Cuisinart Griddler Electric Grill & Griddle: 评测、优缺点

摘要

一台大功率 1800W 接触式烤炉兼平煎盘，配两个独立温控旋钮、240 平方英寸的完全敞开烹饪面，以及 500°F 两分钟高温快煎。购买前请先看清底部标签上的型号后缀，因为已停产的 GR-150、GR-150P1 与在售的 GR-150NAS 采用的烤盘涂层并不相同。

优点

两个旋钮让你可以在一块平面上煎蛋，同时在另一块上用更高温度煎培根或汉堡。
在一项室内烤炉的独立对比测试中，汉堡、鸡肉、三文鱼和帕尼尼的上色均匀且速度很快。
可拆卸烤盘、可拆卸接油盘和六档浮动上盖，让它成为一台真正多用途的厨房电器。
240 平方英寸的敞开台面，闭合时可放约六张肉饼，完全敞开时可放十二张。
厂商公开供应零配件，烤盘或接油盘损坏后可以更换。

缺点

铰链处留有缝隙，两半平煎面之间不连通，因此无法一次倒入一整张连续的煎饼面糊。
升温可能需要 12 分钟，500°F 快煎也仅限于两分钟。
在未调节旋钮的情况下持续加热约两小时后会关机，长时间备餐会因此中断。
本机体积大、重量沉，15A 回路上跑 1800W 几乎不给其他加热电器留余量。
一块替换烤盘售价 $98.95，烤盘一旦刮花，更换成本很高。

已核实规格

功率	1800W，适用于美国家庭市电，120V 下标称 15A。
烹饪面	240 平方英寸完全敞开，单侧约 120 平方英寸。
模式	闭合接触烤、帕尼尼压烤、完全敞开烧烤、完全敞开平煎、半烤半煎，以及上板抬起的融化模式。
温度	每个旋钮从 Warm 档到 450°F；SearBlast 会将所选烤盘加热到 500°F，最长用于两分钟快煎。
预热	视设置而定，最长约 12 分钟。
自动关机	在未调节旋钮的情况下持续加热约两小时后，本机会自行关闭。
指示灯	加热时红灯亮，达到设定温度后绿灯亮。
烤盘	两块可拆卸双面烤盘，一面为带凸纹的烤面，另一面为平整的平煎面；当前的 GR-150NAS 为陶瓷不粘涂层。
清洁	烤盘、接油盘和塑料刮刀可放入洗碗机上层清洗；带电底座只能用湿布擦拭，切勿浸水。
冷却	接触或取下高温烤盘前，请至少等待 30 分钟。
尺寸	早期 GR-150 宣传册标注为 14.61 × 15.67 × 7.56 in；当前 GR-150NAS 页面标注为 15.98 × 14.6 × 7.87 in。台面上建议预留约 16 × 15 in 的空间，并留出上盖完全摊平的余地。
重量	早期宣传册标注 13.3 lb，Kohl’s 的 GR-150NAS 商品页标注 17.7 lb，后者可能是含包装的运输重量。
保修	三年家用有限保修。

完整研究笔记与来源

双区与快煎按钮

每块烤盘都有自己的温控器，上盖有六档高度可浮动，因此厚三明治不会被压扁，而芝士吐司依然能被压烤。上盖还可以抬升到融化位置用于炙烤，这是敞开模式唯一做不到的事情。

SearBlast 按钮会把上下两块烤盘加热到 500°F，最长持续两分钟。独立测试者喜欢用它来处理汉堡。它只是一段短暂的爆发加热，不是第二种常规烹饪温度，而且说明书指出该按钮会先预热到设定温度。

升温、指示灯与自动关机

视设置而定，预热可能要约 12 分钟；绿灯亮表示温控器已到温度，不表示里面的食物熟了。厚牛排和鸡胸肉需要另备温度计。

在未调节任何旋钮的情况下，本机会在持续加热约两小时后自行关闭，拧动任意一个旋钮即可重新唤醒。这一点会让慢炖或批量备餐的人措手不及。单凭这一现象并不意味着加热管损坏。

油脂、缝隙与敞开的平煎面

油脂会流回可拆卸的后置接油盘，待其冷却后清空即可。只有烤盘、接油盘和刮刀可以进洗碗机；底座用湿布擦拭，绝不浸泡。说明书要求接触高温烤盘前先冷却 30 分钟，且不要在涂层上使用金属餐具或强力清洁垫。

完全敞开的平煎面模式的主要限制是铰链缝隙。它适合培根、汉堡、虾和一排小煎饼，但不适合单张大的薄煎饼，或需要完整无断面的鱼排。烤制肥肉依然会有气味和飞溅，所以请保持排风扇运转。

使用成本

没有订阅，没有滤芯，也没有专用油。电费是持续性成本。按满功率 1.8 kW 每周运行三次、每次 30 分钟计算，一年约耗电 140.4 kWh，按每 kWh $0.20 估算为 $28.08。温控器的通断循环通常会降低这一数字。如果每天满载运行一小时，一年则是 657 kWh，同样费率下为 $131.40，这只是极值上限，而非普通家庭的使用模式。

更大的长期成本是涂层。一块替换烤盘 $98.95，而 Cuisinart 没有公布更换周期，所以要把烤盘视为一项未必会发生的支出。

替换配件与维修

Cuisinart 为这一系列销售四件官方配件：双面烤炉/平煎烤盘 GR-150RGP 售价 $98.95，一体式接油盘 GR-150IDT 售价 $16.95，接油盘支架 GR-150DTH 售价 $20.95，塑料清洁刮刀 GR-150SC 售价 $13.95。按标价更换两块烤盘就是 $197.90，未计税，比买一台打折新机还贵。有第三方配件网站把这些备件标为不再供货，所以在依赖其中任何一件之前，请先在 Cuisinart 结账页确认。

Cuisinart 没有单独标价的加热管、温控器、电源线、旋钮或铰链，说明书把维修交给授权服务人员。不要自行拆开外壳，这是一台 1800W 的市电加热设备。

另有一份 2019 年的消费者报告称本机在 35 分钟后过热并加热了电源线。这只是一项单独的指控，并非认定该型号经常过热的结论，也不构成召回。如果你看到电源线发热或熔化、焦糊味或自行加热，请安全拔掉电源并联系厂商。

是否值得买？

全新价格在 $120 或以下、旋钮完好的整机，是非常划算的成交。$121 到 $150 之间，如果你需要更大的烤盘和双区温控，也很值得。$151 到 $180 之间算合理，因为更小的 Cuisinart Griddler GR-4NNAS 从厂商直购只要 $99.95。高于 $180 就没什么性价比了，除非更大的敞开台面、融化位置和定时快煎对你确实重要，而 $240 到 $280 这一档很难说通。

Cuisinart 列出 GR-150NAS 售价 $179.95，免运费，30 天退货。Home Depot 上 GR-150P1 标价 $174.95，同一产品的较早快照价为 $199.95，并宣称 90 天退货。Kohl’s 上 GR-150NAS 标价 $179.99，对比常规价 $224.99，Abt 标价 $179.95，Macy’s 上较老的 GR-150 标价 $179.95，Ace Hardware 报 GR-150P1 为 $279.99。

如果买二手机，请确认两个旋钮都能独立加热并亮绿灯、两个快煎按钮都工作、上盖调节机构能卡位、涂层没有破损，并且原装接油盘还在。按每块 $98.95 计算，少一块烤盘的便宜货就没有意义了。

这是哪款型号

本页覆盖 Cuisinart Griddler Deluxe 系列：已停产的 GR-150 和 GR-150P1，以及名称相近、仍由厂商在售的 GR-150NAS。早期文档描述的是可拆卸的传统不粘烤盘，而当前 GR-150NAS 的营销资料写明为陶瓷不粘涂层。这一差别决定了哪块替换烤盘装得上，所以在订购配件前请先看清底部标签或包装箱上的型号编号。这不是更小的 GR-4N 或 GR-4NNAS，也不是 GR-300 Elite。