Name: ZWILLING Pro 7 in Hollow Edge Santoku Knife (38408-183)
Brand: ZWILLING

ZWILLING Pro 7 in Hollow Edge Santoku Knife (38408-183)

Серия: ZWILLING Pro, артикул 38408-183

Происхождение и способ изготовления: сделано в Германии, кованая конструкция

Сталь: высокоуглеродистая нержавеющая сталь особой рецептуры

Кромка: полая, с финишной заточкой до бритвенной остроты

Твёрдость: 55-58 HRC

Минимальная найденная цена
$159,95
от $159,95 в Cutlery and More · Проверено 15 окт. 2026 г.

Cutlery and More $159,95Открыть: Cutlery and More
ZWILLINGОткрыть: ZWILLING
eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
eBayОткрыть: eBay
AmazonОткрыть: Amazon (платная ссылка)

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Кованое немецкое сантоку с клинком 7.09 in и полой кромкой для поваров, которым нужно тяжёлое сантоку в западном стиле с больстером для щипкового хвата. Перед покупкой проверьте условия гарантии: покрытие в США требует покупки у ZWILLING или у авторизованного продавца в США с подтверждением покупки.

Сильные стороны

Владельцы линейки Pro описывают 7-inch Zwilling Pro как нож, который легко затачивается, с тонкой кромкой и хорошей стойкостью заточки.
Владельцы линейки Pro сообщают, что ножи приходят бритвенно острыми и удобны для измельчения зелени и чеснока.
Изогнутый больстер рассчитан на щипковый хват.
Кованый немецкий клинок имеет рукоять с цельным хвостовиком и тремя заклёпками.
Полые лунки на кромке предназначены для того, чтобы нарезаемые продукты не прилипали к клинку.

Слабые стороны

Не найдено инструментальных испытаний 38408-183 от авторитетного издания.
Сталь указана только как сталь особой рецептуры, опубликованного состава сплава нет.
Поля ширины и толщины клинка для США — ошибки ввода данных, использовать их как размеры нельзя.
Рекомендации по уходу противоречивы: «можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется мытьё вручную» и совет дилера мыть нож только вручную.
Гарантия в США предусматривает только замену, без ремонта, и требует покупки у авторизованного продавца в США с подтверждением покупки.
Владельцы называют 7-inch Pro тяжёлым и слишком дорогим за то, что он предлагает.

Проверенные характеристики

Серия	ZWILLING Pro, артикул 38408-183.
Происхождение и способ изготовления	сделано в Германии, кованая конструкция.
Сталь	высокоуглеродистая нержавеющая сталь особой рецептуры.
Кромка	полая, с финишной заточкой до бритвенной остроты.
Твёрдость	55-58 HRC.
Рукоять	матовый чёрный пластик, цельный хвостовик, три заклёпки, открытый хвостовик, изогнутый и скошенный больстер.
Размеры	длина изделия 12.80 in, длина клинка 7.09 in, длина рукояти 5.31 in.
Ширина и высота	ширина изделия 1.65 in, высота изделия 0.79 in, ширина рукояти 0.75 in.
Вес	0.48 lb.
Ковка и закалка	ковка из цельного куска по технологии SIGMAFORGE с закалкой FRIODUR ice-hardening.
Обработка кромки	прецизионно доведённый клинок с лазерным контролем режущей кромки.
Уход	допускается мытьё в посудомоечной машине, рекомендуется мытьё вручную.
Комплектация	ножны, защита клинка, доска или приспособление для хранения не указаны, только скачиваемое руководство.