Skip to content
Lodge L8DSK3 Cast Iron Deep Skillet 10.25-Inch

Lodge L8DSK3 Cast Iron Deep Skillet 10.25-Inch

Бренд Lodge · Сковороды · Кухня и готовка · Ещё товары Lodge

  • Вместимость: 3,2 qt по данным Lodge
  • Материал: чугун, заводское покрытие из соевого растительного масла
  • Совместимость: любая варочная панель, включая индукционную, а также духовка, гриль и костёр
  • Уход: только ручная мойка
  • Масса: 6,39 lb — сама сковорода

Цена не указана

Новые
Б/у, восстановленные, вскрытые

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Глубокая чугунная сковорода Lodge размером 10,25 дюйма для тех, кто хочет одну сковороду для обжаривания, жарки, выпечки и переноса с плиты в духовку или на гриль. Перед покупкой проверьте глубину и вес: стенки 3,06 in и масса 6,39 lb делают её примерно на дюйм глубже и тяжелее классической сковороды Lodge 10,25 дюйма.

Сильные стороны

  • Стенки высотой 3,06 in подходят для жарки, выпечки и неглубокого тушения в одной сковороде.
  • Заводское покрытие на основе сои улучшается при использовании; по тестам Wirecutter, сковороды Lodge позволяют легко снимать яйца и кукурузный хлеб.
  • Работает на индукции, газе и электричестве, в духовке, на гриле и над костром.
  • Lodge даёт ограниченную пожизненную гарантию, покрывающую повреждения при обычном использовании.
  • Сделано в США; по данным Lodge, без PFAS.

Слабые стороны

  • Чугун нагревается менее равномерно, чем алюминий или трёхслойная посуда, поэтому яйца и блины требуют внимания.
  • При массе 6,39 lb сковороду тяжело переносить и переворачивать, а ручка сильно нагревается.
  • Только ручная мойка; посудомоечная машина не подходит, а после каждой мойки сковороду нужно сушить и смазывать маслом.
  • Заводская поверхность шероховата из-за песчаной формы и сглаживается только при использовании и повторном нанесении покрытия.
  • Инструментальных тестов именно этой модели нет; похвалы основаны на результатах всей линейки Lodge.

Проверенные характеристики

МодельL8DSK3, глубокая сковорода Lodge 10,25 дюйма с длинной ручкой и дополнительной ручкой-петлёй.
Вместимость3,2 qt по данным Lodge; поставщики для ресторанов округляют до 3 qt.
Материалчугун, заводское покрытие из соевого растительного масла.
Совместимостьлюбая варочная панель, включая индукционную, а также духовка, гриль и костёр.
Уходтолько ручная мойка; после мытья высушить и смазать маслом.
Масса6,39 lb — сама сковорода; 6,5 lb — в упаковке для доставки.
ПроизводствоСША; по данным Lodge, без PFAS.
Гарантияограниченная пожизненная, покрывает повреждения при обычном использовании.
Поверхность для готовки10,25 in в ширину, около 47,88 sq in по данным стороннего продавца.
В комплектетолько сковорода; чугунная крышка L8IC3 и стеклянная крышка GL10 продаются отдельно.
Размеры16,56 × 10,5 × 3,06 in; плоское дно 7,5 in; ручка 4,81 in.
Полные заметки исследования и источники

Сезонирование и уход

Lodge наносит покрытие из соевого растительного масла, а не из животного жира или арахисового масла, что важно для покупателей с аллергиями и диетическими ограничениями. Новые сковороды шероховаты из-за песчаной формы; поверхность сглаживается при использовании, а Lodge допускает обработку грубых мест мелкой наждачной бумагой с последующим повторным нанесением покрытия. Уход — ручная мойка тёплой мыльной водой, полное высушивание и нанесение тонкого слоя нейтрального масла; агрессивные химикаты и абразивные губки исключены. Ржавчину можно оттереть и восстановить покрытие. Lodge рекомендует постепенный разогрев на конфорке сопоставимого размера, начиная со среднего-слабого огня, и использование термостойкой прихватки для ручки.

Готовка

Wirecutter с 2017 года протестировал 16 сковород семейства Lodge и выяснил, что сковороды Lodge хорошо обжаривают стейк, легко отпускают кукурузный хлеб и яйца при заводском покрытии, льют без подтёков и формируют антипригарное покрытие при использовании. В его руководстве глубокобортные сковороды Lodge рекомендованы для фритюра и неглубокого тушения, хотя выбранные модели имеют размер 12 дюймов, а не эта 10,25-дюймовая. Владельцы с многолетним опытом сообщают, что сковороды Lodge хорошо служат при использовании от 2 до 15 лет. Consumer Reports включает чугунную посуду Lodge в свою программу тестов, но оценки доступны только по подписке. Компромисс — распределение тепла: чугун нагревается менее равномерно, чем алюминий или трёхслойная посуда. Инструментальных тестов именно L8DSK3 нет, поэтому доказательства опираются на результаты всей линейки Lodge, а не на измеренные показатели этой сковороды.

Стоит ли оно того?

У продавцов хозяйственных товаров и поставщиков для ресторанов цена L8DSK3 составляет менее $30, поэтому по соотношению цены и качества она находится в той же категории, что и классическая сковорода Lodge 10,25 дюйма, которую Wirecutter, Serious Eats, CNN Underscored и Business Insider рекомендуют покупателям бюджетной чугунной посуды. По данным на 2026-10-14: на сайте Lodge — $35,95, в Ace Hardware — $29,99, в Lehman’s — $32,99, а в WebstaurantStore, East Bay Restaurant Supply, Hartville Hardware и Smith & Edwards — $29,90–$29,99. Если цена превышает примерно $40, сравните, нужна ли глубокая конструкция, с чугунной кастрюлей Lodge или с более дешёвой мелкой сковородой плюс отдельной глубокой сковородой.

Какая это модель

Эта страница посвящена L8DSK3 — глубокой сковороде Lodge 10,25 дюйма из неэмалированного чугуна с заводским покрытием. Не путайте её с более мелкой классической сковородой L8SK3 10,25 дюйма (глубина 2 in, масса около 5,66 lb), глубокой сковородой L10DSK3 12 дюймов или эмалированными линейками Chef Collection.

Листинг этой сковороды на Amazon имеет ASIN B0BFQ2H2KR.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Магазины:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары