Skip to content
Wusthof Classic 8-Inch Hollow Edge Wunder Knife

Wusthof Classic 8-Inch Hollow Edge Wunder Knife

Бренд Wusthof · Кухонные ножи · Кухня и готовка · Ещё товары Wusthof

  • Длина клинка: 8 дюймов (20 см)
  • Ширина клинка: 1.2 дюйма
  • Длина рукояти: 4.4 дюйма
  • Твёрдость: 58 HRC
  • Конструкция: точная ковка из цельного куска стали Wusthof

Цена не указана

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Кованый немецкий разделочный нож с вогнутой заточкой для нарезки мяса, ветчины и запечённого мяса. Ни один независимый тест не охватывает именно этот вариант — единственный инструментальный обзор тестировал версию поварского ножа из той же серии.

Сильные стороны

  • Ковка из цельного куска стали, закалённой до 58 HRC.
  • Вогнутая заточка уменьшает прилипание продуктов при нарезке.
  • Полный больстер обеспечивает надёжный хват даже мокрыми руками.
  • Заклёпанная синтетическая рукоять рассчитана на долгий срок службы.
  • Технология PEtec обеспечивает точную заточку кованого клинка.

Слабые стороны

  • Нет независимых тестов именно этого ножа с вогнутой заточкой.
  • Вес не указан на странице производителя.
  • Отзывы владельцев не удалось получить в ходе исследования.
  • Марка стали явно не указана на странице продукта.
  • Информация о гарантии не представлена.
  • Преимущество вогнутой заточки перед плоской не подтверждено независимыми измерениями.

Проверенные характеристики

Длина клинка8 дюймов (20 см).
Ширина клинка1.2 дюйма.
Длина рукояти4.4 дюйма.
Твёрдость58 HRC.
Конструкцияточная ковка из цельного куска стали Wusthof.
Рукоятьпрочный синтетический материал, заклёпанная нержавеющими заклёпками.
Заточкавогнутая с овальными полулунными углублениями на поверхности клинка.
Больстерполный больстер.
Страна производстваГермания (Золинген).
Технология заточкиPEtec — точная заточка.
Угол заточки14.5 градусов с каждой стороны.
Полные заметки исследования и источники

Что показывают тесты

TechGearLab протестировал вариант Classic 8-дюймовый поварской нож и обнаружил высокое качество сборки, сохранение остроты и эргономичность. Поварской нож показал хорошие результаты по режущим характеристикам и практичности, при этом нарезка кожицы помидора оставалась стабильной на протяжении 100-дневного теста. Заводская заточка составила 140 BESS. Эти результаты подтверждают качество конструкции серии Classic и работу заточки PEtec, но геометрия клинка и назначение отличаются от разделочного ножа. Рассматривайте их как доказательство качества серии, а не как прямые измерения этого ножа.

Что говорят владельцы

Обсуждения владельцев не удалось получить в ходе этого исследования из-за ограничений частоты запросов и ограничений доступа к сайтам. Это пробел в исследовании, а не доказательство удовлетворённости или неудовлетворённости владельцев.

Стоит ли покупать?

Это немецкий разделочный нож среднепремиум-класса из кованой стали. Его ценность зависит от того, хочет ли покупатель именно разделочный нож с вогнутой заточкой от производителя с устоявшейся репутацией. Серия Classic имеет хорошие независимые результаты тестов в варианте поварского ножа, что частично поддерживает уверенность в общем качестве конструкции. Ни один инструментальный тест именно этого варианта не существует, и отзывы владельцев не удалось получить в ходе этого исследования. Покупателям следует убедиться, что они приобретают правильный SKU, так как рыночное прозвище «Wunder Knife» не появится на собственном сайте Wusthof.

Какая это модель

Официальное название — Classic 8" Hollow Edge Carving Knife, SKU 1040100820. «Wunder Knife» — это рыночное прозвище, которое не встречается в каталоге Wusthof. Листинг на Amazon — ASIN B001RNP8LA. Не путайте его с Classic 8" Butcher Knife with Hollow Edge или Classic 8" Chef’s Knife with Hollow Edge, которые являются отдельными продуктами.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары