Skip to content
Tramontina Gourmet Stainless Steel 16-Quart Stock Pot with Lid

Tramontina Gourmet Stainless Steel 16-Quart Stock Pot with Lid

Бренд Tramontina · Кастрюли и сотейники · Кухня и готовка · Ещё товары Tramontina

  • Объём: 16 американских кварт (4 американских галлона, около 15,1 л)
  • Конструкция: корпус из нержавеющей стали 18/10, снаружи зеркальная полировка, внутри матовая
  • Плиты: газ, электрическая, стеклокерамическая и индукционная
  • Духовка: безопасна до 500°F (260°C) с этой стальной крышкой
  • Уход: можно мыть в посудомоечной машине

Цена не указана

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Стальная стоковая кастрюля объёмом 16 кварт с трёхслойным дном и цельной стальной крышкой, рассчитанная на большие партии супа, бульона, пасты и морепродуктов на любой плите, включая индукционную. Перед покупкой проверьте артикул: на странице самой Tramontina по умолчанию показывается версия 8 кварт, а более дешёвые 16-квартовые аналоги ставят вместо стальной крышки стеклянную и снижают предел духовки до 350°F.

Сильные стороны

  • Объём 16 кварт справляется с бульоном, супом, морепродуктами и пастой в количествах, которые переполняют кастрюлю 8–12 кварт.
  • Трёхслойное дно распределяет тепло и работает на индукции, без стоимости и веса полностью облицованных стенок.
  • Неокрашенное внутреннее покрытие из стали 18/10 не имеет антипригарного слоя, который изнашивается, и кислые продукты в нём допустимы.
  • Цельностальная крышка выдерживает духовку 500°F, тогда как 16-квартовая Tramontina со стеклянной крышкой ограничена 350°F.
  • Владельцы отмечают долгие беспроблемные томления: 24-часовой куриный бульон, большие партии соуса, тако-соус, который никогда не пригорал.
  • Газ, электрическая, стеклокерамическая и индукционная плиты — всё работает, и кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

Слабые стороны

  • Дисковое дно — не полная обкладка, поэтому густые соусы могут пригорать у краёв и требуют помешивания.
  • Tramontina предупреждает, что погружение горячей кастрюли в холодную воду может деформировать дно, а пустое предварительное нагревание на сильном огне — ещё один риск.
  • Нет внутренних отметок объёма в квартах и нет ситечка — отмеряйте воду до того, как она попадёт внутрь, и заложите в бюджет отдельный дуршлаг.
  • Шестнадцать кварт воды весят около 33,4 фунта, а заполненная кастрюля может превысить 40 фунтов; поднимать и переливать — не пустяковое дело.
  • Корпус диаметром 12,25 дюйма может нависать над маленькой конфоркой, а стальная крышка скрывает закипание, пока её не поднимешь.
  • Розничная страница Tramontina по умолчанию показывает артикул 8 кварт, а более дешёвые 16-квартовые аналоги имеют стеклянные крышки — сверяйтесь с 80120/001DS на коробке.

Проверенные характеристики

МодельTramontina Gourmet 80120/001DS, поставляется с подходящей цельной крышкой из нержавеющей стали 18/10 и приклёпанными литыми металлическими ручками.
Объём16 американских кварт (4 американских галлона, около 15,1 л).
Конструкциякорпус из нержавеющей стали 18/10, снаружи зеркальная полировка, внутри матовая; ударно-склеенное трёхслойное дно из стали, алюминия и магнитной стали. Алюминий не поднимается выше дна — стенки не имеют сэндвич-обкладки.
Плитыгаз, электрическая, стеклокерамическая и индукционная.
Духовкабезопасна до 500°F (260°C) с этой стальной крышкой. Предел 350°F относится к версии со стеклянной крышкой, а это не она.
Уходможно мыть в посудомоечной машине; сертифицирована NSF.
Габаритыдиаметр корпуса 12,25 дюйма; представитель Tramontina приводит 16,125 × 12,250 × 10,750 дюйма, тогда как Lowe’s указывает высоту 11 дюймов и ширину 15,4 дюйма по ручкам.
Вес8,1 фунта в пустом виде (Target).
В комплектекастрюля и крышка. Без ситечка, без внутренних отметок объёма в квартах.
Гарантияограниченная пожизненная для первоначального покупателя при обычном домашнем использовании.
Полные заметки исследования и источники

Нагрев, посадка на конфорку и дисковое дно

Трёхслойное дно — сталь снаружи, алюминиевое ядро, магнитная сталь снизу — это то, что делает кастрюлю пригодной для индукции и распределяет тепло под большим объёмом воды. Собственный FAQ Tramontina подаёт трёхслойное дно как компромисс: лучшее распределение тепла, чем у простого диска, без цены и веса обкладки, поднимающейся по стенкам. Тесты стоковых кастрюль Serious Eats за 2026 год охватывали другие бренды и объёмы, поэтому они показывают, что конструкция работает, но ничего не доказывают о конкретно этой кастрюле; ни один независимый тест не измерял время до закипания, распределение температуры по дну или устойчивость к деформации для 80120/001DS. Один владелец готовил гамбо в своей 16-квартовой Tramontina рядом с 16-квартовой All-Clad в декабре 2025 года и сообщил о схожих результатах — это сравнение в одной квартире, а не лабораторный тест. Ветка r/BuyItForLife о выборе 16-квартовой кастрюли разбирает дисковые днища и сравнения с ресторанным оборудованием для такого партионного приготовления.

Габариты важны не меньше тепла. Корпус диаметром 12,25 дюйма может нависать над маленькой конфоркой или неловко сидеть между двумя, а размах ручек ещё шире — Lowe’s указывает 15,4 дюйма в целом. Маленькая зона нагрева будет долго справляться с почти 4 галлонами воды. Измерьте конфорку, духовку и шкаф перед покупкой.

Уход, пятна и деформация

Правила ухода просты, и производитель прямо о них говорит. Не погружайте горячую кастрюлю в холодную воду — термический шок может деформировать дно. Не разогревайте её пустой на сильном огне. Готовьте на слабом или среднем огне и помешивайте вязкие блюда, потому что нержавейка, в отличие от антипригарной, сохранит пригоревшую еду, если жар поднимется. Не храните солёную или кислую еду в кастрюле долго; соль и продолжительный сильный нагрев могут оставить точечные углубления и изменение цвета. Обычное синее или радужное изменение цвета и следы жёсткой воды — не структурный дефект — Tramontina рекомендует неабразивную чистку средством для нержавейки, например Bar Keepers Friend. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, хотя ручная мойка и сушка сохраняют зеркальный внешний вид.

Гарантия и поддержка

Tramontina подкрепляет линейку Gourmet ограниченной пожизненной гарантией для первоначального покупателя при обычном, некоммерческом домашнем использовании, покрывающей дефекты изготовления и материалов. Буклет по использованию и уходу 2015 года говорит, что производитель может бесплатно отремонтировать или заменить тем же или равным/лучшим изделием, если сочтёт отказ дефектом — но не обещает оплаченную этикетку для отправки, а FAQ исключает потерю, несчастные случаи, злоупотребление, перегрев, абразивную чистку, изменение, коммерческое использование и обычный износ. Сертификация NSF относится к стандарту посуды, а не к расширенным гарантийным правам. Для претензии напишите на help.tusa@tramontina.com (Tramontina USA, 12955 West Airport Blvd, Sugar Land, TX 77478-6119) и спросите, какое подтверждение покупки требуется. Не найдено сообщений с данными об уровне одобрения или сроках рассмотрения по этому артикулу, а 90-дневное окно возврата магазина отдельно от гарантии производителя.

Стоит ли покупать?

Home Depot объявляет $109.95 с 90-дневным окном возврата — выше $110 сравните, прежде чем переплачивать. B2B-страница Tramontina показывает $150.00, но помечена как недоступная, а страница розничной серии начинается с $74.95 за 8-квартовый 80120/007DS, поэтому ни одна из цифр не является ценой за 16 кварт. Эксплуатационные расходы минимальны для посуды: нет запчастей с плановой заменой, поэтому $0 в год расходных материалов, только мыло и иногда чистящее средство. Покупка за $89.95 и использование кастрюли десять лет выходит $9.00 в год до энергии и чистки — арифметика, а не обещание срока службы.

Если хотите видеть закипание или нужны внутренние отметки объёма, Cuisinart 16 кварт с закалённой стеклянной крышкой стоит $69.99 в Target (октябрь 2026) — но его стеклянная крышка ограничивает духовку 350°F, а в вопросах-ответах экспертов указано сталь 18/0. Если трёхслойная конструкция по всей кастрюле важнее цены, Winco TGSP-16 стоит $138.60 в Home Depot (октябрь 2026). И если 16 кварт — больше кастрюли, чем вам нужно, владелец в Kohl’s вернул свою ради 12-квартовой версии той же серии.

Какая это модель

Эта страница описывает 16-квартовую стоковую кастрюлю с крышкой с трёхслойным дном Tramontina Gourmet, артикул 80120/001DS: корпус из нержавейки, цельная стальная крышка, приклёпанные литые металлические ручки. Не путайте её с более дешёвой 16-квартовой Tramontina со стеклянной закалённой крышкой и мягкими ручками — другая конфигурация, более низкий предел духовки. Происхождение действительно неясно: представитель Tramontina, отвечающий за этот точный артикул на Target, говорит о производстве в Китае, тогда как общая метка страницы говорит о сборке в США из иностранных и отечественных деталей; решает метка на упаковке. Kohl’s указывает предел духовки 350°F на странице именно этой модели, хотя собственный гид Tramontina говорит 500°F со стальной крышкой — следуйте прилагаемому руководству.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Магазины:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары