Skip to content
Presto 02152 17-Quart Digital Pressure Canner

Presto 02152 17-Quart Digital Pressure Canner

Бренд Presto · Электроскороварки · Кухня и готовка · Ещё товары Presto

  • Электрика: США, 120 В переменного тока, 1485 Вт
  • Вместимость: 17 кварт (16 литров)
  • Контроль давления: датчик температуры, а не циферблатный манометр или грузовой регулятор
  • Вместимость по банкам: при консервировании под давлением до 19 обычных полпинт или 5 кварт
  • Габариты: 14.5 × 17.25 × 18 in

Цена не указана

Новые
Б/у, восстановленные, вскрытые

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Автоклав Presto Precise 17-Quart Digital Pressure Canner — электрический настольный автоклав, который регулирует температуру вместо давления, поэтому для консервирования под давлением ему не нужна поправка на высоту. Перед покупкой проверьте, кто его тестировал: ни одно агентство или служба Extension не испытывало его независимо, а в FAQ самой Presto сказано, что он не одобрен USDA или NCHFP.

Сильные стороны

  • Автоматизирует процесс: пошаговые подсказки на LED-дисплее избавляют от необходимости следить за манометром, а сброс давления выполняется автоматически.
  • Для консервирования под давлением не нужна поправка на высоту, в отличие от наплитных автоклавов с циферблатным манометром.
  • Держит банки тёплыми перед обработкой и стабильно удерживает температуру; владельцы называют процесс расслабляющим.
  • Работает и как автоклав с кипящей водой для высококислотных продуктов.
  • В настольном электрическом приборе помещаются банки объёмом в кварту, до 5 за раз.
  • Presto продаёт запчасти и руководство для этой модели.

Слабые стороны

  • Независимых испытаний нет: Oregon State University Extension и SimplyCanning говорят, что никто вне Presto прибор не тестировал.
  • В FAQ самой Presto сказано, что автоклав не одобрен USDA или National Center for Home Food Preservation; все заявления о безопасности принадлежат Presto.
  • Прямая цена у Presto — $450.99 (2026-10-20), премиальный уровень.
  • Владелец с r/Canning сообщает, что на нескольких продуктах не запечатывалась до половины партии.
  • Владелец с Homesteading сообщает, что зелёная защёлка ломается примерно через 3 года.
  • Прибор высокий и громоздкий при весе 24.3 lb, так что проверьте место на столешнице и место для хранения.

Проверенные характеристики

МодельPresto Precise® 17-Quart Digital Pressure Canner, Stock No. 02152.
ЭлектрикаСША, 120 В переменного тока, 1485 Вт.
Вместимость17 кварт (16 литров).
Контроль давлениядатчик температуры, а не циферблатный манометр или грузовой регулятор; Presto заявляет, что автоклав держит 240–250 °F и автоматически подстраивается под высоту.
Вместимость по банкампри консервировании под давлением до 19 обычных полпинт или 5 кварт; для максимальной вместимости под давлением нужна двухъярусная загрузка.
Безопасность10 встроенных функций безопасности, включая систему блокировки крышки и сигнал о незавершённом цикле консервирования.
В комплектесъёмная кастрюля из нержавеющей стали, подставка для консервирования из нержавеющей стали, книга инструкций и рецептов, а также Quickstart Guide.
Габариты14.5 × 17.25 × 18 in; 24.3 lb.
Гарантияодин год, ограниченная.
Полные заметки исследования и источники

Что это и для кого

02152 — это электрический настольный автоклав, который работает и как автоклав с кипящей водой. Вместо циферблатного манометра или грузового регулятора в нём используется датчик температуры, и Presto заявляет, что автоклав автоматически держит 240–250 °F и подстраивается под высоту при консервировании под давлением. Он работает от 120 V при 1485 W и вмещает съёмную кастрюлю на 17 кварт (16 литров). Если нужно консервировать без плиты и без контроля манометра, это как раз тот прибор.

Вместимость и правило двухъярусной загрузки

Вместимость по банкам зависит от их формы и горловины. В таблице Presto для консервирования под давлением указано 19 обычных полпинт, 13 широких полпинт, 8 обычных пинт, 13 широких пинт или 5 кварт, а для консервирования в кипящей воде — 10 обычных полпинт, 7 широких, 8 обычных пинт, 7 широких или 5 кварт. Чтобы выйти на максимальную вместимость под давлением, нужна двухъярусная загрузка, а для консервирования в кипящей воде Presto двухъярусную загрузку не советует. Квартовые банки помещаются, но одна партия под давлением укладывается в 5 банок. При сравнении «в руках» с моделью 12-qt 02144 оказалось, что 02152 тяжелее и объёмнее, поэтому её стоит выбирать, только если есть место на столешнице и для хранения.

