Skip to content
Presto 01784 23-Quart Induction Compatible Pressure Canner

Presto 01784 23-Quart Induction Compatible Pressure Canner

Бренд Presto · Электроскороварки · Кухня и готовка · Ещё товары Presto

  • Объём жидкости: 23 quarts (21,8 L)
  • Консервирование в кипящей воде: 7 quarts плюс 10 regular-mouth pints или 13 half-pints
  • Корпус: толстостенный полированный алюминий с основанием, плакированным нержавеющей сталью
  • Вода для консервирования под давлением: 3 quarts независимо от загрузки
  • Размеры: 17,5 × 13,5 × 15,5 in

Цена не указана

Новые
Б/у, восстановленные, вскрытые

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Автоклав для домашнего консервирования, работающий на плите, с основанием, плакированным нержавеющей сталью, которое является магнитным, поэтому это один из очень немногих полноразмерных автоклавов, которые нагреваются на индукционной или стеклянной варочной поверхности. Перед покупкой проверьте свою плиту: ему нужна горелка, близкая по размеру к его 8- to 9-inch основанию, не более 12,000 BTU и варочная поверхность, способная выдержать более 50 lb под нагрузкой.

Сильные стороны

  • Магнитное основание — причина его покупать: Presto говорит, что ни один из его других автоклавов не работает на индукции.
  • Полная партия за одну загрузку: до 7 quart jars, 20 pints или 26 half-pints при консервировании под давлением.
  • Он также заменяет кастрюлю для бульона и автоклав для консервирования в кипящей воде; владельцы используют его для бульона, фасоли, супов и мяса.
  • Запчасти именно для этой модели остаются в продаже: уплотнительное кольцо, пробка избыточного давления, циферблатный манометр, регулятор на 15 psi, решётка, вентиляционная трубка и замок крышки.
  • Владельцы сообщают, что основание переносит стеклянные варочные поверхности лучше, чем можно предположить по 15-inch ширине кастрюли, потому что часть, контактирующая с конфоркой, уже самой кастрюли.
  • 12-летняя ограниченная гарантия на сам автоклав.

Слабые стороны

  • Нагрев медленный и прожорливый, а слабая или старая стеклянная варочная поверхность может вообще не вывести его на давление; один владелец сообщает, что так и не достиг давления на стеклянной поверхности.
  • Циферблатный манометр дрейфует, поэтому требует проверки точности каждый сезон, а владельцы сообщают о манометрах, застрявших на низких значениях или подтекающих в месте соединения.
  • Тонкий алюминиевый корпус мнётся, покрывается пятнами и может деформироваться, особенно при более 12,000 BTU или на мощной горелке.
  • В загруженном виде автоклав может весить больше 50 lb, что царапает стеклянные варочные поверхности и может не поместиться под низкой вытяжкой.
  • В комплекте только одна решётка, поэтому заявленные значения для двух ярусов банок требуют второй.
  • Единственный регулятор, который Presto указывает для этой модели, — на 15 psi, поэтому набор грузов 5/10/15-lb, о котором упоминают владельцы, не является одобренным дополнением.

Проверенные характеристики

МодельPresto 01784, 23-Quart Induction Compatible Pressure Canner with Stainless Steel-Clad Base; UPC 075741017846.
Типавтоклав для консервирования для плиты, без электрических характеристик и без нагревательного элемента.
Объём жидкости23 quarts (21,8 L).
Консервирование под давлением, обычное горло: до 7 quart jars, 20 pint jars или 26 half-pint jars; широкое горло, 7 quarts, 16 pints или 16 half-pints. Для максимума в 20-pint и 26-half-pint нужна вторая решётка.
Консервирование в кипящей воде7 quarts плюс 10 regular-mouth pints или 13 half-pints; широкое горло, 8 pints или 8 half-pints. Presto не рекомендует ставить банки в два яруса при консервировании в кипящей воде.
Корпустолстостенный полированный алюминий с основанием, плакированным нержавеющей сталью. Магнитное только основание.
Манометр и регуляторулучшенный циферблатный манометр со шкалой 0-20 psi и грузовой регулятор на 15 lb, который не даёт давлению превысить 15 psi.
Безопасностьвоздушный клапан и блокировка крышки (деталь 85407), которая не даёт открыть крышку под давлением, а также пробка для сброса избыточного давления (деталь 09915) как резерв для вентиляционной трубки.
Источник нагревабытовые горелки мощностью 12,000 BTU или меньше, на конфорке, соответствующей 8- to 9-inch основанию. Никаких уличных LP-горелок или горелок для фритюрницы для индейки.
Портативная индукцияразрешена только на устройстве не менее 1800 W с зоной нагрева 8- to 10-inch и грузоподъёмностью 50 lb.
Вода для консервирования под давлением3 quarts независимо от загрузки.
Размеры17,5 × 13,5 × 15,5 in; 10,32 lb пустой, около 12,5 lb при отправке.
В комплектеавтоклав и крышка, одна решётка для консервирования/готовки (деталь 85707), циферблатный манометр, регулятор на 15 psi и 80-страничная книга с инструкциями и рецептами.
Уходтолько ручная мойка, никогда в посудомоечной машине и никогда не погружайте манометр в воду.
Гарантия12-летняя ограниченная. Руководство не покрывает быстроизнашивающиеся детали: уплотнительное кольцо, пробку избыточного давления, регулятор, циферблатный манометр и прокладку замка вентиляции.
Полные заметки исследования и источники

