Skip to content
Lodge Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart Deep Pot

Lodge Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart Deep Pot

Бренд Lodge · Кастрюли и сотейники · Кухня и готовка · Ещё товары Lodge

  • Объём: 3.2 кварты как голландская печь или глубокая сковорода
  • Источники тепла: любая варочная панель, включая индукционную, а также духовка, гриль и костёр
  • Предметов: два — глубокая сковорода и неглубокая сковорода/крышка
  • Неглубокая сковорода/крышка: глубина 1.62 дюйма, рабочая поверхность 9.62 дюйма, ручка 4.81 дюйма
  • Габариты: 16.56 × 10.5 × 4.56 дюйма

Цена не указана

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Набор из двух предметов из чугуна с заводской смазкой: глубокая сковорода объёмом 3.2 кварты и неглубокая сковорода 10.25 дюйма, которая сверху служит крышкой, объединяя функции голландской печи, глубокой кастрюли, сковороды и гриля. Это бюджетный вариант из голого чугуна для закваски и кемпинговой готовки, но продавец чугунной посуды предупреждает, что его дно не идеально плоское, так что перед покупкой проверьте свою плиту со стеклокерамикой или индукционную.

Сильные стороны

  • Одна покупка заменяет голландскую печь, глубокую кастрюлю, сковороду и гриль.
  • Фуд-райтер WIRED назвал его инструментом, который стоит купить для выпечки хорошего хлеба дома.
  • Шеф Modernist Cuisine предпочитает его камню или стали для выпечки за теплопередачу и коническое дно.
  • Сделано в США, без PFAS, смазано растительным маслом до отгрузки.
  • По своей рыночной цене этот набор из двух предметов давно считается удачным подарком.
  • Нет расходников и запчастей; голый чугун можно снова смазывать маслом бесконечно.

Слабые стороны

  • Продавец чугунной посуды говорит, что дно Lodge не идеально плоское, и не рекомендует его для плит со стеклокерамикой, что никак не стыкуется с заявлением Lodge о «любой варочной панели».
  • Не найдено инструментального лабораторного теста именно LCC3; похвала WIRED основана на личном опыте, а не на измерениях.
  • Длинная ручка нагревается при выпечке хлеба, нужна прихватка.
  • Круглый формат 3.2 кварты ограничивает длинные батоны формы батард сильнее, чем вытянутая голландская печь.
  • Заводская смазка тонкая, а голый чугун нужно вытирать насухо и смазывать маслом после каждого мытья, чтобы не появилась ржавчина.

Проверенные характеристики

Модель/артикулLCC3 (UPC 075536353005).
Объём3.2 кварты как голландская печь или глубокая сковорода.
Материалчугун, смазанный в литейном цехе 100% натуральным растительным маслом, готов к использованию.
Без PFAS.
Сделано в США.
Источники теплалюбая варочная панель, включая индукционную, а также духовка, гриль и костёр.
Предметовдва — глубокая сковорода и неглубокая сковорода/крышка.
Глубокая сковородаглубина 3.06 дюйма, рабочая поверхность 10.25 дюйма, плоское дно 7.5 дюйма, ручка 4.81 дюйма.
Неглубокая сковорода/крышкаглубина 1.62 дюйма, рабочая поверхность 9.62 дюйма, ручка 4.81 дюйма.
Габариты16.56 × 10.5 × 4.56 дюйма; 12.85 lb.
Гарантияограниченная пожизненная гарантия Lodge «Made Right» на дефекты материалов и изготовления.
Полные заметки исследования и источники

Выпечка хлеба

Хлеб — для этого и нужна эта кастрюля. Фуд-райтер WIRED сообщает о тёмной корке и открытой мякише из теста без замеса, а Франсиско Мигоя из Modernist Cuisine предпочитает её камню или стали для выпечки, потому что плотный чёрный чугун поглощает и излучает тепло, а круглое коническое дно поддерживает батон. Секрет в том, чтобы перевернуть неглубокую сковороду и использовать её как основу, а глубокую сковороду опустить на тесто как крышку. Она также работает для супов, тушёных блюд и пиццы.

Совместимость со стеклокерамикой и индукцией

Страница Lodge обещает совместимость с любой варочной панелью, включая индукционную. Lehman’s, давний продавец чугунной посуды, не согласен: он заявляет, что дно Lodge не идеально плоское и не рекомендуется для плит со стеклокерамикой. Для индукции нужно плоское прилегание, так что считайте вопрос о плоском дне открытым, а не решённым. Если у вас плита со стеклокерамикой или индукционная, перед покупкой проверьте, как устойчиво стоит ваша модель.

Мойте вручную, вытирайте насухо и смазывайте маслом, а при потускнении поверхности обновляйте смазку жидким растительным маслом, а не сливочным маслом или шортенгом. Ограниченная пожизненная гарантия Lodge «Made Right» покрывает дефекты материалов и изготовления при нормальном бытовом использовании и исключает ржавчину, пятна, потёртости, косметические дефекты литья и повреждения при неправильном использовании или перегреве; она аннулируется, если не соблюдаются инструкции по уходу. Lodge указывает LCC3 за $69.95, Lehman’s — за $59.90. WIRED сообщала о цене около $50 в 2021 году, при этом некоторые продавцы предлагали $40. При $45 или меньше это выгодная покупка; до примерно $60 она всё ещё хороша для пекарей хлеба и кемпинг-готовки, а выше $75 разумнее выбрать более крупную одноцелевую голландскую печь Lodge.

Какая это модель

Эта страница посвящена Lodge 3.2 Quart Seasoned Cast Iron Combo Cooker, артикул LCC3. Это набор из двух предметов: глубокая сковорода объёмом 3.2 кварты плюс неглубокая сковорода, которая служит крышкой. Не путайте её с Lodge Double Dutch Oven (L8DD3), эмалированными голландскими печами Lodge или декоративной Wanderlust cabin edition (LCCWND), которая имеет те же размеры, но отличается гравировкой и другим артикулом.

Американское предложение на Amazon имеет ASIN B0009JKG9M.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Запчасти и магазины:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары