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Sharp Pebble 1000/6000 Whetstone Kit

Sharp Pebble 1000/6000 Whetstone Kit

Par Sharp Pebble · Affûtage des couteaux · Cuisine

  • Grain: pierre à l'eau double face 1000/6000, 1000 pour l'aiguisage et 6000 pour le polissage
  • Guides d'angle: guides interchangeables intégrés à 15, 17, 20 et 22 degrés
  • Dimensions de la pierre: 2,25 x 7 x 1,13 in.
  • Pierre d'aplatissage: incluse, dimensions 2,25 x 2 x 1 in.
  • Poids du produit: 2,29 lb.

Prix non indiqué

Neuf
Occasion, reconditionné, déballé

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Kit de pierre à aiguiser à l’eau double face 1000/6000 pour les cuisiniers amateurs apprenant l’aiguisage à main levée, avec des guides interchangeables 15/17/20/22 degrés intégrés à la base. Vérifiez que vous acceptez la pratique, le trempage et l’aplatissage régulier, car les guides aident à la cohérence de l’angle mais ne suppriment pas la courbe d’apprentissage.

Points forts

  • Les guides interchangeables intégrés à 15, 17, 20 et 22 degrés aident à maintenir un angle constant pendant l’apprentissage.
  • Le kit comprend la pierre, une base antidérapante, une pierre d’aplatissage et des instructions avec des tutoriels vidéo.
  • Rational Kitchen a testé cette variante exacte à guides intégrés et a constaté un bon aiguisage comparable aux aiguiseurs à traction qu’il a testés.
  • Aucun consommable ni recharge propriétaire n’est nécessaire pour continuer à utiliser la pierre manuelle.
  • La base antidérapante est mise en avant comme une caractéristique pour laquelle d’autres marques facturent un supplément.

Faiblesses

  • La courbe d’apprentissage demeure et les testeurs décrivent les pierres de ce type comme non accessibles aux débutants complets sans pratique.
  • La combinaison 1000/6000 ne peut pas réparer les tranchants ébréchés ou très émoussés sans une pierre plus grossière d’environ 400 grains.
  • La pierre d’aplatissage incluse est petite et prend plus de temps à utiliser qu’une plus grande.
  • Les instructions imprimées sont limitées et Sharp Pebble renvoie les acheteurs vers les tutoriels en ligne.
  • Un propriétaire sur r/chefknives rapporte que la pierre ne conserve pas un fin tranchant sur les couteaux occidentaux plus tendres.
  • Sharp Pebble avertit pour son guide à clipser que des grains coincés peuvent rayer les lames polies, il faut donc mettre du ruban adhésif sur le dos des lames à poli élevé.

Spécifications vérifiées

Grainpierre à l’eau double face 1000/6000, 1000 pour l’aiguisage et 6000 pour le polissage.
Guides d'angleguides interchangeables intégrés à 15, 17, 20 et 22 degrés.
Dimensions de la pierre2,25 x 7 x 1,13 in.
Pierre d'aplatissageincluse, dimensions 2,25 x 2 x 1 in.
Poids du produit2,29 lb.
Basebase antidérapante.
CouleursBleu/Blanc.
Origineconçue en Californie, fabriquée en Chine.
Numéro de modèle du détaillant1K6KBASE chez Lowe’s.
Contenu de l'emballagepierre à double grain, base antidérapante avec guides intégrés, pierre d’aplatissage, et instructions imprimées et en ligne avec tutoriels vidéo.
Consignes de trempageles consignes de Sharp Pebble sont rapportées comme étant de 10 à 15 minutes, alors que d’autres pages indiquent 10 à 12 minutes et 10 à 30 minutes.
Identitél’ASIN B0B181PBP8 correspond à la fiche de cette variante à guides intégrés, distincte du kit à base de bambou ASIN B01FZZUL30 avec un guide de 20 degrés à clipser.
Notes de recherche complètes et sources

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Rapports de propriétaires :

Boutiques :

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