Совместимость с варочной поверхностью

Источник нагрева — то, на чём этот автоклав выигрывает или проигрывает. Presto допускает его для газовых, стандартных электрических спиральных, гладких стеклянных и индукционных бытовых плит с горелками мощностью 12,000 BTU или меньше и прямо исключает уличные LP-горелки и фритюрницы для индейки. Подбирайте конфорку под 8- to 9-inch основание автоклава, не ставьте его сразу на две конфорки, не оставляйте работать на одной конфорке часами и никогда не допускайте выкипания досуха. Портативная индукционная плита подходит только если она не менее 1800 W, имеет зону нагрева 8- to 10-inch и выдерживает 50 lb; многие дешёвые портативные плиты этого не могут.

Определение индукции тоже не автоматическое. В январе 2024 года один владелец сообщил, что индукционная плита Frigidaire Gallery не определяет и не нагревает автоклав, и поддержка Presto публично ответила в карточке товара. Другой владелец в июле 2024 года без проблем законсервировал свёклу на индукции. Верно может быть и то и другое, поэтому до заказа убедитесь, что ваша плита определяет кастрюлю, и что производитель варочной поверхности допускает нагрузку более 50 lb.

Основание также может повредиться от слишком сильного нагрева. В сентябре 2026 года один владелец сообщил, что автоклав деформировался при втором использовании после того, как вода выкипела во время длительного сеанса консервирования под давлением, а автор обзора описал, как выравнивал основание молотком. Не повторяйте это: руководство Presto предупреждает, что выкипание или перегрев деформируют дно и могут отслоить диск из нержавеющей стали. Деформированное или расслоившееся основание заканчивает службу автоклава. Владельцы также описывают пятна на алюминии и его потёртости о горячую стеклянную поверхность; уксус в воде помогает с этим, и они рекомендуют поднимать загруженный автоклав, а не двигать его по стеклу.

Основная жалоба — скорость нагрева. Владельцы называют этот автоклав прожорливым и медленно набирающим давление, и на практике ограничивающим фактором становится нагрев, а не давление. Одна страница в партнёрском стиле утверждает, что он достиг давления примерно за десять минут на индукции и 11 psi примерно за восемь минут на 9-inch конфорке, но эта страница не публикует методику, поэтому считайте это единичным утверждением, а не тестом.

Циферблатный манометр и регулятор

Циферблатный манометр — основной рабочий прибор: вы считываете psi по шкале 0-20 и регулируете горелку, чтобы удерживать давление, которое требует проверенный рецепт, а грузовой регулятор на 15 psi не даёт автоклаву подняться выше 15 psi. Такая схема требует внимания. Перед созданием давления вентиляция идёт 10 минут без перерыва, и вам нужно следить за манометром всё время обработки, а затем дать автоклаву остыть естественным образом.

Дрейф — самая частая проблема с точностью. Руководство Presto требует проверять точность перед каждым сезоном консервирования; окружные службы Extension часто делают это бесплатно; рекомендация NCHFP — заменять манометр, который отклоняется более чем на 2 psi при эталонных давлениях. Отчёты владельцев указывают туда же. Один владелец на Reddit говорит, что его манометр застрял на 5 psi со снятой крышкой, а пар выходил рядом с основанием манометра; другой не мог подняться выше 10-11 psi и назвал манометр неисправным; а в посте мая 2025 года в r/Canning описан манометр, показывающий на 2-3 psi больше после всего 5-6 загрузок. Сменный манометр от Presto — деталь 85772 за $26,50 (Presto, октябрь 2026), и он поставляется с уплотнительной прокладкой, шайбой и гайкой, которые нужны для соединения манометра; плохо посаженный манометр — это то, что выпускает пар в месте соединения. Никто не публиковал частоту отказов манометра, поэтому считайте дрейф известной неприятностью, а не дефектом.

Две оговорки по самому регулятору. В списке запчастей Presto для этой модели есть регулятор на 15 psi (деталь 09978), а не набор 5/10/15-lb, о котором упоминают владельцы, поэтому перед установкой получите письменное подтверждение. А в феврале 2025 года один автор обзора сообщил, что приклеивал монеты к грузу на 15 lb; поддержка Presto ответила, что такая модификация не рекомендуется, поскольку штатный регулятор уже качается при 15 psi. Никогда не добавляйте массу к предохранительному грузу.

Запчасти и расходы на эксплуатацию

Presto публикует каталог запчастей именно для этой модели — это лучшее в владении таким автоклавом. Регулярные расходы — комплект уплотнительного кольца и пробки избыточного давления, деталь 09985, указанный за $25 (Presto, октябрь 2026) и подтверждённый как совместимый с этой моделью. Руководство Presto говорит менять и то и другое не реже чем каждые три года или раньше, если кольцо затвердело, покрылось точечной коррозией, повреждено или подтекает; это выходит около $8,33 в год за трёхлетний цикл. Отдельная пробка избыточного давления — деталь 09915 за $5, и она входит в этот комплект.

  • Манометр 85772: $26,50 (Presto, октябрь 2026), с уплотнительной прокладкой, шайбой и гайкой. Заменяйте его, когда калибровку нельзя подтвердить, а не по календарю.
  • Регулятор давления на 15 psi 09978: $14 (Presto, октябрь 2026). Не расходник для регулярной замены, и не добавляйте к нему груз.
  • Решётка для консервирования/готовки 85707: $15,50 (Presto, октябрь 2026), если нужна вторая решётка для двух ярусов.
  • Прокладка замка воздушного клапана 85659: $4,99 (Presto, октябрь 2026); вентиляционная трубка с гайкой в сборе 85608: $10 (Presto, октябрь 2026).
  • Замок воздушного клапана 85407: $10 (Presto, октябрь 2026), и комплект крепежа для манометра 82248: $4,99 (Presto, октябрь 2026).
  • Банки и крышки: плоские крышки одноразовые, поэтому партия из 7 quart jars означает 7 новых крышек. Обручи и банки многоразовые.

Энергия на нагрев — другая статья расходов, и никто не измерял её для этой модели, поскольку у автоклава нет собственного нагревательного элемента, а потребление относится к вашей варочной поверхности. Практический уход прост: мойте вручную, держите вентиляционную трубку чистой, слегка смазывайте прокладку перед хранением и используйте уксус или винный камень для внутренних пятен. 12-летняя гарантия покрывает производственные дефекты, а не перечисленные выше быстроизнашивающиеся детали; Presto просит покупателей зарегистрироваться в течение 10 дней, если возможно, хотя руководство говорит, что регистрация не влияет на покрытие. Обратная доставка для гарантийного обслуживания — за счёт покупателя.

Стоит ли покупать?

Ценность почти полностью зависит от вашей варочной поверхности. На индукции или стеклянной поверхности $215,99 покупает почти монополию в потребительском ценовом сегменте, потому что очень немногие полноразмерные автоклавы для плиты нагреваются на таких поверхностях. Собственный магазин Presto, Home Depot и Target в октябре 2026 года указывали 01784 за $215,99. На газе или электрической спиральной конфорке алюминиевый 01781 делает ту же работу за $185,99 напрямую от Presto (октябрь 2026), а магнитное основание не даёт вам ничего.

У более дешёвых и меньших вариантов то же условие. Target указывал 16-quart 01755 за $165,99 (октябрь 2026); он не работает на индукции, но подходит для горелок, которые 23-quart перегружает. Страница Walmart показывала $159,69 за модель 23-quart с поддержкой индукции в октябре 2026 года, но карточка была недоступна, когда её проверяли, поэтому считайте это цифрой без доступного предложения. Авторизованный продавец указывал All American 921 без прокладки, автоклав на 21.5-quart, за $449,95 с ожиданием поставки до конца ноября, и его совместимость с индукцией не подтверждена.

По ценовым диапазонам, которые задало исследование, новый 01784 за $160-185 — сильная покупка для индукционной кухни, $186-216 — справедливо, когда индукция действительно нужна, выше $220 стоит проверить другие авторизованные запасы или подождать акции, а выше $250 вы платите стороннюю наценку. На индукции это разумный выбор по умолчанию. На газе или спирали покупайте 01781 и оставьте разницу себе.

Какая это модель

Эта страница посвящена артикулу 01784, который продаётся как Presto 23-Quart Induction Compatible Pressure Canner with Stainless Steel-Clad Base, UPC 075741017846; в каталоге запчастей семейство моделей указано как 0178410. Это не полностью алюминиевый 01781, у которого та же компоновка на 23-quart и циферблатный манометр, но нет индукционного основания, и не 16-quart 01755. Это также не один из сетевых электрических автоклавов Presto Precise — они относятся к другому классу продуктов. Спецификации Presto 2019 и 2026 годов публикуют одинаковые размеры в упаковке, объём, гарантию и количество банок, поэтому механическая ревизия между ними не документирована.

Карточка Amazon для этой модели — ASIN B07PYLD742.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отчёты владельцев:

Магазины:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары