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VacMaster VP230 Chamber Vacuum Packaging Machine with 12" Seal Bar

VacMaster VP230 Chamber Vacuum Packaging Machine with 12" Seal Bar

Par VacMaster · Machines sous vide · Cuisine

  • Type: mise sous vide à chambre, pas externe
  • Barre de soudure: 12 1/4 in avec fil de soudure double
  • Pompe: pompe à huile rotative de 1/2 hp
  • Alimentation: 110 V, 60 Hz, 4 A.
  • Dimensions hors tout: 15,5 × 19 × 15,75 in (fiche technique)

Prix le plus bas relevé
$1 049,99
à partir de 1 049,99 $ chez KaTom Restaurant Supply · Vérifié le 9 oct. 2026

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Scelleuse sous vide à chambre de table de qualité professionnelle, 89 lb, avec une barre de soudure de 12 1/4 in et une pompe à huile de 1/2 hp, destinée aux petites cuisines, aux charcuteries et aux chasseurs qui scellent des liquides et des marinades. Vérifiez l’huile avant la première utilisation : la pompe nécessite 9 oz mais la boîte ne contient qu’une bouteille de 3 oz.

Points forts

  • Scelle les liquides, marinades, soupes et ragoûts que les scelleuses externes ne peuvent pas traiter.
  • Une pompe à huile de 1/2 hp produit une mise sous vide puissante et régulière pour une machine de table.
  • Le corps en acier inoxydable et le couvercle robuste résistent à des années d’utilisation.
  • Le panneau numérique avec indicateur de pression facilite la répétition des cycles.
  • Convient à un usage domestique et petit commerce ; les propriétaires signalent un scellage fiable dans le temps.

Faiblesses

  • La bouteille d’huile de 3 oz fournie est trop petite pour le premier remplissage de 9 oz, donc il faut acheter de l’huile avant le premier cycle.
  • Un changement de réglage ne prend effet qu’après un cycle complet.
  • À 89 lb, la machine est lourde et difficile à déplacer une fois installée.
  • Des réglages agressifs peuvent écraser les produits mous comme les petits pains.
  • La garantie exclue les pièces d’usure (ruban Teflon, joints de couvercle, fil de soudure) et est annulée en cas de réparation non autorisée.
  • Les pièces de rechange sont indiquées comme « bientôt disponibles » sur la page du fabricant, donc elles peuvent être rares.

Spécifications vérifiées

ModèleVP230, numéro fabricant VP230C.
Typemise sous vide à chambre, pas externe.
Barre de soudure12 1/4 in avec fil de soudure double.
Pompepompe à huile rotative de 1/2 hp ; 9 oz d’huile nécessaires.
Alimentation110 V, 60 Hz, 4 A.
Dimensions hors tout15,5 × 19 × 15,75 in (fiche technique) ; une boutique indique 14 1/2 × 18 3/4 × 15 in.
Dimensions de la chambre12,5 × 15 × 5 in (fiche technique) ; une boutique indique 11 1/4 × 15 1/4 × 5 in.
Poids89 lb (94,6 lb à l’expédition).
Durée du cyclede 20 à 99 secondes réglables ; temps maximal de mise sous vide activée de 70 secondes avec au moins 10 secondes d’arrêt entre les cycles.
Température de fonctionnement65 à 75°F ; laissez la machine refroidir après 45 minutes d’utilisation continue.
Taille maximale des poches12 × 15 in.
Constructioncorps en acier inoxydable, couvercle bombé transparent robuste, panneau de commande numérique avec indicateur de pression.
Contenu de la boîte60 poches à chambre 3-mil assorties, une plaque de remplissage, un kit d’entretien, une bouteile d’huile pour pompe et le manuel.
Garantieun an limitée par ARY, Inc.
Notes de recherche complètes et sources

Performances et limites

La conception à chambre extrait l’air de toute la chambre, c’est pourquoi elle scelle les liquides et les aliments riches en liquide qu’une scelleuse externe aspirerait dans la pompe. La pompe nécessite au moins 10 secondes d’arrêt entre les cycles, dispose d’un temps maximal de mise sous vide activée de 70 secondes, et doit être laissée refroidir après 45 minutes d’utilisation continue. Aucun laboratoire indépendant n’a testé ce modèle précis, donc les preuves proviennent de la documentation du fabricant et des rapports de propriétaires. L’appareil est conçu uniquement pour l’alimentation américaine, à 110 V.

Huile, pièces et coûts de fonctionnement

La pompe utilise de l’huile, et l’huile est un coût récurrent. La machine nécessite 9 oz pour son premier remplissage mais est livrée avec une bouteille de 3 oz, donc il faut en acheter avant le premier cycle, et les propriétaires signalent des déversements d’huile lors de ce premier remplissage, parfois assez pour devoir en recommander. Le niveau se contrôle via le voyant d’huile. Les poches à chambre (3-mil ou 4-mil) et l’électricité sont les autres coûts permanents. La garantie d’un an d’ARY, Inc. ne couvre pas les pièces d’usure telles que le ruban Teflon, les joints de couvercle et le fil de soudure, et elle est annulée si une personne autre qu’ARY répare la machine sans autorisation préalable. La boutique WebstaurantStore vend un plan de protection Safeware optionnel à partir de 47,87 $.

Ce que rapportent les propriétaires

Les propriétaires décrivent une performance de mise sous vide puissante, un scellage régulier et une durabilité sur plusieurs années, et la machine gère bien les liquides, marinades, soupes, ragoûts et la préparation sous vide. Les plaintes récurrentes concernent le remplissage d’huile, les réglages qui nécessitent un cycle complet pour être pris en compte, et le poids. Un propriétaire a reçu une machine qui sentait la viande fumée, avec de la graisse et de l’huile sous le couvercle ; la boutique a nié avoir vendu des machines reconditionnées. Un autre a signalé une machine qui s’allumait mais ne pompaient pas ni ne soudait, et après que le fabricant a envoyé un interrupteur et une carte mère, la barre de soudure a surchauffé.

Vaut-il le coup ?

Quel est ce modèle

La machine exacte est la VacMaster VP230, machine de mise sous vide à chambre de table avec barre de soudure de 12 1/4 in, numéro fabricant VP230C, distribuée par ARY, Inc. Ce n’est pas la VP210, VP215, VP220 ou VP320, qui ont des barres de soudure et des tailles de chambre différentes. Les scelleuses à chambre utilisent des poches plutôt que des rouleaux, et la plus grande poche acceptée par la VP230 est de 12 × 15 in.

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

  • Aucun test de laboratoire indépendant de la VP230 n’a été trouvé.

Boutiques :

Rapports de propriétaires :

  • Aucun fil de forum de propriétaires n’a été localisé pour ce modèle.

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