John Boos RA-Board Series Rectangular Maple Cutting Board
Бренд John Boos · Разделочные доски · Кухня и готовка · Ещё товары John Boos
- Размеры: 18 × 12 in (RA01), 20 × 15 in (RA02), 24 × 18 in (RA03) и 30 × 23-1/4 in.
- Толщина: 2-1/4 in.
- Древесина: Northern Hard Rock Maple
- Сертификация: NSF Certified
- Покрытие: oil finish
Цена не указана
- John BoosОткрыть: John Boos
- eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
- eBayОткрыть: eBay
- AmazonОткрыть: Amazon (платная ссылка)
Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.
Кратко
Разделочная доска из северного твёрдого клёна с торцевым волокном толщиной 2-1/4 in, сертифицированная NSF, произведённая в Эффингеме, Иллинойс, в четырёх размерах. Она тяжёлая, устойчивая и подлежит ремонту, но ежемесячная обработка маслом фактически обязательна, а деформация и расхождение клеевых швов встречаются даже у владельцев, которые регулярно смазывают доску.
Сильные стороны
- Достаточно тяжёлая, чтобы оставаться неподвижной на столешнице и поглощать удар ножа вместо передачи его на поверхность.
- Царапины удаляются наждачной бумагой зернистостью 200, а доску можно отреставрировать и перевернуть для равномерного износа.
- Углублённые захваты для пальцев, которые не проходят сквозь доску, и сертификация NSF для использования в пищевой сфере.
- Владельцы сообщают о десятилетиях службы досок, которые получают регулярную обработку маслом.
- Расшитые клеевые швы можно склеить подходящим клеем с наполнителем из опилок клёна.
Слабые стороны
- Деформация и расхождение клеевых швов встречаются даже у владельцев, которые регулярно смазывают доску.
- На собственной странице ухода Boos указано, что проникновение рассола, воды и крови в древесину ослабляет клеевые швы, поэтому контроль влажности имеет структурное значение.
- Дефекты при получении встречаются часто: задиры, сколы на краях, шероховатые неотшлифованные участки, сухие поверхности и иногда расслоение клеевых швов.
- При весе 30 lb доска 24 × 18 in неудобна для мытья, хранения и возврата, а возврат может стоить более $100 за доставку.
- Гарантия на один год не покрывает растрескивание из-за недостаточной обработки маслом, и покупатель оплачивает доставку на возврат.
- Wirecutter больше не рекомендует доски с edge grain вообще; их собственная рекомендованная доска Boos прибыла в крайне сухом состоянии и треснула в течение года.
Проверенные характеристики
| Размеры | 18 × 12 in (RA01), 20 × 15 in (RA02), 24 × 18 in (RA03) и 30 × 23-1/4 in. |
|---|---|
| Толщина | 2-1/4 in. |
| Древесина | Northern Hard Rock Maple. |
| Конструкция | edge grain, двусторонняя, с фрезерованными углублёнными захватами для пальцев на обоих торцах. |
| Сертификация | NSF Certified. |
| Покрытие | oil finish. |
| Вес | 13 lb для доски 18 × 12 in, 30 lb для доски 24 × 18 in; вес размеров 20 × 15 in и 30 × 23-1/4 in производителем не публикуется. |
| Происхождение | made in the USA, произведено в Эффингеме, Иллинойс. |
| Уход | смазывать все поверхности маслом не реже одного раза в месяц, мыть вручную мягким мылом, никогда не использовать посудомоечную машину, не допускать скопления жидкости на поверхности, не использовать пилы или лезвия с бритвенной заточкой. |
| Гарантия | один год на производственные дефекты. |
Полные заметки исследования и источники
Уход и обслуживание
Обработка маслом — это основная обязанность. Boos рекомендует владельцам смазывать все поверхности не реже одного раза в месяц, дать маслу впитаться на ночь, протереть излишек и периодически переворачивать доску. Мыть вручную мягким мылом и тщательно вытирать насухо. Никогда не использовать посудомоечную машину. Не допускать скопления сырого мяса и стоячей жидкости на поверхности. Не использовать пилы или тесаки с бритвенной заточкой. Небольшие царапины удаляются наждачной бумагой зернистостью 200 по волокну. Средства по уходу продаются отдельно: Boos Block Mystery Oil и Board Cream, наборы по цене от $39.95 до $49.95.
