Microplane Premium Zester Grater in After Dark Gray
Бренд Microplane · Кухонные лопатки и утварь · Кухня и готовка
- Общие габариты: около 12 × 1 5/16 × 1 in.
- Поверхность натирания: около 8 × 1 in (20.3 × 2.5 cm)
- Лезвие: хирургическая нержавеющая сталь, фототравление, 400 микрозубьев
- Рукоять: пластик TPE с мягким покрытием soft-touch
- Происхождение: лезвие произведено в США, сборка — в Мексике
Цена не указана
- MicroplaneОткрыть: Microplane
- eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
- eBayОткрыть: eBay
- AmazonОткрыть: Amazon (платная ссылка)
Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.
Кратко
Zester-тёрка типа рашпиль с лезвием из нержавеющей стали с фототравлением, рукоятью soft-touch и защитным чехлом для цедры цитрусов, твёрдого сыра, чеснока, имбиря и мускатного ореха. Wirecutter выбрал её для мелкого натирания после тестирования 44 моделей, но к долгосрочному риску, о котором сообщают владельцы, относится расплющивание травлёной поверхности после нескольких лет интенсивного использования.
Сильные стороны
- Лезвие с фототравлением и 400 зубьями снимает цедру и натирает твёрдый сыр почти без усилий.
- Wirecutter выбрала его для мелкого натирания после тестирования 44 моделей.
- Рукоять soft-touch и узкий профиль остаются удобными при длительной готовке.
- Защитный чехол и нецарапающиеся насадки на торцах входят в комплект.
- Справляется с цитрусами, твёрдым сыром, чесноком, имбирём, мускатным орехом и шоколадом.
Слабые стороны
- Австралийские владельцы сообщают, что поверхность натирания расплющивается через 4-5 года регулярного использования.
- Wirecutter отмечает в отзывах на торговых площадках поломки пластиковой рукояти.
- Один владелец обнаружил, что пища скапливается под негерметичным соединением рукояти с рабочей частью.
- Контролируемых испытаний на долговечность нет, поэтому сведения о ней основаны на отдельных наблюдениях.
- В США документирована только замена при повреждении при получении; официальных условий гарантии найдено не было.
Проверенные характеристики
| Модель | 46743 (Premium Classic Series, After Dark Grey). |
|---|---|
| Общие габариты | около 12 × 1 5/16 × 1 in. |
| Поверхность натирания | около 8 × 1 in (20.3 × 2.5 cm). |
| Лезвие | хирургическая нержавеющая сталь, фототравление, 400 микрозубьев. |
| Рукоять | пластик TPE с мягким покрытием soft-touch. |
| Происхождение | лезвие произведено в США, сборка — в Мексике. |
| Посудомоечная машина | можно мыть на верхней полке, но ручное мытьё продлевает срок службы лезвия. |
| В комплекте | многоразовый защитный чехол и нецарапающиеся насадки на торцах. |
| Применение | цедра цитрусов, твёрдый сыр, чеснок, имбирь, мускатный орех, корица, шоколад, специи, трюфель и орехи. |
| Гарантия | замена при повреждении при получении; один австралийский дистрибьютор указал срок в один год. |
Полные заметки исследования и источники
Что показали тесты
Wirecutter обновила своё руководство по тёркам в июне 2026 года после тестирования 44 моделей с 2015 года и выбрала эту модель для мелкого натирания; она описала цедру, которая «will melt away», и твёрдый сыр, падающий тонкими стружками, а также узкую плоскость, которая достаёт до изогнутых боковин цитрусов. Serious Eats называет её любимой тёркой типа рашпиль. Тестировщик кухонных инструментов CNET держит такую у себя.
Долговечность и уход
Срок службы определяется травлёным лезвием. Австралийские владельцы сообщают, что две из четырёх тёрок расплющилась после примерно четырёх лет регулярного использования, ещё одна — после примерно пяти лет почти ежедневного использования; причиной считается мягкий металл; один дистрибьютор сказал владельцу, что гарантия составляет всего год. Сотрудники Wirecutter используют этот инструмент уже годы без проблем, так что к этим сообщениям стоит относиться как к известному паттерну износа, а не к дефекту. Промывайте его сразу после использования, очищайте неострую сторону и мойте вручную, чтобы сохранить остроту зубьев. Замена лезвия не предусмотрена; по этой цене инструмент заменяют, а не ремонтируют.
Стоит ли покупать?
Abt и магазин Microplane в США указывают для After Dark Grey цену $18.99 (2026); Preptainer показывает $16.54 (2026), а Crate & Barrel Canada — CAD 26.95 (2026). Серия Classic с жёсткой рукоятью использует то же лезвие за $12.99, так что доплату стоит вносить только за рукоять soft-touch и чехол.
Какая это модель
Это модель 46743, zester серии Premium Classic Series в цвете After Dark Grey, UPC 098399467436. Это версия оригинального zester с рукоятью soft-touch, отличающаяся от Classic с жёсткой рукоятью 40020, а также от линеек Gourmet и Elite.
Товар на Amazon имеет ASIN B09BB23WVP.
Источники
Производитель:
- Microplane zester grater Premium Classic Series, After Dark Grey (Abt)
- Premium Classic citrus zester, Urban Colors (Microplane US)
- Zester grater, new colours (Microplane International)
Независимые обзоры:
- The 2 best rasp-style graters and zesters (Serious Eats)
- The $18 tool I cannot live without (CNET)
- 8 overlooked and underrated kitchen tools (CNET)
- The best microplanes, graters and zesters (The Strategist)
- This tool beats your bulky cheese grater (Reviewed)
- The story of the Microplane (Food52)
Отзывы владельцев:
- Microplane Classic Series Premium zester/grater reviews (ProductReview.com.au)
- Microplane Premium zester/grater review (SheSpeaks)
- Best zester? (The Virtual Weber Bulletin Board)
Запчасти и магазины:
