All-Clad D3 Stainless Steel 12" Fry Pan with Lid

Конструкция и комплектация

Сковорода — трёхслойная bonded: рабочая поверхность из нержавеющей стали, алюминиевый сердечник и полированная наружная поверхность из нержавеющей стали. All-Clad выпускает плакированную посуду в Canonsburg, Pennsylvania с 1971 года, и эта сковорода сделана в США с компонентами из разных стран. Она весит 4.74 lbs и комплектуется подходящей крышкой из нержавеющей стали, а не стеклянной. Клёпаная ручка имеет форму для нижнего хвата и не нагревается на плите, но нагреется в духовке. Расширенный край позволяет наливать без капель. Сковорода работает на индукции и на плитах любого другого типа, её можно использовать в духовке и под грилем до 600°F.

Приготовление и уход

Wirecutter называет эту сковороду лучшей с 2014 года, протестировав за десятилетие более 50 стальных сковород. Его тестеры отмечают, что она достаточно лёгкая, чтобы подбрасывать овощи, а покатые стенки не дают продуктам застаиваться; сковорода держит тепло так, что куриная кожа успевает стать хрустящей ещё до духовки. Этот результат относится к меньшей сковороде Everyday, а не к этой 12-дюймовой модели.

Уход — это то, что требует внимания. Только ручная мойка; Wirecutter предупреждает, что жар и моющие средства в посудомойке могут деформировать её или изменить цвет. Руководство All-Clad по уходу требует разогревать на слабом или среднем огне, использовать сильный огонь только для кипячения и никогда не оставлять пустую сковороду на горячей конфорке. Соль, добавленная до закипания жидкости, может оставить раковины на поверхности, а нагрев выше 500°F — синие или радужные пятна. И то, и другое — косметическое. Никогда не ставьте горячую сковороду под холодную воду.

Ремонт, запчасти и текущие расходы

Расходников нет, и регулярных расходов, кроме обычных моющих средств, нет. All-Clad даёт на сковороду ограниченную пожизненную гарантию и ведёт программу ремонта; полные условия — в скачиваемом PDF на странице гарантии. Гарантия — причина, по которой цену легче оправдать за десятилетия использования.

Стоит ли покупать?

All-Clad указывает сковороду 12-inch с крышкой за $149.99, со скидкой от цены по прайсу $179.99. Варианты покупки у Wirecutter на последнее обновление в September 2026 давали $150 в Williams Sonoma. Линейка D3 — начальная коллекция All-Clad из bonded нержавеющей стали; пятислойная D5 стоит выше неё по распределению тепла, а Consumer Reports указывает сопоставимую D5 за $179.95. Вы платите за bonded конструкцию, американский завод, допуски для индукции и 600°F и пожизненную гарантию. Если нужна сковорода, которую передают по наследству, а не меняют, — это и есть компромисс.

Что это за модель

Эта страница — о модели 41126, сковороде D3 12-inch с крышкой, SKU 8701005822, UPC 011644901318. All-Clad также продаёт сковороду 12-inch без крышки под моделью 4112 за $159.99, с другими габаритами (20.1 × 12.5 × 4.4 in) и меньшим весом 3.0 lb; это другой товар. Не путайте эту сковороду с линейкой D3 Stainless Everyday и с коллекциями All-Clad D5 и Copper Core.

В карточке товара используется ASIN B00FUF5K8W.

Источники

Производитель:

• All-Clad D3 Stainless 3-Ply Bonded Cookware, сковорода с крышкой, 12 inch
• All-Clad руководство по использованию и уходу
• All-Clad сравнение коллекций посуды
• All-Clad информация о гарантии

Независимые обзоры:

• Consumer Reports: обзор All-Clad D3 Stainless Everyday 3-ply Bonded Cookware

Отчёты владельцев:

• Проверяемых отчётов владельцев не собрано; Reddit был недоступен во время этого исследования.