Skip to content
Le Creuset Enameled Cast Iron Round Dutch Oven, 4.5 qt., Cerise

Le Creuset Enameled Cast Iron Round Dutch Oven, 4.5 qt., Cerise

Бренд Le Creuset · Кастрюли и сотейники · Кухня и готовка · Ещё товары Le Creuset

  • Объём: 4.5 qt, рассчитан на 4-5 персон
  • Печь: до 500°F при соответствующей ручке крышки
  • Ручка крышки: чёрная фенольная ручка выдерживает до 390°F
  • Гарантия: ограниченная пожизненная
  • Количество предметов: 2 (кастрюля и крышка)

Цена не указана

Новые
Б/у, восстановленные, вскрытые

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Премиальная круглая эмалированная чугунная кастрюля-жаровня из линейки Signature от Le Creuset, произведённая во Франции, рассчитана на 4-5 персон и обеспеченная ограниченной пожизненной гарантией. Перед покупкой проверьте ручку крышки: стандартная чёрная фенольная ручка выдерживает только до 390°F, поэтому для выпечки хлеба при 500°F потребуется ручка из нержавеющей стали.

Сильные стороны

  • Самая прочная эмаль среди жаровен, протестированных Wirecutter, без сколов и изменения цвета.
  • Равномерное распределение тепла: рис готовится без пригорания, лук карамелизуется равномерно.
  • Самые крупные и удобные ручки среди протестированных жаровен.
  • Одна из самых лёгких среди протестированных, 11.9 lb для 5.5-qt.
  • Переходит с плиты в духовой шкаф и работает на индукции.
  • Ограниченная пожизненная гарантия и наследие французской литейной мануфактуры подкрепляют покупку.

Слабые стороны

  • Стандартная фенольная ручка рассчитана только до 390°F, не хватает до 500°F для выпечки хлеба.
  • Эмаль может скалываться от термического удара, металлических приборов или абразивных чистящих средств.
  • Использовать небезопасно, если эмаль внутри околота.
  • При весе около 11 lb пустой тяжёлая и неудобная в маленькой раковине.
  • Постоянная мойка в посудомоечной машине тускнит покрытие, что Le Creuset называет нормальным износом.

Проверенные характеристики

МодельLe Creuset Signature Enameled Cast Iron Round Dutch Oven (SKU# 21177US).
Объём4.5 qt, рассчитан на 4-5 персон.
Материалэмалированный чугун, светлая гладкая эмаль внутри и поверхность цвета Cerise (насыщенный красный) снаружи.
Печьдо 500°F при соответствующей ручке крышки.
Ручка крышкичёрная фенольная ручка выдерживает до 390°F; ручка из нержавеющей стали — до 500°F.
Можно мыть в посудомоечной машине согласно производителю, хотя рекомендуется ручная мойка для сохранения эмали.
Совместима с индукцией; источники нагрева: керамические, электрические, газовые, галогенные, индукционные и духовой шкаф.
Произведено во Франции; Le Creuset выпускает эмалированный чугун с 1925 года.
Гарантияограниченная пожизненная.
Количество предметов2 (кастрюля и крышка); не требует прокаливания.
Размерына крышке тиснение «26», диаметр около 26 см (10.2 in); точные размеры для 4.5-qt не опубликованы.
Вес11.9 lb пустой для варианта 5.5-qt (Wirecutter); один владелец указывает около 11 lb.
Полные заметки исследования и источники

Как готовит

Независимые испытания охватывают вариант 5.5-qt той же линейки Signature — ближайшие данные для этой кастрюли 4.5-qt. Wirecutter признала её самой прочной жаровней в протестированной группе, без сколов и изменения цвета за годы использования в тестовой кухне, с меньшим количеством жалоб на сколы, чем у конкурентов. Светлая поверхность внутри облегчает контроль за запеканием, но со временем приобретёт патину.

Ручка и высокотемпературная выпечка

Обычно цитируемый показатель 500°F для духового шкафа подразумевает правильную ручку. Стандартная чёрная фенольная ручка рассчитана до 390°F (200°C), поэтому для достижения 500°F при выпечке хлеба нужно отдельно купить ручку из нержавеющей стали. Строка в FAQ Le Creuset о «безопасности в духовом шкафе до 500°F», по-видимому, относится к ручке из нержавеющей стали, а не к чёрной, которая установлена на большинстве изделий. Также обратите внимание, что Le Creuset предостерегает от нерегулируемых источников тепла, таких как уличные грили, открытый огонь и печи для пиццы, хотя CNET указывает использование на открытом огне как преимущество.

Уход, безопасность эмали и гарантия

Мойте вручную с мягким моющим средством и используйте только деревянные или силиконовые приборы; избегайте абразивов, металлических скребков и мочалок из стальной проволоки. Предотвращайте термический удар, не допуская попадания холодной воды на горячую кастрюлю, и никогда не используйте сильный нагрев. Для устойчивых пятен закипятите воду и аккуратно соскребите деревянной ложкой или замочите раствор воды и отбеливателя в пропорции 3:1, не кипятя отбеливатель. Le Creuset прямо заявляет, что кастрюля с околотой внутренней эмали более небезопасна для использования, поскольку покрытие представляет собой стекло, сплавленное с чугуном, и может отслаиваться фрагментами. Ограниченная пожизненная гарантия распространяется на дефекты материалов и качества работы для первоначального покупателя, но исключает неправильную эксплуатацию, пренебрежение, перегрев и коммерческое использование и прекращается при перепродаже кастрюли.

Рекомендованная розничная цена Le Creuset варьируется от $285 до $680 в зависимости от размеров круглой линейки. При продаже ниже $300 ситуация значительно улучшается, сокращая разрыв с Lodge примерно за $73 при сохранении преимущества в прочности и пожизненной гарантии. По полной цене вы платите за долговечность, гарантию и разнообразие цветов, а не за производительность приготовления. Повторяющихся расходов нет, кроме чистящих средств и опциональной ручки из нержавеющей стали.

Какая это модель

На этой странице рассматривается Le Creuset Signature Round Dutch Oven, 4.5 qt, цвета Cerise, SKU# 21177US; листинг на US Amazon — ASIN B00US0G54M. Круглая линейка также представлена объёмами 2, 5.5, 7.25, 9 и 13.25 qt, и этот размер рассчитан на 4-5 персон. На крышке тиснение «26» для диаметра и «France» для страны происхождения. Не путайте с овальными жаровнями, меньшей круглой 2-qt или кокотами Staub.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары