WÜSTHOF Model 4195-7, Gourmet 7 Inch Hollow Edge Nakiri: обзор, плюсы и минусы

WÜSTHOF Model 4195-7, Gourmet 7 Inch Hollow Edge Nakiri

Серия: Gourmet, штампованная линейка начального уровня

Длина лезвия: 7,0 in.

Ширина лезвия: 1,9 in.

Длина рукоятки: 4,6 in.

Вес: приблизительно 0,5 lbs (8 oz)

Цена не указана

WÜSTHOFОткрыть: WÜSTHOF
eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
eBayОткрыть: eBay
AmazonОткрыть: Amazon (платная ссылка)

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Штампованный накири немецкого производства для домашней нарезки овощей, подходит тем, кто хочет лёгкий нож WÜSTHOF с полым лезвием. Проверьте свою точилку перед покупкой: этому лезвию нужен угол 10 градусов с каждой стороны, а не стандартный европейский.

Сильные стороны

Вогнутые полоски granton уменьшают прилипание продуктов при нарезке овощей.
Лёгкая штампованная конструкция подходит для повседневных кухонных задач.
Сделано в Золингене, Германия, из высокоуглеродистой нержавеющей стали.
Пожизненная гарантия на производственные дефекты.
Лезвие с углом 10 градусов с каждой стороны режет с меньшим усилием, чем стандартные европейские лезвия.

Слабые стороны

Отсутствие больстера означает меньшую защиту пальцев и меньший вес спереди.
Закрытый хвостовик даёт меньший вес в конце рукоятки, чем выступающий хвостовик.
56 HRC затупляется быстрее, чем линейка Classic с 58 HRC.
Лезвие толще, чем японские накири, которых ожидают некоторые повара.
Только ручная мойка, ножны в комплект не входят.

Проверенные характеристики

Модель	4195-7 / SKU 1025047317.
Серия	Gourmet, штампованная линейка начального уровня.
Длина лезвия	7,0 in.
Ширина лезвия	1,9 in.
Длина рукоятки	4,6 in.
Вес	приблизительно 0,5 lbs (8 oz).
Сталь лезвия	высокоуглеродистая нержавеющая сталь.
Конструкция	не кованое, штампованное с лазерной резкой.
Твёрдость	56 HRC.
Страна происхождения	Германия, Золинген.
Материал рукоятки	синтетический полипропилен.
Угол заточки	10 градусов с каждой стороны для накири.
Полое лезвие	да, вогнутые полоски granton для уменьшения прилипания продуктов.
Больстер	нет.
Хвостовик	полный хвостовик на лезвиях от 4,5 in и длиннее, закрытый, не выступающий.
Уход	только ручная мойка.
Комплектация	только нож, без ножен или аксессуаров.