求——那些场景下这块磨石不是合适的工具。目前没有关于这款磨石切削速率、粒度一致性或平整度的实测数据，因此文中所有性能说法均来自用户和商店的反馈。
本页面涵盖的型号
本页面涵盖 King 1000/6000 组合水磨石，其标称尺寸和约 1 kg 的重量与 King KDS Deluxe（亦称 KDS 1000/6000）相符。美国 listing 为 ASIN B01N6I37HZ。
请勿将其与其他 King 1000/6000 产品混淆：KW-65 和 HT-65 是更薄的组合磨石，附带塑料底座；King 的 listing 还包括 K-45 等其他型号。粒度标识相同，但尺寸、厚度和底座不同。
来源
制造商：
- King Double-Sided Home Sharpening Stone #1000 & #6000 – Korin
- King #6000 knife sharpening stone S-3 – MTC Kitchen
- King whetstones – Precision Japanese Knives
- King sharpening stone #1000/#6000 – SharpEdge
- King combination grit waterstone – Hocho Knife
独立评测：
- King KDS 1000/6000 combo sharpening water stone – Knives and Stones
- King KDS combination whetstone #1000/#6000 – The Blade Runner
- King KDS Deluxe dual whetstone #1000 #6000 – Osaka Tools
- King KDS whetstone 1000/6000 grit – Hunwereld
用户反馈：
- King Stone 1000/6000 (ChefKnivesToGo forum)
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