MAC 8 1/2 in Black Ceramic Honing Rod with Grooves (SRB-84): обзор, плюсы и минусы

MAC 8 1/2 in Black Ceramic Honing Rod with Grooves (SRB-84)

Длина стержня: 8 1/2 in.

Зерно: среднее, примерно 2000 grit

Поверхности: две рифлёные стороны для более агрессивной правки и две гладкие стороны

Конструкция: чёрная керамика на стальном сердечнике с резиновой прослойкой между ними для амортизации

Торцевая крышка: пластиковая крышка с резиновым покрытием, вровень с диаметром стержня

Цена не указана

MACОткрыть: MAC
eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
eBayОткрыть: eBay
AmazonОткрыть: Amazon (платная ссылка)

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

MAC SRB-84 — это чёрный керамический стержень для правки длиной 8,5 дюйма с двумя рифлёными и двумя гладкими сторонами для обслуживания твёрдых японских ножей. Перед покупкой разберитесь с претензиями к рифлению: один опытный владелец сообщает, что рифлёные стороны вызвали микротрещины на тестовых ножах.

Сильные стороны

Амортизирующая конструкция со стальным сердечником выдержала падения в отчётах владельцев, в которых ломались другие керамические стержни.
Двухсторонняя конструкция даёт рифлёные стороны для запущенных кромок и гладкие — для регулярного подправливания.
Поверхность примерно 2000 grit подходит для обслуживания кромки между заточками на твёрдой японской стали.
Торцевая крышка вровень с диаметром снижает зацепление и позволяет опереть кончик о разделочную доску.
Пожизненное покрытие замены при поломке керамики компенсирует опасения по поводу хрупкости.

Слабые стороны

Один опытный владелец сообщает, что рифлёные стороны вызвали микротрещины и повредили тестовые ножи.
Керамика может сломаться или отколоться при падении или сильном ударе и не является неразрушимой.
Металлическая стружка накапливается на керамической поверхности и должна очищаться, иначе качество правки ухудшается.
Инструментального независимого теста именно этой модели не найдено в крупных подборках.
MAC не публикует вес, диаметр, общую длину или инструкции по уходу для этой модели.

Проверенные характеристики

Модель	SRB-84.
Длина стержня	8 1/2 in.
Зерно	среднее, примерно 2000 grit.
Поверхности	две рифлёные стороны для более агрессивной правки и две гладкие стороны; поверните стержень на 90 градусов, чтобы переключиться.
Конструкция	чёрная керамика на стальном сердечнике с резиновой прослойкой между ними для амортизации.
Торцевая крышка	пластиковая крышка с резиновым покрытием, вровень с диаметром стержня; кончик стабилизирует стержень о разделочную доску.
Заявление о материале	чёрная керамика описывается как более твёрдая, чем традиционная белая керамика; продвигается для более твёрдых японских ножей из стали с более высокой твёрдостью по Роквеллу.
Функция	правит и выравнивает кромку; не заменяет заточку.
Страна производства	Тайвань.
UPC	854911000709.
Гарантия	пожизненная замена, если керамика сломается; верните повреждённый стержень.
Отдельная линейка	белые керамические стержни SR-85 — отдельный продукт с зерном 1200.