Skip to content
John Boos Block CCB121203 Classic Reversible Maple Wood End Grain Cutting Board

John Boos Block CCB121203 Classic Reversible Maple Wood End Grain Cutting Board

Бренд John Boos · Разделочные доски · Кухня и готовка · Ещё товары John Boos

  • Размеры: 12 × 12 × 3 in, заявленный допуск ±0,500 in.
  • Масса: 13 lb.
  • Древесина: Northern Hard Rock Maple, торцевое волокно
  • Двусторонняя: да, с утопленными захватами для пальцев с обоих торцов
  • Отделка: масляная

Минимальная найденная цена
$276,95
от $276,95 в CuttingBoard.com · Проверено 11 окт. 2026 г.

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

John Boos CCB121203 — это 3-дюймовая, 13-фунтовая двусторонняя торцевая разделочная доска из клёна, сделанная в США. Подойдёт поварам, которым нужна тяжёлая доска, щадящая ножи, и которые готовы смазывать её маслом раз в месяц; перед покупкой проверьте гарантию: она не покрывает трещины из-за недостаточного смазывания маслом.

Сильные стороны

  • Толщина 3 дюйма и масса 13 lb, поэтому доска не сдвигается при интенсивной нарезке.
  • Торцевое волокно бережнее относится к режущей кромке ножа, чем кромочное, поскольку лезвие скользит между волокнами древесины.
  • Двусторонняя, с утопленными захватами для пальцев на каждом торце — для подъёма и переноски.
  • Сделана в США из Northern Hard Rock Maple.
  • Поставляется с покрытием Boos Block Cream, которое запечатывает поверхность сразу из коробки.

Слабые стороны

  • Требуется ежемесячное смазывание маслом Mystery Oil или пищевым минеральным маслом, и от этого зависит гарантия.
  • Гарантия на 1 год не покрывает трещины из-за недостаточного смазывания маслом — тот дефект, о котором владельцы сообщают чаще всего.
  • Эту модель не испытывала независимая лаборатория, поэтому утверждения о долговечности основаны только на сообщениях владельцев.
  • Серия CCB не сертифицирована NSF.
  • Владельцы на Reddit, BBB и Trustpilot сообщают о трещинах, короблении и расхождении клеевых швов — иногда в течение нескольких месяцев после покупки.
  • Расследование по коллективному иску 2025 года изучает заявления о трещинах и расслоении продукции Boos Block.

Проверенные характеристики

МодельCCB121203 — самая маленькая доска в 3-дюймовой серии CCB от John Boos.
Размеры12 × 12 × 3 in, заявленный допуск ±0,500 in.
Масса13 lb.
ДревесинаNorthern Hard Rock Maple, торцевое волокно.
Двусторонняяда, с утопленными захватами для пальцев с обоих торцов.
Отделкамасляная; поставляется с Boos Block Cream, который содержит пчелиный воск.
Произведено в СШАда.
ВариантыAmerican Black Walnut (WAL-CCB121203, 11 lb) и версия с держателем с прорезями для ножей (CCB121203-H).
Полные заметки исследования и источники

Уход и обслуживание

John Boos требует смазывать маслом не реже одного раза в месяц Mystery Oil или пищевым минеральным маслом, а Board Cream использовать как дополнительный герметик. Доску следует хранить на торце, её нельзя замачивать и мыть в посудомоечной машине. Шлифовка наждачной бумагой зернистостью 200 снимает пятна и обновляет поверхность. Средства для ухода продаются отдельно: John Boos предлагает набор аппликаторов за $24,95, а пищевое минеральное масло — более дешёвая альтернатива.

Гарантия и поддержка

На доску действует ограниченная гарантия сроком 1 год от производственных дефектов со дня покупки или доставки. Она не распространяется на «раскалывание, растрескивание и трещины из-за недостаточного смазывания маслом» и на коробление из-за хранения в сырых условиях — те виды поломок, о которых владельцы сообщают чаще всего. Гарантия недействительна для необработанных досок и для изделий, купленных у неавторизованных продавцов, а при гарантийном обслуживании доставку оплачивает покупатель.

Опыт владельцев

Мнения владельцев разделены. На собственной странице товара John Boos владельцы сообщают, что доски служат 15 лет при ежедневном использовании, и о повторных покупках. На Reddit, BBB и Trustpilot другие владельцы сообщают о трещинах, короблении и расхождении по клеевым швам — иногда в течение нескольких месяцев после доставки. Служба поддержки John Boos неоднократно объясняла эти поломки недостаточным смазыванием маслом или влажностью, а не производственными дефектами, а расследование по коллективному иску 2025 года юридической фирмы Migliaccio & Rathod LLP изучает массовые заявления о трещинах и расслоении продукции Boos Block. Никто не публиковал показатель частоты отказов, поэтому эти сообщения следует воспринимать как отдельные сигналы, а не как измеренную долю дефектов.

Стоит ли покупать?

При цене $211,95 напрямую у John Boos, или около $1,48 за квадратный дюйм разделочной поверхности, доска относится к премиальной ценовой категории. Её достоинства физические: вес, толщина и двусторонняя торцевая поверхность, бережная к лезвиям ножей. Недостатки процедурные: ежемесячное смазывание, хранение на торце и гарантия, которая исключает самый часто сообщаемый вид поломки. У этой модели нет независимых испытаний, а руководство Wirecutter 2026 года указывает на торцевую доску из клёна Jones Cutting Boards за $185 и The Boardsmith за $230–255, обе с независимыми испытаниями. Покупайте её ради бренда, 3-дюймовой толщины или формата 12 на 12 — и только если режим ухода соответствует вашему способу готовить.

Какая это модель

Эта страница посвящена модели John Boos CCB121203 — двустороннему торцевому блоку размерами 12 × 12 × 3 in из 3-дюймовой серии CCB. John Boos также продаёт её из American Black Walnut (WAL-CCB121203, 11 lb) и с держателем с прорезями для ножей (CCB121203-H). Объявление на Amazon для этой модели имеет ASIN B008MXPO58. Это не то же самое, что более крупные доски CCB: 15 × 15 in весит 19 lb, а 18 × 18 in — 26 lb; они имеют ту же конструкцию, но не тот же размер.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отчёты владельцев:

Жалобы и расследование:

Характеристики и гарантия:

Ремонт:

Руководства по выбору для этой категории

Сравнить с

Похожие товары