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ZWILLING Pro 7 in Hollow Edge Santoku Knife (38408-183)

ZWILLING Pro 7 in Hollow Edge Santoku Knife (38408-183)

Par ZWILLING · Couteaux de cuisine · Cuisine · Plus de produits ZWILLING

  • Série: ZWILLING Pro, article n° 38408-183
  • Origine et fabrication: fabriqué en Allemagne, construction forgée
  • Acier: acier inoxydable à haute teneur en carbone, formule spéciale
  • Tranchant: lame à alvéoles avec finition rasoir
  • Dureté: 55-58 HRC

Prix le plus bas relevé
$159,95
à partir de 159,95 $ chez Cutlery and More · Vérifié le 15 oct. 2026

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Santoku forgé allemand à lame de 7,09 in à alvéoles, pour les cuisiniers qui veulent un santoku lourd de style occidental avec mitre pour prise en pince. Vérifiez les conditions de garantie avant l’achat : la couverture américaine exige un achat chez ZWILLING ou chez un vendeur agréé aux États-Unis, avec preuve d’achat.

Points forts

  • Les propriétaires de la gamme Pro décrivent le Zwilling Pro 7-inch comme facile à affûter, avec un tranchant fin et une tenue de coupe correcte.
  • Les propriétaires de la gamme Pro indiquent que les couteaux arrivent affûtés comme un rasoir et sont pratiques pour hacher finement les herbes et l’ail.
  • La mitre courbée est formée pour soutenir une prise en pince.
  • La lame forgée allemande est dotée d’un manche à soie pleine et triple rivetage.
  • Les alvéoles sont destinées à empêcher les aliments coupés d’adhérer à la lame.

Faiblesses

  • Aucun test instrumenté du 38408-183 par une publication reconnue n’a été trouvé.
  • L’acier n’est désigné que comme acier à formule spéciale, sans alliage publié.
  • Les champs américains de largeur et d’épaisseur de lame sont des erreurs de saisie et ne peuvent servir de mesures.
  • Les consignes d’entretien se contredisent entre la compatibilité lave-vaisselle avec lavage à la main recommandé et le conseil de lavage à la main du revendeur.
  • La garantie américaine se limite au remplacement, sans service de réparation, et exige un vendeur agréé aux États-Unis et une preuve d’achat.
  • Les propriétaires décrivent le Pro 7-inch comme lourd et trop cher pour ce qu’il offre.

Spécifications vérifiées

SérieZWILLING Pro, article n° 38408-183.
Origine et fabricationfabriqué en Allemagne, construction forgée.
Acieracier inoxydable à haute teneur en carbone, formule spéciale.
Tranchantlame à alvéoles avec finition rasoir.
Dureté55-58 HRC.
Mancheplastique noir mat, soie pleine, triple rivetage, soie apparente, mitre courbée et inclinée.
Dimensions12,80 in de longueur du produit, 7,09 in de longueur de lame, 5,31 in de longueur de manche.
Largeur et hauteur1,65 in de largeur du produit, 0,79 in de hauteur du produit, 0,75 in de largeur du manche.
Poids0,48 lb.
Forge et durcissementforgeage d’une seule pièce SIGMAFORGE avec durcissement par glace FRIODUR.
Finition du tranchantlame affûtée avec précision, tranchant contrôlé au laser.
Entretiencompatible lave-vaisselle, lavage à la main recommandé.
Contenuaucun fourreau, protège-lame, planche ni rangement n’est indiqué, seulement un manuel à télécharger.
Notes de recherche complètes et sources

Sources

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