Недостающая независимая проверка

«Meets USDA guidelines» — это не одобрение USDA. Собственная сноска Presto говорит, что USDA и NCHFP публикуют рекомендации, но ни одно из этих ведомств не сертифицирует и не одобряет оборудование для домашнего консервирования. FAQ Presto сообщает, что автоклав не одобрен USDA/NCHFP и что все заявления о безопасности основаны на собственных испытаниях Presto. Oregon State University Extension указывает, что на момент публикации PNW 421 Cooperative Extension не проводил независимых испытаний этого изделия. Ответ Ask Extension 2021 года говорил, что USDA, Extension и NCHFP не рекомендуют ни один электрический автоклав, потому что ни один из них не был проверен независимым исследователем, и что OSU Food Science тестирует автоклав Presto; публичных результатов найти не удалось. Обзор SimplyCanning от июня 2026 года говорит то же самое и называет материал Kansas State Extension обнадёживающим, но не рекомендацией. Покупателям, таким образом, приходится полагаться на времена USDA, обработанные производителем.

Впечатления владельцев и типичные отказы

Те, кому прибор нравится, хвалят автоматизацию: пошаговый LED-дисплей избавляет от контроля манометра, банки прогреваются автоматически, а поправка на высоту при консервировании под давлением не нужна. Комментатор на SimplyCanning, который пользовался автоклавом около года, пишет, что тот держит температуру и давление стабильно; другой сообщает, что все банки запечатывались с небольшими потерями жидкости, хотя прогрев банок занимает около 20 минут, а последовательность шагов довольно сложная. Один владелец с r/Canning пишет, что не запечатывалась до половины партии — с картофелем, стручковой фасолью, говяжьей похлебкой и фаршем. Владелец с Homesteading сообщает, что зелёная защёлка ломается примерно через 3 года. Обзор на хостинге WSU перечисляет коды ошибок, которых нет в руководстве, и сильное обратное всасывание с потерей герметичности. Это отдельные случаи, а не статистика отказов.

Обслуживание, запчасти и расходы

Перед первым использованием проведите тест с водой (3 кварты воды до отметки заполнения) и вымойте детали. Меняйте уплотнительное кольцо, прокладку отдушины и блокировки крышки, а также прокладку датчика, если они затвердели, деформировались, потрескались или порвались, и используйте только оригинальные детали Presto. Presto продаёт запчасти и руководство по эксплуатации для этой модели; печатное руководство стоит $5.99 (2026-10-20). Постоянные расходы — это банки, крышки и кольца, электричество и периодическая замена оригинальных прокладок Presto. Прибор предназначен только для установки на столешнице.

Стоит ли оно того

Presto direct указывает 02152 за $450.99 с бесплатной доставкой (2026-10-20). Сторонний продавец на eBay предлагает ту же модель за $365.50–$531.99. По такой цене 02152 — это специализированный прибор премиум-класса. Свою ценность он раскрывает лучше всего для тех, кому нужен именно электрический автоклав без манометра и без поправки на высоту и кто готов принимать времена USDA, обработанные производителем. Тем, кому важна независимо проверенная эффективность, или тем, кто может обойтись более дешёвым и проверенным наплитным автоклавом вроде 23-qt 01781, стоит взвесить отсутствие стороннего теста и цену. Более новые гибридные цифровые автоклавы 02153 (23 qt) и 02154 (16 qt) работают на 1100 W, выполнены из толстостенного алюминия и вмещают больше банок за раз, но это другая товарная линейка.

Какая это модель

Эта страница посвящена автоклаву Presto Precise 17-Quart Digital Pressure Canner, Stock No. 02152 — электрическому цифровому автоклаву на 17 кварт. Presto продаёт запчасти и руководства также под более длинными номерами 0215204 и 0215207 — это та же товарная линейка. Семизначный номер модели напечатан на наклейке сзади; обучающие видео Presto для 02144/02152 относятся к номерам моделей 0214408 и 0215204, а для более низких номеров действует старая процедура. Объявление на Amazon для этой модели — ASIN B0DCDWGXCV. Не смешивайте её с более новыми гибридными автоклавами 02153 и 02154 или с моделью 12-qt 02144.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары