Skip to content
Mac Knife Ceramic Honing Rod 8-1/2-Inch

Mac Knife Ceramic Honing Rod 8-1/2-Inch

Бренд Mac Knife · Заточка ножей · Кухня и готовка

  • Товар: Mac Knife Ceramic Honing Rod, 8-1/2-Inch, White
  • Материал: белая керамика, сделано в Японии
  • Размеры: 8.5 × 0.63 × 0.63 in.
  • Вес: 2.39 oz.
  • Уход: мыть только вручную

Цена не указана

Новые
Б/у, восстановленные, вскрытые

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Небольшой белый керамический муслат для поддержания уже острой кромки в выровненном состоянии, сделанный в Японии, мыть только вручную. Он выравнивает кромку, но не наточит тупой нож, поэтому сочетайте его с камнем или услугой заточки, когда лезвию нужно снять металл.

Сильные стороны

  • Белая керамика твёрже типичных стальных стержней и мельче по зернистости, что, по словам производителя, даёт ножу более тонкую кромку.
  • Сделано в Японии и весит 2.39 oz, поэтому его легко держать в ящике или чехле для ножей.
  • Выравнивает кромку, не снимая металл, что подходит для регулярных лёгких правок между заточками.
  • Уход — быстрое протирание или мытьё вручную; никакого цикла посудомоечной машины.
  • Подходит для многих размеров ножей для владельцев, которые просто хотят держать кромку ровной.

Слабые стороны

  • Он правит, но не затачивает, поэтому тупой или повреждённой кромке всё равно нужен камень или профессиональная заточка.
  • Для этого стержня не опубликовано значение зернистости, тогда как конкурентные керамические стержни указывают 1000, 1200 и 3000 grit.
  • Независимого теста именно этой модели нет; страницы, похожие на обзоры, — это текст производителя и неназванная оценка.
  • Опубликованная спецификация даёт один набор размеров 8.5 in без разделения длины керамики и общей длины.
  • Керамика хрупкая, и инструкции конкурента предупреждают, что она разобьётся при падении.
  • Свидетельств владельцев именно этого стержня мало, а видимое обсуждение в основном касается других керамических стержней Mac.

Проверенные характеристики

ТоварMac Knife Ceramic Honing Rod, 8-1/2-Inch, White.
Материалбелая керамика, сделано в Японии.
Размеры8.5 × 0.63 × 0.63 in.
Вес2.39 oz.
Уходмыть только вручную; не подходит для посудомоечной машины.
Функцияправит и выравнивает существующую кромку; не затачивает тупой нож.
Угол использованияоколо 15–20 градусов с каждой стороны при лёгком нажиме.
Позиция производителякерамика твёрже типичных стальных стержней и мельче по зернистости, для полировки и выравнивания кромки.
Полные заметки исследования и источники

Керамика против стали

Собственный текст Mac Knife о коллекции представляет керамические стержни как более твёрдый материал, чем типичные стальные, с гораздо более мелкой зернистостью для получения более тонкой кромки. Это довод производителя в пользу керамики перед сталью: она полирует и выравнивает, а не режет металл. Керамика также хрупкая, так что это материал, который требует бережного обращения.

Что он делает и чего не делает

Стержень выравнивает и полирует уже существующую кромку. Он не спасёт очень тупой или повреждённый нож, и само руководство производителя направляет такие лезвия к камню или профессиональной заточке. Используйте его под углом около 15–20 градусов с каждой стороны при лёгком нажиме, протирайте или мойте вручную с мягким средством для посуды и тёплой водой и давайте высохнуть на воздухе. Не кладите его в посудомоечную машину.

Свидетельств владельцев именно этого стержня мало. Единственная найденная тема на Reddit о керамических стержнях Mac показывает, как владельцы сравнивают его с керамическим стержнем Knife Wear и описывают режим раз или два в неделю на мягкой разделочной доске, но не подтверждают использование именно этого белого стержня 8-1/2-inch. Жалобы, которые ходят по сети, в основном относятся к родственному чёрному стержню 10.5-inch: диаметр слишком толстый для некоторых слотов заточки в подставке для ножей, недовольство резиновым наконечником при горизонтальной правке, один покупатель счёл зернистость слишком мелкой, чтобы заметить разницу, и один владелец более ранней керамической версии Mac сообщил о поломке и изменении цвета, которые более поздняя версия исправила. Ничто из этого не является подтверждённым отказом белого стержня 8-1/2-inch.

Единственный ценовой ориентир стержня — партнёрский листинг с $38.93, но это выгрузка торговой площадки, а не цена на кассе. Специализированный продавец ножей Chef Knives To Go указывает родственный двухсторонний чёрный стержень 10.5-inch за $59.00, с бесплатной доставкой по США от $99 и опциональными $10 за кожаный чехол и $6 за чистящее средство для керамических стержней. Независимого теста, разделяющего их по производительности, нет, поэтому решающий фактор — набор функций, а не измеренные результаты.

Что это за модель

Эта страница посвящена белому стержню 8-1/2-inch, ASIN B000N5BVN2. Не путайте его с серебряным или чёрным керамическим стержнем 10-1/2-inch или двухсторонним чёрным стержнем MAC 10.5-inch (артикул продавца SRB-104-ROD); это отдельные товары в той же линейке.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Руководства по выбору для этой категории

Похожие товары