Skip to content
Ultra Sharp Diamond Sharpening Stone Set

Ultra Sharp Diamond Sharpening Stone Set

Бренд Ultra · Заточка ножей · Кухня и готовка

  • Размер бруска: 8 × 3 дюйма каждый
  • Зернистость: 300 грубая, 600 средняя, 1200 особо тонкая
  • Абразив: монокристаллические алмазы, гальванически нанесённые на цельную стальную пластину
  • Держатель: регулируемый, в комплекте
  • Вес: производитель не публикует

Цена не указана

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Набор из трёх монокристаллических алмазных брусков размером 8 × 3 дюйма (зернистость 300/600/1200) с регулируемым держателем для ручной заточки кухонных и слесарных ножей. Перед покупкой уточните гарантию в письменном виде: продавец заявляет пожизненную гарантию, но его собственная страница политики допускает только 30 дней.

Сильные стороны

  • Пластины 8 × 3 дюйма справляются с рубаночными железками и широкими шеф-ножами, с которыми не берутся более мелкие бруски.
  • Алмазные пластины на стали не требуют замачивания и правки, в отличие от водных камней.
  • Владельцы сравнивают их с DMT и Atoma и называют выгодной покупкой.
  • Достаточно лёгкого нажима, а чистка сводится к ополаскиванию с периодической щёткой.
  • Три зернистости — 300, 600 и 1200 — покрывают от профилирования до финишной заточки.

Слабые стороны

  • Обзор 2024 года обнаружил выступающие участки покрытия на зернистости 600 и загрязнение зерна на 1200, хотя, вероятно, тестировалась меньшая версия 6 × 2 дюйма.
  • 300 — самый грубый брусок в этой линейке; нет вариантов 220 или 325 для тяжёлого перепрофилирования или ремонта сколов.
  • Гарантия спорная: продавец рекламирует пожизненное покрытие, но его письменная политика — 30 дней, при условии неиспользования, в оригинальной упаковке и за счёт покупателя на обратную доставку.
  • Новые бруски требуют притирки, а производитель предостерегает от правки задних сторон стамесков или рубаночных железок совершенно новым бруском.
  • Смазка, угловой упор и чехол для хранения не входят в комплект.
  • На сайте производителя нет адреса компании, владельцев или места производства.

Проверенные характеристики

МодельD38CFE — три бруска плюс регулируемый держатель; UPC 850007323370.
Размер бруска8 × 3 дюйма каждый; производитель не публикует толщину.
Зернистость300 грубая, 600 средняя, 1200 особо тонкая.
Абразивмонокристаллические алмазы, гальванически нанесённые на цельную стальную пластину.
Держательрегулируемый, в комплекте; продавец утверждает, что подходит для брусков длиной от 6 до 9 дюймов.
Подходящие сталивысокоуглеродистые, нержавеющие и инструментальные стали (A, O, D, CPM), а также керамические ножи, по словам производителя.
Веспроизводитель не публикует; зеркало карточки товара Home Depot указывает 2.2 lb на брусок и около 8.5 lb общего веса упаковки.
В комплектетри бруска и один держатель; без смазки, углового упора и чехла для хранения.
Питаниеотсутствует — только ручная заточка.
Гарантияпроизводитель заявляет «No Questions Asked 100% Guarantee» без указания срока; продавец рекламирует пожизненную гарантию, но его письменная политика — 30 дней.
Полные заметки исследования и источники

Сигналы контроля качества

Инструментального профессионального теста этого набора не существует — обзоров RTINGS, Wirecutter, Tom’s Guide, CNET или PCMag не нашлось. Самый подробный отрицательный обзор — видео на YouTube за 2024 год с сопроводительным блогом. Рецензент заплатил $60 за набор из трёх брусков, который блог описывает как бруски 2 × 6 дюйма, что указывает на меньшую версию 6 × 2 дюйма, а не на этот набор 8 × 3 дюйма, поэтому его выводы могут переноситься не в точности. На том наборе зернистость 300 хорошо профилировала инструментальную сталь A2 при 64 HRC, но на зернистости 600 были видимые невооружённым глазом выступающие участки покрытия, царапавшие спуски, а на 1200 — крупные комки покрытия и загрязнение зерна, портившее финиш.

Обсуждение обзора на Reddit ссылается на заявленный процент брака 10%, а отдельный владелец на Reddit сообщил о сильном загрязнении зерна — частицы от 30 до 60 микрон — на бруске Ultra Sharp с зернистостью 3000, который не входит в этот набор. Автор блога перешёл на бруски Sharp B (около $70 за брусок 325/1200 размером 3 × 8 дюймов) и камень Koraku. Продавец утверждает, что протестировал каждый алмазный брусок и что Ultra Sharp работает не хуже или лучше любого из них — это заявление продавца, а не независимое тестирование. Считайте это сигналами от небольшого числа владельцев, а не показателями брака.

Гарантия и где купить

Гарантию нужно уточнить до покупки. Best Sharpening Stones рекламирует «No Questions Asked 100% Lifetime Guarantee» на странице товара и пожизненную гарантию на странице категории, но собственная страница гарантии продавца принимает возврат только в течение 30 дней, при неиспользовании, в оригинальной упаковке и за счёт покупателя на обратную доставку. Сайт производителя обещает только «No Questions Asked 100% Guarantee» и не указывает срок. В форумном посте 2015 года описывалась пожизненная гарантия от продавца, но задокументированных случаев удовлетворения претензий дольше 30 дней не существует, поэтому письменные условия в 30 дней считайте основой для исполнения. Получите условия в письменном виде у того, у кого покупаете.

MSRP производителя — $166.74 с держателем и $143.94 за те же три бруска без него (модель D38CFE-NH). Best Sharpening Stones в Томболле, Техас, — собственный розничный магазин производителя, а не независимая третья сторона; в октябре 2026 года он указывал набор за $128.95 с держателем и $116.95 без него, с бесплатной доставкой от $99. Снимки карточек Home Depot за октябрь 2026 года показывали тот же набор с держателем за $61 и за $80 — два снимка расходятся, поэтому считайте $61–80 наблюдаемым диапазоном.

Обслуживание и расходы

Это ручные бруски без источника питания, поэтому расходы на эксплуатацию — только смазка и средства для чистки. Производитель рекомендует Krud Kutter — около $8 за кварт в Lowe’s и Home Depot — и говорит, что подходит и обычная вода, и средство для стёкол; владельцы сообщают об использовании минерального масла, уайт-спирита или Krud Kutter. Смазка не входит в комплект. Новые бруски требуют притирки перед использованием, и производитель прямо предостерегает не править задние стороны стамесков или рубаночных железок совершенно новым бруском. Держите на бруске лужицу смазки, периодически ополаскивайте, чтобы удалить ослабшие алмазные частицы, чистите Krud Kutter и нейлоновой щёткой, а ржавые пятна удаляйте Bar Keepers Friend; перед хранением просушите. Конструкция «алмаз на стали» не требует правки, в отличие от водных камней. Заменительные бруски продаются по отдельности: $42.95–$48.95 за штуку в Best Sharpening Stones и $56.34–$58.74 за штуку от производителя. Держатель отдельно стоит $17.95 у продавца.

Стоит ли оно того?

Отличительные черты — размер пластины 8 × 3 дюйма, монокристаллическая алмазная конструкция, обслуживание без правки и включённый в комплект держатель, а не заявление «в 10 раз быстрее», которое никто не измерял (продавец говорит 8x). При $116.95–$128.95 в Best Sharpening Stones это справедливо, если для вас важен размер 8 × 3 дюйма. По MSRP $166.74 он переоценён по сравнению с любой наблюдаемой уличной ценой за идентичный набор. Владельцы сравнивают с DMT: владелец Sawmill Creek в 2015 году нашёл, что его комбинированный брусок Ultra Sharp «затачивает так же быстро, как мой настольный брусок DMT», участник BladeForums в 2020 году назвал алмазы «хорошей покупкой», а владелец Reddit с несколькими пластинами Atoma назвал Ultra Sharp «превосходящими, на мой взгляд» примерно через год.

Какая это модель

Эта страница посвящена Ultra Sharp Diamond Sharpening Stone Set, модель D38CFE (UPC 850007323370), продаваемому с регулируемым держателем. Те же три бруска продаются без держателя как D38CFE-NH (UPC 850007323493).

Карточка набора на Amazon — ASIN B01FPP46W2.

Это не линейка Ultra Sharp II размером 6 × 2 дюйма, не наборы из двух брусков 8 × 3 дюйма, не комбинированный брусок DC38 300/1200 и не набор D38CFE22 600/1200/2200 — проверяйте номер модели перед покупкой.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отчёты владельцев:

Продавец и карточки:

Руководства по выбору для этой категории

Похожие товары