VacMaster VP545 Vacuum Sealer
Бренд VacMaster · Вакууматоры · Кухня и готовка · Ещё товары VacMaster
- Тип: напольная камерная вакуумная упаковочная машина для коммерческого использования
- Насос: роторный масляный насос 1.5 HP на текущей странице товара и в руководстве 2025 года
- Запаивающие планки: две съёмные планки по 20 in с двойной запаивающей спиралью, на расстоянии 16.75 in.
- Камера: 21.25 in W x 20.75 in D x 7 in H.
- Время цикла: 20-40 s
Цена не указана
- VacMasterОткрыть: VacMaster
- WebstaurantStoreОткрыть: WebstaurantStore
- eBayОткрыть: eBay
- AmazonОткрыть: Amazon (платная ссылка)
- eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.
Кратко
Напольный вакуумный упаковщик-камера для коммерческих кухонь: две запаивающие планки по 20 in, роторный масляный насос 1.5 HP и продувка инертным газом. Перед покупкой проверьте питание и масло: он тянет 1430 W на вилке NEMA 5-15P и отгружается сухим, поэтому перед первым циклом в насос нужно залить масло.
Сильные стороны
- Владельцы отмечают быстрые циклы: один пишет, что цикл запайки занимает 25 секунд, другой сокращает время запайки примерно до трети.
- Прочные, стабильные запайки в производственной эксплуатации; один владелец упаковывает 100-150 dozen тамaле в неделю без проблем.
- Поддержка запчастями для коммерческой техники на удивление хорошая: в руководстве перечислены номера деталей для насоса, запаивающих планок, купольной крышки, уплотнения, клапанов и плат управления.
- Тихая работа, владельцы называют её простой в использовании и очистке.
Слабые стороны
- Трудно контролировать дозировку газа при продувке; один владелец не может получить настоящую подушку, только небольшую добавку газа, чтобы уменьшить деформацию продукта.
- Пакеты могут соскальзывать с запаивающей планки, владельцы хотят больше подвижных зажимов внутри камеры.
- Машина отгружается сухой, поэтому пропуск масла в первый день повреждает насос.
- Документация по питанию противоречит сама себе: 20 A на странице товара против 13 A (1430 W) в спецификации и на номинале вилки.
- Независимых лабораторных испытаний не существует, поэтому никто не публиковал измеренный уровень вакуума, прочность запайки или кривую откачки.
Проверенные характеристики
| Модель | VP545, в каталоге WebstaurantStore указана как MFR # VP545C. |
|---|---|
| Тип | напольная камерная вакуумная упаковочная машина для коммерческого использования. |
| Насос | роторный масляный насос 1.5 HP на текущей странице товара и в руководстве 2025 года; в перечне запчастей 2015 года указан вакуумный насос Busch (part 978042). |
| Запаивающие планки | две съёмные планки по 20 in с двойной запаивающей спиралью, на расстоянии 16.75 in. |
| Камера | 21.25 in W x 20.75 in D x 7 in H. |
| Время цикла | 20-40 s; руководство также указывает, что вакуум может быть создан менее чем за 6 s. |
| Панель управления | цифровая, программируемая на 10 циклов вакуумирования, запайки и охлаждения, с индикатором давления и кнопкой остановки, которая немедленно прерывает вакуум и запайку. |
| Продувка газом | опция; нужен внешний баллон CO2 или N2 и регулятор, регулятор максимум около 14 psi, рекомендуется 5-12 psi. |
| Питание | 120 V, 1430 W, вилка NEMA 5-15P; на странице производителя указаны 110 V, 60 Hz, 20 A. |
| Сертификация | сертификат ETL; соответствует NSF Standard 169 по санитарии. |
| Эксплуатационные ограничения | максимальное время вакуумирования 70 s, минимум 10 s между циклами, после 45 min работы машина должна остыть до температуры окружающей среды. |
| Рабочая температура | 65-75°F; не для наружного использования. |
| Масло | вместимость около 8 fl oz, гидравлическое масло 10W без моющих добавок, одобренное VacMaster. |
| Габариты | 25 in W x 24 in D x 41 in H; WebstaurantStore указывает 24 in W x 25 in D x 41 in H, тот же посадочный размер. |
| Вес | 315 lb, и 330 lb — вес с упаковкой в WebstaurantStore. |
| Корпус | нержавеющая сталь, прочный прозрачный крышка-купол, колёсики. |
| В комплекте | загрузочные пластины, набор для обслуживания, руководство пользователя и разные пакеты для камеры — 60 на странице товара, 100 в руководстве. |
| Набор для обслуживания | фильтр отработанных газов, двусторонний скотч, две плавкие вставки 20 A, запаивающая спираль, запаивающая лента, шестигранный ключ, двусторонняя отвёртка и бутылка для заливки масла. |
| Максимальный размер пакета | 16 x 16 in на странице товара, до 16 in W x 18 in L в разделе how-to руководства, 18 x 22 in на странице характеристик руководства. |
| Гарантия | 1 year limited с момента получения товара, кроме расходников вроде тефлоновой ленты, уплотнений крышки и запаивающей спирали. |
Полные заметки исследования и источники
Запайка и производительность
Две планки по 20 in расположены на расстоянии 16.75 in внутри камеры 21.25 x 20.75 x 7 in, цикл длится 20-40 s.
