Hamilton Beach Panini Press
品牌 Hamilton Beach · 电扒炉 · 厨房与烹饪 · 更多 Hamilton Beach 商品
- 类型: 翻盖式热三明治机 / 帕尼尼压烤机
- 烹饪面积: 10 × 8 in 不粘烤格，上下各一，共 80 sq in
- 控制: 仅开/关，无温度调节
- 实测最高温度: 413.7°F（America's Test Kitchen）
- 上盖: 咖啡馆式浮动上盖，可均匀压制任何厚度的三明治
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摘要
一款固定温度的翻盖式三明治压烤机，配有两块加热的 10 × 8 in 不粘烤格、一个可锁定在食物上方或闭合后直立收纳的浮动上盖，没有热量调节功能。这是一款便宜、可收纳的压烤机，适合薄片和中等厚度的三明治；购买前请确认你的馅料，因为没有温度控制，也没有油脂排放装置。
优点
- 加热快且保持高温；ATK 获得了深度焦化并带有一点诱人的焦痕，烤鸡胸肉效果良好。
- 浮动上盖可均匀压制任何厚度的三明治，可拧紧的铰链旋钮将其固定在食物上方，适用于 bruschetta 和开放式三明治。
- 两块烤盘都加热，三明治在烹饪过程中无需翻面。
- 电源灯和预热灯，加上可锁定在食物上方或闭合的上盖，使其可以直立收纳在橱柜中。
- 操作简单：没有胶囊、滤网或专用部件，日常保养只需擦拭。
缺点
- 没有温度控制；插上电源即开机，ATK 将其标记为其测试中唯一一款他们希望调低热量的型号。
- 413.7°F 的上限导致在 CNN Underscored 的测试中，厚的 ciabatta 面包和厚片 mozzarella 奶酪未熟透。
- 没有油脂排放装置，烹饪面周围的边沿让析出的油脂积聚；ATK 有一个三明治出锅时略微潮湿且油腻。
- 低而圆的凸棱排列紧密，烤痕不够清晰，且会卡住食物。
- 烤盘不可拆卸，清洁只能手擦，ATK 对做工的评价是这台机器“感觉不太耐用”。
已核实规格
| 类型 | 翻盖式热三明治机 / 帕尼尼压烤机；上下两块烤盘都加热，因此无需翻面。 |
|---|---|
| 型号 | 25460A；同系列有 25460G 和 25460Z，后来的 Silver 版本 25460MN 和红色版本 25462MN；说明书针对 25460 | 25460Z 发布。 |
| 烹饪面积 | 10 × 8 in 不粘烤格，上下各一，共 80 sq in。 |
| 控制 | 仅开/关，无温度调节。 |
| 实测最高温度 | 413.7°F（America’s Test Kitchen）。 |
| 上盖 | 咖啡馆式浮动上盖，可均匀压制任何厚度的三明治；铰链旋钮可拧紧以固定在任意位置，上盖可锁定在食物上方用于开放式三明治，或闭合后直立收纳。 |
| 指示灯 | 电源灯和一个绿色预热/就绪灯，显示压烤机是否已热到可以烹饪。 |
| 预热 | 根据制造商说明，使用前预热六分钟。 |
| 容量 | 2 片（Foodal）；制造商页面称 10 × 8 的烹饪面可同时放 2-3 个三明治。 |
| 油脂处理 | 没有油脂排放装置，烹饪面周围有一圈边沿，会让析出的油脂积聚。 |
| 凸棱 | 低而圆，排列紧密，烤痕不够清晰，且会卡住食物。 |
| 烤盘 | 一体式，不可拆卸。 |
| 电气 | 额定标签 120 V ~ 60 Hz；1400 W。 |
| 重量 | 5 lb。 |
| 尺寸 | 4.53 H × 12.64 W × 11.61 D in。 |
| 保修 | 有限保修，美国一年，加拿大五年。 |
| 清洁 | 用蘸有洗洁精的湿海绵擦拭烹饪面，外部用湿布擦拭。 |
完整研究笔记与来源
加热性能与可烹饪的食物
完全没有温度调节：压烤机只有开/关，ATK 指出这是其测试中唯一一款无法调低热量的型号。其结果就是 413.7°F 的硬性上限。ATK 仍然用它做出了深度焦化并带有一点诱人焦痕的帕尼尼，烤鸡胸肉效果也很好。CNN Underscored 测试了七款压烤机，发现同一台机器的最高热量“不足以让较厚的 ciabatta 面包表皮焦化，也无法融化我们的厚片 mozzarella 奶酪”。对于固定温度的压烤机来说，两个结果都可信，它们共同界定了购买者：这台机器适合烤奶酪三明治、薄帕尼尼和 quesadilla，不适合厚、湿或馅料过多的三明治。
清洁与保养
日常保养只需擦拭：用蘸有洗洁精的湿海绵擦拭烹饪面，外部用干净的湿布擦拭。由于烤盘是一体式的，没有洗碗机清洗步骤，而低而紧密排列的凸棱之间卡住的油脂是制造商没有提及的一项任务。上盖可锁定闭合，因此压烤机可直立收纳在橱柜或抽屉中。
保修与配件
25460 | 25460Z 的说明书规定：有限保修，美国一年，加拿大五年，额定标签为 120 V ~ 60 Hz；如果压烤机用于单户家庭使用以外的场合，或使用的电压不是规定电压，保修失效。索赔通过售后服务而非商店处理。在阅读的制造商页面上，25460 系列没有列出替换烤盘、铰链或上盖部件；由于烤盘是一体式的，涂层失效很可能意味着更换整机，而不是更换部件。使用成本基本为零：没有胶囊、滤网或专用部件，只有可选的烹饪喷雾或烘焙纸。
是否值得购买？
这是哪款型号
本页介绍的是 Hamilton Beach Panini Press Gourmet Sandwich Maker，型号 25460A。Amazon 商品页面的 ASIN 为 B00IWOJRSM。不要将其与 Hamilton Beach Searing Grill 混淆，型号为 25360 和 25360MN：那是另一种电器，烹饪面为 118 sq in，控温为 450°F。Silver 版本 25460MN 和红色版本 25462MN 是同一系列后来的同系列产品；有些商品页面将 25360 编号附在帕尼尼压烤机上，那是错误的。
来源
制造商：
- Hamilton Beach Panini Press Gourmet Sandwich Maker，型号 25460A（美国官方产品页面）
- Hamilton Beach Panini Press & Gourmet Sandwich Maker，Silver，型号 25460MN（美国官方产品页面）
- Hamilton Beach Panini Press Gourmet Sandwich Maker，型号 25460Z（美国官方产品页面）
- Panini Presses & Sandwich Grills 分类页面（美国官网）
- Hamilton Beach Searing Grill，型号 25360（美国官方产品页面；不同电器）
- Hamilton Beach 25460 / 25460Z 使用说明书
独立评测：
用户报告：
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