Skip to content
Epicurean Kitchen Series Cutting Board

Epicurean Kitchen Series Cutting Board

Бренд Epicurean · Разделочные доски · Кухня и готовка

  • Размер: 11.5" × 9", толщина 1/4"
  • Цвета: Natural, Slate, Nutmeg
  • Поверхность: двусторонняя, плоская
  • Отверстие для подвешивания: есть
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да

Минимальная найденная цена
$28,49
от $28,49 в Whole Foods Market · Проверено 16 окт. 2026 г.

Магазины идут в фиксированном порядке — не по цене и не по комиссии. Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Тонкая разделочная доска из бумажного композита Richlite для работы на кухне: можно мыть в посудомоечной машине, сертификат NSF, произведено в США, — для тех, кому нужна простая дезинфекция после сырого мяса и рыбы. Перед покупкой оцените ощущения: твёрдая гладкая поверхность шумит, скользит, если не зафиксирована, и на ней остаются следы ножа.

Сильные стороны

  • Непористая поверхность и возможность мытья в посудомоечной машине: не требует пропитки маслом и легко дезинфицируется после сырого мяса или рыбы.
  • Тонкая и лёгкая: удобно хранить стопкой или вешать на отверстие.
  • Сертификаты FSC, NSF и GREENGUARD Gold, производство в США.
  • Поддержана ограниченной пожизненной гарантией производителя.
  • Ножи портит меньше, чем пластик или стекло: владельцы сообщают об отсутствии заметного повреждения режущей кромки.
  • Профессиональные повара в KaTom отмечают использование в посудомоечной машине без пропитки маслом и сохранность кромки ножа.

Слабые стороны

  • Твёрдая гладкая поверхность шумит при рубке и не имеет упругости деревянной доски.
  • Скользит по столу из-за тонкости и лёгкости; у Kitchen Series нет противоскользящих ножек.
  • Со временем появляются следы от ножа и линии резов; сок свёклы может оставить пятна.
  • Новые доски могут иметь химический запах, который выветривается примерно за 3–4 мытья.
  • В инструкции по уходу предупреждают, что доска может деформироваться, если оставить её мокрой или влажной; сушите её на ребре вертикально.

Проверенные характеристики

Размер11.5" × 9", толщина 1/4".
Материалбумажный композит Richlite, бумага с сертификатом FSC, пропитанная термореактивной фенольной смолой.
ЦветаNatural, Slate, Nutmeg.
Поверхностьдвусторонняя, плоская; без прожилки для сока.
Отверстие для подвешиванияесть.
Можно мыть в посудомоечной машинеда.
Термостойкостьдо 350 °F.
СертификацияNSF, GREENGUARD Gold, FSC; без BPA.
ПроизводствоСША.
Гарантияограниченная пожизненная гарантия производителя.
Полные заметки исследования и источники

Дезинфекция и повседневный уход

Самая веская причина купить эту доску — дезинфекция почти без ухода. Поверхность непористая, поэтому доску можно мыть в посудомоечной машине и не нужно пропитывать маслом — именно это нужно тем, кто режет сырую курицу или рыбу. Держите её сухой вне машины: в руководстве по уходу предупреждают, что доска может деформироваться при долгом пребывании во влажных условиях, и советуют сушить её на ребре вертикально. Смывайте свёклу и другие сильно окрашивающие продукты сразу, поскольку сильно щелочные продукты могут со временем окрасить поверхность; для стойких пятен используйте неабразивное бытовое моющее средство. Она тонкая и лёгкая: удобно хранить стопкой или вешать на отверстие.

Как на ней резать

Компромисс здесь в ощущениях, а не в функциональности. Тестирователи описывают поверхность как твёрдую и шумную при рубке, менее упругую, чем торцевая деревянная доска, и она может скользить по столу из-за тонкости и лёгкости. Это тестирование доски Gourmet 3/8", а не Kitchen Series 1/4", так что воспринимайте цифры как характеристику линейки, а не именно этого размера. Тесты недружелюбности к ножам в других источниках неоднозначны: производитель заявляет, что доска не портит кромку, ножевые форумы называют её менее дружелюбной, чем торцевой клён, а один тестирователь назвал её средней.

Долговечность и вопрос деформации

Сигналы противоречивы. Новые доски также могут иметь запах «только что произведённой», который исчезает примерно после 3–4 мытьёв. Следы от ножей ожидаемы: в самом руководстве по уходу сказано, что лезвия оставляют царапины на поверхности.

Стоит ли брать?

При цене примерно $15–20 за доску 11.5" × 9", которую Green Building Supply указывает по $16.49, это дешёвый и неприхотливый способ получить дезинфекцию в посудомоечной машине. Выше примерно $30–40 за простую Kitchen Series оправдать её сложнее: там реальными альтернативами становятся более толстое дерево или собственные линейки Epicurean с прожилкой для сока. Постоянных расходов, кроме замены, нет; пропитка маслом и расходники не требуются. Food Network включил доску Epicurean в своё руководство 2026 года, а руководство Wirecutter 2026 года обходит Epicurean в пользу дерева и OXO.

Какая это модель

Эта страница посвящена доске Kitchen Series 11.5" × 9" — рабочей поверхности из бумажного композита Richlite толщиной 1/4" в цветах Natural, Slate или Nutmeg. Не путайте её с All-in-One Series, которая добавляет противоскользящие силиконовые ножки и прожилку для сока, или с Gourmet Series толщиной 3/8" с прожилкой для сока. Предложение на Amazon — ASIN B0008221BG. Наборы из нескольких предметов и наборы на 2, 3 и 4 предмета — это другие товары.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Отзывы владельцев:

Руководства по выбору для этой категории

Похожие товары