Выборка небольшая, поэтому она не позволяет говорить об отказе, и отказов насоса или запайки в ней не встречается. Зато она подтверждает устойчивую репутацию владельцев: прочные запайки и быстрые циклы. Уровень вакуума и прочность запайки никто не измерял, так что качество запайки стоит считать отзывом владельца, а не результатом лаборатории.
Продувка газом
Продувка газом не автономна. Нужны баллон, регулятор и шланг, при этом регулятор ни в коем случае не должен выходить за ~14 psi; VacMaster рекомендует 5-12 psi. Владельцы используют продувку инертным газом для колбасных изделий и сыра, один из них сообщает, что продукт остаётся свежим без окисления дольше месяца.
Дозировка — самая сложная часть. Владелец на собственной странице товара производителя отмечает, что выделение газа может снижать вакуум. Раздел Q&A покупателей WebstaurantStore также советует пакеты камерного типа, без сетки, у которых открытый конец не шире запаивающей планки.
Эксплуатационные расходы и обслуживание
Эксплуатационные расходы — это расходники, а не подписки: пакеты для камеры толщиной 3, 4 и 5 mil с вариантами с застёжкой и повторной термообработкой, масло для насоса около 8 fl oz на одну замену, баллон с газом и регулятор, если используете продувку, защитные накладки на кости для острых предметов, а также запаивающая спираль, запаивающая лента и плавкие вставки из набора для обслуживания. WebstaurantStore держит в наличии сменный насос с двигателем 1.5 HP (part 979320) и запаивающую планку 20 in (part 979500) для этой машины, а перечень запчастей VacMaster охватывает купольную крышку, уплотнение крышки, комплект петель, сборку запаивающей планки, сборку камеры, поршни, электромагнитные клапаны, платы управления, кабель питания, колёсики, плавкие вставки и манометр.
Обслуживание идёт по графику. Часто проверяйте уровень масла в смотровом окошке и держите его между половиной и тремя четвертями. Руководство 2025 года предписывает первую замену масла через неделю эксплуатации, далее — каждые 3 месяца или 250 циклов; руководство 2015 года указывает первую замену через 25 часов и далее каждые 60 часов. Проверяйте фильтр отработанных газов каждые 6-12 месяцев и меняйте, когда он загрязнён или насыщен. Меняйте запаивающую спираль и запаивающую ленту, когда они сильно потемнели или порвались, и держите уплотнение крышки, запаивающую планку и камеру чистыми, без ацетона и абразивов. Две плавкие вставки 20 A на нагревающем трансформаторе пользователь может заменить сам. Замок крышки предназначен только для хранения, перед циклом его нужно разблокировать.
Стоит ли оно того?
Собственный магазин VacMaster указывает VP545 за $3,579, WebstaurantStore — за $3,199, на 2026-10-21 оба вне наличия; BestNaturalBBQ указывает $3,579.95 только с доставкой по нижнему 48 штатам.
Это капитальная покупка для работающей кухни, а не бытовой прибор.
Что это за модель
Страница посвящена VP545 — напольному камерному запайщику, который продаёт ARY, Inc. под именем VacMaster, а WebstaurantStore указывает как MFR # VP545C. Это не настольные аппараты серии VP, такие как VP95, VP210, VP215 или VP320, и это другая машина, не VacPak-It VMC20FGF. Существуют два поколения руководства: редакция 2015 года, в перечне запчастей которой назван вакуумный насос Busch (part 978042), и редакция января 2025 года на 28 страниц, где указан роторный масляный насос 1.5 HP. Документы расходятся по мелочам: количество пакетов (60 на странице товара, 100 в руководстве), максимальный размер пакета (16 x 16 in на странице товара, 16 in W x 18 in L в how-to, 18 x 22 in на странице характеристик) и потребляемая мощность.
Листинг — ASIN B00B1GLQZ0.
Источники
Производитель:
- Руководство пользователя VacMaster VP545, редакция января 2025 года (PDF)
- VacMaster VP545 Commercial Chamber Vacuum Sealer with Gas Flush (страница товара производителя)
- Руководство VacMaster по замене масла (PDF)
- Инструкции VacMaster по программируемым циклам вакуумирования (PDF)
Независимые обзоры:
- Независимых лабораторных испытаний этой машины не публиковалось; приведённая ниже страница магазина — единственная сторонняя запись.
Отзывы владельцев:
Запчасти и магазины:
