Victorinox Swiss Classic 3 in Serrated Paring Knife
Par Victorinox · Couteaux de cuisine · Cuisine · Plus de produits Victorinox
- Référence: 6.7636.L118
- Longueur de la lame: 3,1 in.
- Type de lame: Lame ondulée
- Matériau du manche: Polypropylène
- Construction: Découpée, non forgée
Prix non indiqué
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Résumé
Un couteau d’office suisse fabriqué par découpe, doté d’une lame ondulée de 3,1 in et d’un manche en polypropylène, destiné aux cuisiniers qui possèdent déjà un couteau d’office à lame lisse. Vérifiez avant d’acheter : les lames dentelées traitent bien les tomates, les agrumes et le pain, mais ne conviennent pas aux herbes délicates ni au hachage des échalotes.
Points forts
- La lame ondulée mord dans les tomates, les agrumes, le petit pain, la pizza, les tartes et les pâtisseries, là où les lames lisses glissent.
- La lame en acier inoxydable découpée arrive affûtée et les propriétaires indiquent qu’elle le reste avec peu d’entretien.
- Le manche en plastique adhérent est facile à manœuvrer pour équeuter les fraises, trancher les pommes et couper les kiwis.
- Compatible lave-vaisselle et couvert par une garantie à vie Victorinox.
- Fabriqué en Suisse, avec support produit et centres de réparation via Victorinox US.
Faiblesses
- La lame dentelée ne convient pas pour couper les herbes délicates ou hacher efficacement une échalote.
- La lame ondulée est plus difficile à réaffûter qu’une lame lisse et nécessite un passage lent qui suit les courbes.
- La construction découpée n’offre pas la longévité des couteaux en acier plus dur à manche riveté et à soie pleine.
- Wirecutter positionne les modèles dentelés comme des outils complémentaires, non comme des couteaux d’office principaux.
- Le lave-vaisselle émousse les lames : le lavage à la main est recommandé, bien que le couteau soit marqué compatible lave-vaisselle.
Spécifications vérifiées
| Modèle | Swiss Classic Couteau d’office, 3 in, lame ondulée, pointe pointue. |
|---|---|
| Référence | 6.7636.L118. |
| Longueur de la lame | 3,1 in. |
| Type de lame | Lame ondulée. |
| Matériau du manche | Polypropylène. |
| Construction | Découpée, non forgée. |
| Pays d'origine | Suisse. |
| Compatible lave-vaisselle | Oui. |
| Garantie | Garantie à vie Victorinox. |
| Poids | 0,7 oz. |
| Longueur | 7,4 in. |
| Hauteur | 0,4 in. |
| Largeur | 0,8 in. |
Notes de recherche complètes et sources
Sources
- Victorinox — Swiss Classic Couteau d’office 6.7636.L118
- Victorinox — Guide d’achat des couteaux
- Victorinox — Comment aiguiser un couteau de poche
- Victorinox — Aiguiseur de couteaux 7.8715
- r/victorinox — Le modeste couteau d’office
- r/chefknives — Recherche d’un modèle d’office bien affûté à moins de 30
- r/TrueChefKnives — Recommandations de couteaux d’office et tout usage
- House of Knives — Victorinox Swiss Classic Couteau d’office 4 in dentelé vert
