Skip to content
Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart

Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart

Бренд Lodge · Кастрюли и сотейники · Кухня и готовка · Ещё товары Lodge

  • Объём: 3.2 qt в качестве голландской печи
  • Материал: чугун, смазанный 100% натуральным растительным маслом
  • Источники тепла: любая плита, включая индукцию, плюс духовка, гриль и костёр
  • Для духовки: Consumer Reports указывает 500°F для чугунных голландских печей Lodge
  • Глубокая сковорода: рабочая поверхность 10.25 дюйма, плоское дно 7.5 дюйма

Цена не указана

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Двухкомпонентная чугунная комбинированная посуда с заводской смазкой: глубокая сковорода-основание и крышка, которая служит мелкой сковородой, — одинаково уместна на плите, в духовке, на гриле или над костром. Это та же самая посуда, что стандартная Lodge LCC3, но с гравировкой в виде домика, поэтому перед тем, как платить больше, проверьте, какая именно версия вам нужна.

Сильные стороны

  • Две детали работают как глубокая кастрюля, мелкая сковорода и гриль-сковорода.
  • Фуд-редактор WIRED и шеф Modernist Cuisine оба рекомендуют её для домашнего хлеба.
  • Смазана растительным маслом, без PFAS, сделана в США.
  • Владельцы называют её самой используемой вещью на кухне: для хлеба, яиц, стейка и походов.
  • Антипригарные свойства улучшаются по мере накопления смазки.

Слабые стороны

  • Крышка с ручкой сковороды удобнее для хлеба, чем для обычной готовки в голландской печи; ручку-набалдашник хватать легче.
  • Lodge не публикует максимум для духовки; цифра 500°F взята из Consumer Reports.
  • Lodge заявляет, что её сковороды не идеально плоские, поэтому она не рекомендует их для стеклокерамических плит.
  • Как и любой чугун, требует вытирания насухо и смазывания после каждого мытья, а без этого ржавеет.
  • Wanderlust edition стоит $79.95 у Lodge против $69.95 за идентичную стандартную LCC3.

Проверенные характеристики

МодельLCCWND (Wanderlust edition); размеры идентичны стандартной LCC3.
Объём3.2 qt в качестве голландской печи.
Материалчугун, смазанный 100% натуральным растительным маслом.
Сделано в США, без PFAS.
Источники теплалюбая плита, включая индукцию, плюс духовка, гриль и костёр.
Для духовкиConsumer Reports указывает 500°F для чугунных голландских печей Lodge; сама Lodge максимум не публикует.
Комплектациядве детали — глубокая сковорода-основание (глубина 3.06 дюйма) и мелкая сковорода/крышка (глубина 1.62 дюйма).
Глубокая сковородарабочая поверхность 10.25 дюйма, плоское дно 7.5 дюйма.
Мелкая сковорода/крышкарабочая поверхность 9.62 дюйма.
Длина ручки4.81 дюйма у обеих деталей.
Габариты16.56 × 10.5 × 4.56 дюйма; 12.85 lb.
В комплектетолько две чугунные детали.
Полные заметки исследования и источники

Что говорят производитель и тесты

Лабораторного теста LCCWND или стандартной LCC3 найдено не было. Фуд-редактор WIRED печёт в ней уже годы и хвалит тёмный чугун за поглощение и излучение тепла, а также за сужающееся дно, которое помогает придать форму буханкам. Francisco Migoya из Modernist Cuisine назвал её огромным улучшением по сравнению с пекарским камнем или сталью. Hearth & Patina поставила LCC3 8.8 из 10 и назвала её самой дешёвой отличной ёмкостью для закваски.

Хлеб, походы и повседневная готовка

Мелкая половина — это трюк для хлеба: в неё легко опустить тесто, а глубокая половина накрывает сверху, удерживая пар. Владельцы используют её и наоборот: как глубокую кастрюлю для рагу и запекания или как гриль-сковороду для яиц и стейка. Владельцы на Reddit описывают её как самую универсальную посуду, которой они владеют, — настолько хорошую, что заменила ей гораздо более дорогие сковороды, — и как любимую походную посуду, потому что крышка служит сковородой. Шероховатые участки от литья в песчаные формы сглаживаются по мере готовки и повторной смазки.

Уход и обслуживание

Lodge говорит: мыть вручную, вытирать насухо, смазывать маслом. Никогда не замачивать, вытирать полностью во избежание ржавчины и наносить тонкий слой нейтрального масла после каждого мытья. Для свежей смазки Wirecutter предлагает разогреть сковороду до 500°F, нанести тонкий слой масла и запекать её перевёрнутой час. Никаких расходных материалов и деталей на замену; текущие расходы — это немного растительного масла.

Lodge продаёт Wanderlust LCCWND за $79.95 и стандартную LCC3 за $69.95, обе — на собственном сайте; дополнительные $10 покупают только гравировку с домиком, а не другую готовку. Hearth & Patina, Lehman’s и WebstaurantStore продают LCC3 за $59.90. WIRED сообщала о LCC3 за $40 до $50 в 2021 году, а Wirecutter указывала $60 в 2023 году.

Какая это модель

Эта страница посвящена Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart, SKU LCCWND. Это та же самая посуда, что стандартная LCC3 Combo Cooker, но с гравировкой в виде домика и другим SKU; размеры идентичны. Не путайте её с Lodge Double Dutch Oven (L8DD3), 5 Quart Double Dutch или Chef Collection Bread Oven.

Лот Amazon в США на Wanderlust edition — ASIN B09JBF39KV.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары