Skip to content
HexClad 6pc Hybrid Nonstick Frying Pans Set with Lids

HexClad 6pc Hybrid Nonstick Frying Pans Set with Lids

Бренд HexClad · Сковороды · Кухня и готовка

  • Состав набора: гибридные сковороды 8, 10 и 12 дюймов, каждая с подходящей крышкой из закалённого стекла
  • Антипригарное покрытие: керамика TerraBond, заявлено без PTFE и PFAS
  • Для духовки: сковороды до 900°F
  • Плиты: газ, электричество, стеклокерамика и индукция
  • Гарантия: пожизненная гарантия на производственные дефекты

Цена не указана

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Гибридный набор из трёх сковород — трёхслойные стальные сковороды 8, 10 и 12 дюймов, каждая с крышкой из закалённого стекла, — которые сочетают лазерно-травленую стальную поверхность с керамическим антипригарным покрытием в углублениях. Главное, что стоит проверить перед покупкой: «пожизненная гарантия» покрывает только производственные дефекты, но не царапины и износ покрытия, на которые приходится большинство жалоб владельцев.

Сильные стороны

  • Лабораторные испытания показали очень хорошее отлипание пищи, а CNET поставил 10-дюймовой сковороде 8,4 из 10.
  • Магнитное основание работает на индукции, а сковороды выдерживают нагрев в духовке до 900°F.
  • Металлические приборы допустимы, так что за поверхностью не нужно трепетно ухаживать.
  • Владельцы в один голос хвалят равномерный нагрев и лёгкую очистку.
  • Три распространённых размера сковород с крышками покрывают большинство задач на плите одной покупкой.

Слабые стороны

  • Покрытие всё равно изнашивается: владельцы сообщают, что через месяцы пища прилипает в углублениях и на стальных гребнях.
  • «Пожизненная гарантия» не покрывает царапины, косметический и нормальный износ — а это ядро возмущения владельцев.
  • Обжарка хуже, чем у обычной нержавейки, а антипригарные углубления не дают образовать подгар.
  • Открытый стальной обод и основание легко пачкаются, а мойка в посудомоечной машине может притупить блеск.
  • Некоторые владельцы сообщают о сложностях с возвратом, включая оплату доставки и долгое ожидание.

Проверенные характеристики

Состав наборагибридные сковороды 8, 10 и 12 дюймов, каждая с подходящей крышкой из закалённого стекла.
Конструкциятрёхслойная облицовка с алюминиевым сердечником и магнитным основанием из нержавеющей стали для индукции, с лазерно-травлеными шестиугольными стальными пиками и антипригарными углублениями.
Антипригарное покрытиекерамика TerraBond, заявлено без PTFE и PFAS.
Для духовкисковороды до 900°F; крышки из закалённого стекла до 400°F.
Плитыгаз, электричество, стеклокерамика и индукция.
Приборы и мойкаможно мыть в посудомоечной машине и использовать металлические приборы, хотя острые инструменты могут оставить царапины, а регулярная мойка в посудомоечной машине притупляет блеск.
Уходпрокалить перед первым использованием чайной ложкой масла на слабом-среднем огне 2–3 минуты, затем готовить на более низких температурах и мыть вручную.
Гарантияпожизненная гарантия на производственные дефекты; не покрывает неправильную эксплуатацию, использование в общепите и нормальный износ, например царапины.
Возвратгарантия возврата 30 дней.
Габаритысковорода 8 дюймов — диаметр плоского дна 7,5 дюйма и глубина 1,7 дюйма, вес 1,6 фунта. Габариты сковород 10 и 12 дюймов не публиковались.
Полные заметки исследования и источники

Что на самом деле делает гибридная поверхность

Поверхность — это вся суть: лазерно-травленые шестиугольные стальные пики с керамическим антипригарным покрытием в углублениях, нанесённым поверх трёхслойного алюминиевого сердечника. В лабораторных испытаниях она держится лучше, чем предполагают скептические оценки «маркетингового трюка». CNET провёл с 10-дюймовой сковородой месяц и поставил ей 8,4 из 10: она отдаёт пищу почти так же хорошо, как отдельная антипригарная, греется равномерно и терпит металлические приборы.

Подвох в том, что это всё равно сковорода с покрытием. WIRED тестировал 12-дюймовую сковороду и глубокий сотейник 3,3 кварты в течение месяца и поставил линейке 5 из 10: сковороды греются равномерно, но не являются по-настоящему антипригарными — масло всё равно нужно, а пища прилипает к стальным гребням — и не являются по-настоящему нержавеющими, потому что жёсткая обжарка рискует повредить покрытие. WIRED также нашёл изогнутую ручку неудобной для хвата и горячей. Антипригарные углубления не позволяют образовать подгар так, как это возможно в обычной нержавейке.

Гарантия и износ покрытия

HexClad рекламирует пожизненную гарантию, но в собственном FAQ сказано, что царапины, косметический износ и нормальный износ не покрываются, а поверхностные дефекты со временем считаются нормальными. Этот разрыв — самая частая жалоба владельцев на бренд. В темах владельцев описывают прилипание пищи через месяцы, следы на поверхности и отклонённые или затяжные претензии по гарантии и возврату, причём некоторые сообщают об оплате доставки и недельном ожидании. Это самоотобранные истории, а не измеренный процент отказов, поэтому считайте, что гарантия покрывает только производственные дефекты, а не неизбежное притупление антипригарной поверхности.

Уход и прокаливание

HexClad просит вымыть сковороды перед первым использованием, прокалить их чайной ложкой масла на слабом-среднем огне в течение 2–3 минут, а затем готовить на более низких температурах, чем с другими сковородами. Средний огонь на HexClad примерно соответствует среднесильному у других брендов, что контринтуитивно, если вы привыкли крутить конфорку на максимум. Мойте вручную мягкой губкой в тёплой мыльной воде, для глубокой очистки замачивайте на 10–15 минут, затем прокалите заново. Сковороды можно мыть в посудомоечной машине, но регулярная мойка в ней может притупить или потемнить блеск.

Стоит ли того?

Ценность зависит от того, сколько вы платите. При цене набора из 6 предметов $300 или меньше это сильная покупка для тех, кто хочет получить три сковороды с крышками одной покупкой и согласен на антипригарное покрытие на базе покрытия; измеренные равномерность и долговечность поддерживают цену лучше, чем маркетинг. HexClad указывает за набор $399 против заявленной стоимости $532 (HexClad, 2026), что попадает в диапазон «честно-хорошо». При цене на уровне заявленной полной стоимости и выше практичнее взять отдельно нержавейку и отдельную антипригарную сковороду, поскольку так вы получаете лучшую обжарку и можете образовать подгар. The Kitchn указала 8-дюймовую сковороду отдельно за $129, со скидкой $105, а WIRED указывала отдельную 12-дюймовую за $179 в августе 2024 года.

Какая это модель

Эта страница посвящена набору сковород Hybrid Fry Pan Set with Lids, 6pc, модель HEX6PCPAN: три сковороды — 8, 10 и 12 дюймов, каждая с крышкой из закалённого стекла. Это набор сковород, а не отдельный набор кастрюль из 6 предметов, набор сковород и вока из 7 предметов, набор кастрюль и сковород из 12 предметов или отдельные сковороды. Покрытие менялось со временем: нынешний HexClad описывает антипригарное покрытие как керамику TerraBond без PTFE и PFAS, тогда как обзор 2024 года всё ещё описывал поверхность как PTFE, поэтому старые описания могут не соответствовать сегодняшней химии.

Листинг этого набора на Amazon — ASIN B09ZBF3856.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отчёты владельцев:

Руководства по выбору для этой категории

Похожие товары