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MAC Superior Series 6 1/2 in Santoku (SK-65)

MAC Superior Series 6 1/2 in Santoku (SK-65)

Par MAC · Couteaux de cuisine · Cuisine

  • UPC: 854911000372
  • Origine: fabriqué au Japon
  • Autre identifiant: ASIN B0006MM4RE
  • Longueur du couteau: 11,69 in selon MAC
  • Poids: 5,4 oz selon MAC

Prix le plus bas relevé
$84,00
à partir de 84,00 $ chez Chef Knives To Go · Vérifié le 15 oct. 2026

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Un santoku japonais, fin et léger, pour hacher, trancher et émincer. Vérifiez l’adaptation du manche de 3 in et l’entretien — sécher après lavage — avant d’acheter.

Points forts

  • Le dos de 1,97 mm mesuré à 1 in du manche glisse à travers les légumes plutôt que de les coincer.
  • La construction sans mitron de 5,4 oz reste agile pendant les longues séances de préparation.
  • Le tranchant à double biseau de 15 degrés arrive affûté et reste facile à repasser au fusil à la maison.
  • Les testeurs l’ont distingué dans une sélection de 10 couteaux et l’ont régulièrement choisi pendant les essais.
  • MAC le couvre d’une garantie de 25 ans contre les défauts, plus un service d’affûtage et de réparation assuré par le fabricant.
  • Un propriétaire indique l’utiliser depuis plus de 15 ans, bien qu’il possède des couteaux plus coûteux.

Faiblesses

  • La circonférence de manche de 3 in a semblé volumineuse aux testeurs aux petites mains.
  • Les testeurs ont mesuré la lame à 6,5 in, plus courte que l’indication de 6,75 in de MAC.
  • La pointe sheep’s-foot demande plus de pression sur les coupes verticales délicates.
  • L’acier à haute teneur en carbone se ternit sans séchage rapide, et la rouille est exclue de la garantie.
  • Un propriétaire signale des points de rouille après lavage et des éclats, les contrefaçons étant évoquées comme cause possible.

Spécifications vérifiées

ModèleSK-65, Superior Series 6 1/2 in Santoku.
UPC854911000372.
Originefabriqué au Japon.
Autre identifiantASIN B0006MM4RE.
Longueur du couteau11,69 in selon MAC ; les testeurs ont mesuré 11,625 in et un revendeur indique 11,62 in.
Poids5,4 oz selon MAC ; d’autres chiffres publiés sont de 5,5 oz, 5,64 oz et 5,7 oz.
Longueur de lame6,75 in selon MAC ; les testeurs indiquent 6,5 in et un revendeur indique 6,7 in (170 mm).
Hauteur de lame1,83 in selon MAC ; un revendeur indique 1,875 in.
Épaisseur du dos2,0 mm selon MAC ; les testeurs ont mesuré 1,97 mm à 1 in du manche.
Dimensions11,69 in de long avec une lame de 6,75 in sur 1,83 in, dos de 2,0 mm ; 5,4 oz.
Matériau du manchepakkawood noir.
Longueur du manche5 in selon un point de vente.
Circonférence du manche3 in mesurés par les testeurs.
Tranchant15 degrés par côté, double biseau 50/50.
Mitronaucun.
Pointepointe arrondie de sécurité.
Bande sablée le long du tranchantbrise le vide qui fait adhérer les aliments à la lame.
AcierMAC l’appelle Superior Steel trempé à froid (sub-zero) ; les revendeurs indiquent AUS8 à 60 Rockwell ou un alliage molybdène-vanadium à 61 Rockwell.
Inoxydableoui selon un revendeur.
Entretiensécher la lame rapidement après lavage.
Limites d'usagele fabricant énumère dans ses conditions de garantie les aliments trop durs pour être coupés au couteau.
Garantie25 ans contre les défauts de matériau ou de fabrication pour l’acheteur initial.
Réclamations sous garantieretour par RMA à Sacramento, CA, avec possibilité de remplacement pour les couteaux endommagés au-delà de toute réparation.
Notes de recherche complètes et sources

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Retours de propriétaires :

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