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ZWILLING TWIN Signature 7 in Hollow Edge Santoku Knife (30749-183)

ZWILLING TWIN Signature 7 in Hollow Edge Santoku Knife (30749-183)

Par ZWILLING · Couteaux de cuisine · Cuisine · Plus de produits ZWILLING

  • Série: couteaux légers estampillés de précision
  • Pays d'origine: Allemagne
  • Acier de lame: acier inoxydable à formule spéciale, estampillé de précision en une seule pièce
  • Durcissement: lame FRIODUR trempée à la glace
  • Dureté: 55-58 HRC dans le tableau des spécifications

Prix non indiqué

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Un santoku à bord creux de 7.09-inch estampillé en Allemagne, avec une poignée en polymère à trois rivets, conçu pour les cuisiniers amateurs qui recherchent un couteau polyvalent léger. Vérifiez que vous souhaitez une construction estampillée légère et non un couteau forgé avant d’acheter.

Points forts

  • Acier à formule spéciale trempé à la glace FRIODUR, avec des indentations sur le bord creux qui empêchent les aliments de coller.
  • Construction estampillée légère de 0.35 lbs avec une longueur totale de 12.20 in pour une manipulation facile.
  • Poignée en polymère noir mat à trois rivets collée sur pleine soie.
  • Bord rasoir à tranchant contrôlé au laser, affûté finement et fini à la main.
  • La garantie limitée US couvre les défauts de matériau et de fabrication tant que l’acheteur d’origine possède le couteau.

Faiblesses

  • La construction estampillée offre moins de masse et d’équilibre que les gammes forgées.
  • Le fabricant ne publie pas d’angle de tranchant par côté pour ce couteau.
  • Aucun test instrumenté de rétention du tranchant ou de force de découpe n’existe pour ce couteau précis.
  • Le fabricant le déclare compatible lave-vaisselle mais recommande néanmoins le lavage à la main.
  • La garantie se limite au remplacement, sans service de réparation, et exige une preuve d’achat.

Spécifications vérifiées

Modèleréf. 30749-183, ZWILLING TWIN Signature 7-inch Hollow Edge Santoku Knife.
Sériecouteaux légers estampillés de précision.
Pays d'origineAllemagne.
Acier de lameacier inoxydable à formule spéciale, estampillé de précision en une seule pièce.
Durcissementlame FRIODUR trempée à la glace.
Dureté55-58 HRC dans le tableau des spécifications ; le descriptif produit indique 57 Rockwell Hardness.
Longueur de lame7.09 in.
Type de bordbord creux avec de petites indentations qui empêchent les aliments de coller.
Finition du bordbord rasoir à tranchant contrôlé au laser, affûté finement et fini à la main.
Poignéepolymère noir mat, trois rivets, collée sur pleine soie.
Type de poignéesoie apparente.
Longueur totale12.20 in.
Longueur de poignée5.28 in.
Largeur de poignée0.71 in.
Largeur du produit1.77 in.
Hauteur du produit0.79 in.
Poids net0.35 lbs.
Entretiencompatible lave-vaisselle, lavage à la main recommandé.
Notes de recherche complètes et sources

Sources

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