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Instant Pot Duo Nova 7-in-1

Instant Pot Duo Nova 7-in-1

品牌 Instant Pot · 电压力锅 · 厨房与烹饪 · 更多 Instant Pot 商品

  • 容量: 8 quarts / 7.6 litres
  • 电气参数: 120 V~60 Hz，1200 W
  • 重量: 15.6 lb / 7.08 kg
  • 尺寸: 14.8 in × 13.6 in × 14 in（37.6 cm × 34.3 cm × 36.8 cm）
  • 内胆: 不锈钢，可进洗碗机，无提手

未标价

全新
二手、翻新、开箱

商店按固定顺序排列，绝不按价格或佣金排序。 价格仅为快照，请以商店当前价格为准。

摘要

一款 8 quarts、1200 W 的多功能电压力锅，相比普通 Duo 真正的升级在于带自动密封功能的快释排气锅盖，面向想用一口锅搞定压力烹饪、慢炖和煎炒的人。购买前务必确认还能不能买到配件和获得支持：用户反映 Instant 已停产这一系列，所以供货情况才是购买前需要核实的事。

优点

  • 自动密封的快释锅盖让双手远离蒸汽喷射。
  • 14 个一键程序各有 Less、Normal 和 More 三档，适合新手。
  • Sauté 模式在锅内就能正常煎出焦色；压力烹饪能把坚韧的肉炖得软烂。
  • 不锈钢内胆和可拆卸密封圈均可进洗碗机。
  • 锅盖凸耳可竖直卡在机身把手上，操作时放置方便。
  • 另有 10 quarts 大容量，适合人口较多的家庭。

缺点

  • 米饭和蒸菜效果不稳定，三位评测者不约而同指出了这一短板。
  • 内胆无提手，装满时很沉。
  • 排气声音很大；TechRadar 实测为 75 dB。
  • 不锈钢外壳和锅盖在使用中温度很高。
  • 该系列似乎已停产，用户反映 Instant 不再生产。
  • Instant Brands 将该型号额定压力定为 12 psi，并表示不可用于压力罐装。

已核实规格

型号Duo Nova 80，Duo Nova 系列中 8 quarts 的机型。
容量8 quarts / 7.6 litres。
电气参数120 V~60 Hz，1200 W。
重量15.6 lb / 7.08 kg。
尺寸14.8 in × 13.6 in × 14 in（37.6 cm × 34.3 cm × 36.8 cm）。
内胆不锈钢，可进洗碗机，无提手。
智能菜单14 个一键程序，其中 10 个压力烹饪、4 个非压力烹饪。
压力档位低压 35–55 kPa（5–8 psi）；高压 65–85 kPa（9.4–12.3 psi）。
压力烹饪最少液体量2 cups（16 oz / 500 mL）。
最大加料线压力烹饪为 PC MAX 2/3；易膨胀或起泡沫的食物为 1/2。
酸奶容量最少 6 cups（50 oz / 1419.5 mL），最多 6 quarts（240 oz / 6.8 L）。
锅盖快释按钮独立于排气阀，合盖后自动回到 Seal 档。
锅盖收纳锅盖凸耳可卡入机身两侧的把手内。
显示LED 屏，带状态提示和进度指示。
提示音可静音；安全警报声不可静音。
密封圈随附两个；每 12 个月更换一次（EU 手册：12–18 个月）。
电源线8 quarts 机型为固定电源线；手册中可拆卸电源线仅适用于 3 quarts 和 6 quarts 机型。
延迟启动最长 24 小时，Sauté 和 Yogurt 模式不可用。
保温默认开启；Sauté 和 Yogurt 模式不可用。
包装内含内胆、锅盖、可兼作隔热垫的蒸架、接水盒、两个密封圈、快速入门指南和烹饪时间表。
未包含汤勺、饭勺、量杯、纸质食谱书。
低温慢煮程序无。
保修一年有限保修，仅限美国和加拿大。
完整研究笔记与来源

差别就在锅盖

烹饪效果

压力烹饪和煎炒是强项。TechRadar 实测的正是 8 quarts 机型，用 More 档慢炖牛肉辣椒 6 小时，出品在 176 °F / 80 °C 时状态良好，锅壁温度偏低，锅盖为 113 °F / 45 °C。Sauté 模式没有不粘涂层却不易粘锅。GearLab 把坚韧的牛胸肉炖得软烂，切丁洋葱也能快速炒出焦香。Tom’s Guide 评价炖牛肉"多汁、软嫩、味道更浓郁"。

一致的短板是谷物和蒸菜。TechRadar 用 Multigrain 模式煮糙香米全程 43 分钟，成品偏硬，四季豆软烂。Tom’s Guide 的香米软而不蓬松，受热不均，四季豆煮过了头。GearLab 的米饭和藜麦"偏湿偏黏，不够蓬松"。排气声很大，金属外壳烫手。

持有成本：配件与耗材

随机附带两个密封圈，手册建议每 12 个月更换一次（EU 手册为 12–18 个月），若拉伸或变形则需提前更换。这是主要的周期性耗材成本；没有胶囊或专用锁定机制，食谱可通过 App 和官网免费获取。为 6 quarts 锅编写的食谱用于 8 quarts 机型时需要调整，更大的锅达到工作压力所需时间也更长。

手册将每种内部故障——密封圈架变形、内胆底部损坏、压力传感器故障——都指向客服而非用户可维修部件，这意味着返厂维修的服务模式。已记录的故障代码包括 OvHt、BURN、FOOD BURN、C1、C2、C6、C6H、C6L、C5、C7、NoPr、Lid 和 PrSE。保修期为自购买之日起一年，仅限美国和加拿大，由 Instant Brands 酌情决定维修或更换，并要求 30 天内注册。

值得买吗？

价格低的时候就值得入手。Kroger 上 8 quarts 标价 $89.99（Kroger, 2026）。Instant 官网上 Duo 8QT 标价 $129.99，Duo Plus 8QT 标价 $159.99（Instant Pot, 2026），因此 Nova 比现款 Duo 便宜，还多了自动密封锅盖。Best Buy 上 10 quarts 标价 $149.99，但已标注售罄（Best Buy, 2026）。较早的评测价格——Tom’s Guide 在 2022 年给 8 quarts 标价 $99，GearLab 标价 $120，Reviewed.com 在 2020 年引用 6 quarts 的建议零售价为 $60——可以看出实际成交价变动有多大。

价格超过约 $130 时，单看配件和售后，现款 Duo 8QT 或 Duo Plus 8QT 是更稳妥的选择。由于这是停产系列且保修仅一年，请从无理由退换货期较长的商家购买。

这是哪个型号

本页介绍 Duo Nova 80，即 2019 年 Duo Nova 系列中的 8 quarts 机型。该系列包括 Duo Nova Mini（3 quart）、Duo Nova 60（6 quart）和 Duo Nova 80（8 quart），EU/UK 手册中另有 10-litre 的 Duo Nova 100；各容量对应功率分别为 700、1000、1200 和 1440 W。Duo Nova 的 Amazon 商品页 ASIN 为 B07RCNHTLS，已查阅的页面未标明该 ASIN 对应的具体容量。

不要把它与普通的 Instant Pot Duo 或 Duo Plus 混淆，两者的面板和程序数量不同；也不要与 Walmart 独占的"Instant Pot Nova"混淆，后者使用陶瓷涂层的铝制内胆而非不锈钢。

来源

厂商：

独立评测：

用户反馈：

商店：

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