Деформация, клеевые швы и гарантия
Основная жалоба — деформация и расхождение клеевых швов со временем, и это встречается даже у владельцев, которые регулярно смазывают доску. MAIR сообщает о владельце на третьей доске, который смазывает её каждые две недели и всё же заметил деформацию через три года, и о любителе-столяре, который отмечает, что клеевые швы расходятся слишком легко для продукта профессионального уровня. Собственная страница ухода Boos описывает механизм: жидкость, проникая в древесину, ослабляет клеевые швы. Около 6% розничных обзоров оценивают доску низко, преимущественно по этой причине. Жалоба на BBB описывает доску, которая раскололась в течение нескольких месяцев; Boos ответил, что доска не обрабатывалась маслом в течение 8 месяцев, и рекомендовал смазать все стороны, завернуть в полиэтилен и заполнить трещины столярным клеем, при этом покупатель оплатил более $100 за доставку на возврат.
Гарантия составляет один год с момента покупки или доставки на производственные дефекты и действует только для досок, купленных у John Boos или авторизованных реселлеров в США. Согласно зеркалу условий у реселлера, гарантия не распространяется на результаты небрежного обращения, нормальный износ, неправильное использование и растрескивание из-за недостаточной обработки маслом. Покупатель несёт расходы на упаковку и доставку при необходимости возврата на завод. Необработанные заказы не покрываются гарантией. На практике случай с BBB демонстрирует спорную ситуацию: Boos сослался на пропущенную обработку маслом, а покупатель оплатил доставку доски обратно.
Состояние при получении и вес
Меньший, но реальный класс дефектов — состояние при получении. Владельцы сообщают о досках, прибывших с задирами, сколами на краях, шероховатыми неотшлифованными участками, волосяными трещинами, сухими поверхностями и, в нескольких случаях, с отслоением слоя по клеевому шву с острыми заусенцами, способными порезать руку. MAIR классифицирует расслоение как производственный дефект, а не результат неправильного ухода. Вес делает возврат болезненным: доска 24 × 18 in весит 30 lb, и некоторые владельцы оставляли дефектные доски, чтобы не платить за обратную доставку. Осмотрите доску полностью перед первым использованием.
John Boos указывает цену 18 × 12 in на уровне $133.95, 20 × 15 in на уровне $170.95, 24 × 18 in на уровне $200.95 и 30 × 23-1/4 in на уровне $326.95 (johnboos.com, 2026-10-13). Скидка 20% на весь сайт действовала с 5 по 13 октября 2026 года. По указанной цене это премиум-покупка. Аргументы в пользу: масса, плоскостность, возможность ремонта шлифованием и обработкой маслом и десятилетия службы у владельцев, которые смазывают ежемесячно. Против: Wirecutter больше не рекомендует доски с edge grain вообще после того, как их собственная рекомендованная доска Boos треснула в течение года, и жалобы на деформацию и расхождение швов встречаются даже у добросовестных владельцев. Доска 30 × 23-1/4 in — это замена столешницы, а не разделочная доска, и логистика возврата или замены становится основной частью владения. Один обозреватель на официальном сайте заплатил $369 за этот размер, включая доставку и налоги.
Какая это модель
Эта страница посвящена серии RA-Board Series, моделям RA01 (18 × 12 in), RA02 (20 × 15 in), RA03 (24 × 18 in) и размеру 30 × 23-1/4 in, продаваемому в той же серии. Розничные магазины часто называют эти доски «butcher block»; собственная спецификация производителя — edge grain. Не путайте их с более тонкой серией R-Board (толщина 1-1/2 in), end-grain блоками CCB или вариантами RA-Board с канавкой для сока. Листинг Amazon для этой серии — ASIN B004REGR4S.
Источники
Производитель:
- John Boos Maple Cutting Boards 2-1/4" Thick (RA-Board Series)
- Caring for Boos Blocks — care and maintenance
- John Boos warranty policy
Независимые обзоры:
- Forbes Vetted: The Absolute Best Wooden Cutting Boards
- Tom’s Guide: Best cutting boards, tested and rated
Отзывы владельцев:
- BBB complaints for John Boos & Co
- Repairing a warped John Boos cutting board (BobIsTheOilGuy)
- r/Cuttingboards: John Boos thread
Розничные магазины и зеркала гарантийных условий:
