Breville Smart Oven Air Fryer Pro BOV900BSS
- 地区和电压: 美国 120 V
- 对流: 两档风扇速度，包括可关闭的高速「super convection」模式
- 温度控制: PID 控制器
- 容量: 可容纳不带把手的 9x13 英寸烤盘、带盖 5.5 夸脱荷兰锅、不带盖 6 夸脱 Lodge 荷兰锅、大部分 12 杯马芬模具、12–13 英寸披萨，以及整只鸡
- 烤架: 两个烤箱烤架
所见最低价
$319.96
$319.96 起，Abt · 核查于 2026年10月8日
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价格仅为快照，请以商店当前价格为准。
摘要
一款大容量台式对流烤箱，空气炸表现与烘烤、烘焙、烤肉同样出色，配备 13 个预设面板和 PID 温度控制，在 Wirecutter 的测试中，设定温度的保持能力优于所有竞品。Breville 美国官网已不再列出此型号，购买前请确认支持文档是否仍然可用。
优点
- PID 控制使设定温度保持能力优于 Wirecutter 测试过的所有其他型号。
- 空气炸效果达到 pod 式空气炸锅水准，同时保留完整烤箱功能。
- 大容量内腔可作为第二烤箱使用：9x13 烤盘、荷兰锅或两个四分之一烤盘均可。
- 不粘内腔是所有测试型号中最易清洁的，且使用一年以上仍保持良好状态。
- 两年保修，包含往返邮费，提供真实的维修或更换渠道。
- 实用附加功能：两档可关闭风扇速度、Phase Cook、开门暂停定时器。
缺点
- super-convection 风扇噪音大 — 同类中最吵，虽比吹风机安静。
- Toast 上色不如廉价竞品均匀，包括 Cuisinart TOB-260N1NAS。
- 机身非常重，不适合经常搬动。
- 附带的不粘披萨盘涂层会随时间磨损。
- Dehydrate 容量小；如需经常脱水，专用脱水机更合适。
- 内部无可自行更换的零件，保修期外维修须通过 Breville 服务渠道。
已核实规格
| 型号 | BOV900BSS（Smart Oven Air Fryer Pro，不锈钢）。 |
|---|---|
| 地区和电压 | 美国 120 V。 |
| 烹饪功能 | 13 个预设 — Toast、Bagel、Broil、Bake、Roast、Warm、Pizza、Proof、Air Fry、Reheat、Cookies、Slow Cook、Dehydrate。 |
| 对流 | 两档风扇速度，包括可关闭的高速「super convection」模式。 |
| 温度控制 | PID 控制器；Wirecutter 报告称其设定温度保持能力优于所有其他测试型号。 |
| 容量 | 可容纳不带把手的 9x13 英寸烤盘、带盖 5.5 夸脱荷兰锅、不带盖 6 夸脱 Lodge 荷兰锅、大部分 12 杯马芬模具、12–13 英寸披萨，以及整只鸡。Breville 营销资料称可烤制 14 磅火鸡。 |
| 烤架 | 两个烤箱烤架；可同时放入两个四分之一烤盘，总表面积相当于一个半烤盘。 |
| 烤箱灯 | 手动开关，定时器接近结束时自动亮起；用户可更换 25 W 120 V G9 灯泡。 |
| 门 | 磁铁将烤架拉向开门方向，开门时定时器暂停，门上印有烤架位置指引。 |
| 特殊模式 | Phase Cook（两个可编程的连续循环，如 425 °F 后自动降至 350 °F）、Proof、Slow Cook、Dehydrate。 |
| 包装内含 | 两个烤箱烤架、空气炸/脱水篮、披萨盘、烤肉盘、烤架插件。 |
| 尺寸和重量 | 此型号未公布；Wirecutter 仅指出该烤箱非常重。 |
| 功率 | 未从制造商页面核实。 |
完整研究笔记与来源
型号区分
本页涵盖 Breville Smart Oven Air Fryer Pro，型号 BOV900BSS，不锈钢 120 V 美国版本。注意不要与联网版 Joule Oven Air Fryer Pro、较小的 Smart Oven Air Fryer BOV800BSS 或紧凑型 BOV680 混淆。Breville 美国官网烤箱页面目前主推 Joule 和 BOV680 而非此型号，因此 BOV900BSS 应视为可能被淘汰的成熟产品线。美国亚马逊 listing 的 ASIN 为 B01N5UPTZS。
空气炸、Toast 与温度控制
Wirecutter 2026 年测试使用了 toast 热成像图、冷冻薯条、鸡柳和鱼条、饼干、孢子甘蓝、整鸡、盒装蛋糕和空气探针温度检测。该烤箱制作的薯条外脆内绵，鱼条酥脆，饼干均匀，烤鸡金黄，尽管与部分竞品相比，鸡肉需要额外时间才能上色。其设定温度保持能力优于所有其他测试型号，且不会像大多数竞品那样使孢子甘蓝过度脱水。Toast 是弱项：热成像测试显示其上色效果不及更便宜的 Cuisinart 亚军产品。两档风扇速度在此有帮助，因为可以将风扇调至低速或关闭，进行温和烘焙。
噪音、尺寸与清洁
规划时需考虑风扇噪音。super-convection 模式是同类中最吵的，描述为比吹风机安静，但这是测试中最一致的抱怨；如果静音很重要，考虑 Cuisinart TOB-260N1NAS。该烤箱也非常重，适合固定放置在台面。清洁方面表现突出：不粘内腔是所有测试型号中最易擦拭的，使用一年仍保持良好。Wirecutter 的保养建议：首次使用前空烤几个通风循环以去除制造残留物，烤架和配件用肥皂水清洗，经常清洁内腔和碎屑托盘以降低火灾风险。
保修、配件与使用成本
Breville 为该烤箱提供两年保修，而非常规的一年。保修通过 Breville 而非商店处理：联系 Breville，他们会寄送预付邮费标签，典型周转时间为 10 个工作日加上运输时间，维修、更换或退款由其决定。商业使用、未经授权的维修、正常磨损以及从未授权经销商购买的机器不在保修范围内。用户级可维修性低于平均水平，因为 Breville 不提供内部替换零件；保修期外维修须通过授权服务商。使用成本仅为电费加可选配件：Wirecutter 提到 Williams Sonoma 约 $30 的披萨石和额外脱水篮。
值得购买吗？
Wirecutter 2026 年 9 月更新显示，该烤箱标价为 $400，Target、Best Buy 和 Macy’s 同时促销价为 $320。接近低价时推荐理由充分：温度保持、真正的空气炸、大容量内腔和两年保修。按标价购买时，Cuisinart TOB-260N1NAS（约 $300）在大多数烹饪任务上与其相当，酥脆速度稍慢、运行更安静且提供三年保修，因此 Breville 须以空气炸速度或容量证明自身价值。高于标价则没有证据证明多花钱的合理性。一个结构性提醒：Breville 美国官网已不再列出此 SKU，第一方支持文档可能随时间推移越来越难找到。
来源
制造商：
独立评测：
用户反馈：
- 研究期间无法获取相关的用户讨论帖或论坛内容。
