KitchenAid 5 Ultra Power Speed Hand Mixer: обзор, плюсы и минусы

Кратко

Компактный лёгкий сетевой ручной миксер с 5 скоростями для повседневной выпечки — песочное тесто, бисквитное тесто, картофельное пюре, взбитые сливки. Перед покупкой проверьте мощность: KitchenAid не публикует для него ваттаж, а владельцы говорят, что он слабее старых ручных миксеров KitchenAid.

Сильные стороны

Владельцы единодушно хвалят, насколько он тихий; рецензент Best Buy написал «very quiet motor yet is very powerful».
Лёгкий, около 2 фунтов, и достаточно удобный для частого использования.
Достаточная мощность для повседневной выпечки — песочное тесто, бисквитное тесто, картофельное пюре, взбитые сливки.
Фиксирующийся поворотный кабель подходит для левшей и правшей, а кнопка извлечения снимает насадки одной рукой.
Запасные насадки продаются отдельно, что лучше поддержки запчастей, чем у многих брендов недорогих ручных миксеров.

Слабые стороны

Consumer Reports измерил плохое время взбивания — он медленно взбивает густые сливки.
Несколько владельцев на сайте KitchenAid говорят, что ему не хватает мощности старых ручных миксеров KitchenAid.
Самая низкая скорость всё ещё слишком быстра для некоторых деликатных задач.
В комплекте нет венчика или крюков для теста; они идут с моделями на 7 и 9 скоростей или продаются отдельно.
KitchenPicked отмечает, что двигатель с трудом справляется с тяжёлым дрожжевым хлебным тестом, а термозащита может срабатывать под большой нагрузкой.
Ваттаж не опубликован и непоследователен в объявлениях (60 Вт в одном месте, 145 Вт в другом), поэтому мощность нельзя сравнить по характеристикам.

Проверенные характеристики

Модель	KitchenAid KHM512, продаётся в нескольких цветах (White KHM512WH, Onyx Black KHM512OB, Empire Red KHM512ER, Aqua Sky KHM512AQ и другие).
Электрика	США 120 В, 60 Гц, поляризованная вилка.
Скорости	5, механическое управление ползунком.
Двигатель	постоянного тока; KitchenAid заявляет, что ручные миксеры измеряются в RPM, а не в ваттах, и не публикует ваттаж для этой модели.
Аксессуары	2 насадки Turbo Beater из нержавеющей стали, можно мыть в посудомоечной машине.
Кабель	фиксирующийся поворотный кабель, который защёлкивается с любой стороны; кнопка извлечения снимает насадки одной рукой.
Корпус	пластик, с упором для пятки, предотвращающим опрокидывание.
Вес	около 2 фунтов (экземпляр The Kitchn); 2.66 фунта веса с учётом упаковки (WebstaurantStore).
Габариты	3.5 W × 8 D × 6 H дюйма (лист спецификаций WebstaurantStore; другие источники их не перекрёстно сверяют).
Гарантия	один год, Hassle-Free Replacement.

Полные заметки исследования и источники

Ваттаж и мощность

KitchenAid вообще не публикует ваттаж для ручных миксеров в США — она говорит, что вместо этого они измеряются в RPM. Тестовый экземпляр The Kitchn показал 60 Вт при 120 В, ответ в разделе вопросов Best Buy утверждает 145 Вт, а британская 5-скоростная Classic (5KHM5110) имеет двигатель постоянного тока 85 Вт, но это другая модель. Не выбирайте этот миксер по ваттам.

KitchenPicked описывает двигатель постоянного тока с воздушным охлаждением и термозащитой, которая может срабатывать при длительной большой нагрузке. Это совпадает с тем, что сообщают владельцы, когда миксер встречается с густым хлебным тестом.

Повседневное использование и шум

Consumer Reports оценил замешивание теста для печенья с шоколадной крошкой как очень хорошее, а шум — как очень хороший, с отличными оценками за управление, извлечение насадок, удобство ручки и устойчивость. The Kitchn использовал его для печенья, брауни и тортов в течение длительного времени и нашёл его надёжным. Владельцы повторяют ту же похвалу: тихий, лёгкий, способный на обычные задачи выпечки.

Два замечания по обращению от владельцев: воздуховоды могут раздувать муку, если миксер наклонён неаккуратно, а скопившуюся в воздуховодах муку следует держать в чистоте, чтобы двигатель оставался прохладным. Промывайте насадки сразу после использования — их можно мыть в посудомоечной машине, хотя ручная мойка сохраняет покрытие лучше.

Гарантия, запчасти и расходы

KitchenAid обеспечивает миксер полной гарантией на один год и Hassle-Free Replacement (ремонт или замена на выбор KitchenAid) через авторизованные сервисные центры; Consumer Reports также перечисляет гарантию на один год. Двигатель и электроника не подлежат обслуживанию пользователем.

Единственный повторяющийся расход — насадки. KitchenAid продаёт запасные насадки Turbo Beaters из нержавеющей стали (KHMTB2) за $34.95 за комплект на WebstaurantStore, без привязки к проприетарным аксессуарам. В остальном расходы ограничены электроэнергией, которую потребляет периодическая выпечка.

Стоит ли оно того?

Американский магазин KitchenAid указывает для KHM512 $59.99 MSRP, а снимок за апрель 2025 года показывает белую модель со скидкой за $44.99 и Aqua Sky за $54.99. The Kitchn сообщил о распродаже за $49.99 в 2024 году. До $50 это сильное предложение для тихого, лёгкого, фирменного базового миксера. Между $51 и $60 это справедливая цена, особенно если важен выбор цвета. Выше этой суммы собственные 7- и 9-скоростные миксеры KitchenAid начинают выглядеть разумнее; Consumer Reports указывает Breville Handy Mix Scraper за $159.95 для покупателей, которым нужна большая мощность.

Какая это модель

Эта страница посвящена американской KHM512 — 5-скоростному ручному миксеру Ultra Power, который KitchenAid сейчас продаёт в цветах, включая White, Onyx Black, Empire Red, Aqua Sky, Black Matte, Blue Velvet, Contour Silver, Pistachio, Ice и Ink Blue. Не путайте её с британской 5-скоростной Classic (5KHM5110), у которой другой двигатель 85 Вт.

Объявление американской модели на Amazon имеет ASIN B009VUHLHA.