Skip to content
Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart

Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart

Par Lodge · Casseroles et faitouts · Cuisine · Plus de produits Lodge

  • Capacité: 3,2 qt en faitout
  • Matériau: fonte assaisonnée avec de l'huile végétale 100 % naturelle
  • Sources de chaleur: toute cuisinière, y compris à induction, plus four, grill et feu de camp
  • Résistance au four: Consumer Reports indique 500°F pour les faitouts en fonte Lodge
  • Poêle profonde: surface de cuisson de 10,25 po, fond plat de 7,5 po

Prix non indiqué

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Une cocotte combo en fonte assaisonnée en deux pièces : une base poêle profonde avec un couvercle qui fait aussi office de poêle peu profonde, à l’aise sur la cuisinière, au four, sur un grill ou au feu de camp. C’est la même cocotte que la LCC3 standard de Lodge, avec un motif gravé de cabane, donc vérifiez celle que vous voulez avant de payer le supplément.

Points forts

  • Les deux pièces servent de marmite profonde, de poêle peu profonde et de plancha.
  • Le testeur de Wirecutter a cuit plus de 100 pains et trouvé le pain aussi bon que celui d’une poêle six fois plus chère.
  • Le journaliste culinaire de WIRED et un chef de Modernist Cuisine la recommandent tous deux pour la cuisson du pain à la maison.
  • Assaisonnée à l’huile végétale, sans PFAS et fabriquée aux États-Unis.
  • Les propriétaires la décrivent comme l’objet le plus utilisé de leur cuisine, pour le pain, les œufs, le steak et le camping.
  • La performance antiadhésive s’améliore à mesure que l’assaisonnement se construit.

Faiblesses

  • Le couvercle avec poignée de poêle est plus pratique pour le pain que pour la cuisson générale au faitout ; un bouton est plus facile à saisir.
  • Lodge ne publie aucun maximum au four ; le chiffre de 500°F vient de Consumer Reports.
  • Lodge indique que ses poêles ne sont pas parfaitement planes, donc déconseillées sur les plaques vitrocéramiques.
  • En fonte, elle doit être séchée et huilée après chaque lavage, et peut rouiller si vous oubliez.
  • L’édition Wanderlust coûte 79,95 $ chez Lodge contre 69,95 $ pour la LCC3 standard identique.

Spécifications vérifiées

ModèleLCCWND (édition Wanderlust) ; dimensions identiques à la LCC3 standard.
Capacité3,2 qt en faitout.
Matériaufonte assaisonnée avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
Fabriquée aux États-Unis, sans PFAS.
Sources de chaleurtoute cuisinière, y compris à induction, plus four, grill et feu de camp.
Résistance au fourConsumer Reports indique 500°F pour les faitouts en fonte Lodge ; Lodge lui-même ne publie pas de maximum.
Piècesdeux, une base poêle profonde (3,06 po de profondeur) et une poêle peu profonde/couvercle (1,62 po de profondeur).
Poêle profondesurface de cuisson de 10,25 po, fond plat de 7,5 po.
Poêle peu profonde/couverclesurface de cuisson de 9,62 po.
Longueur du manche4,81 po sur les deux pièces.
Dimensions16,56 × 10,5 × 4,56 po ; 12,85 lb.
Fourniles deux pièces en fonte uniquement.
Notes de recherche complètes et sources

Ce que disent les fabricants et les tests

Aucun test de laboratoire de la LCCWND ou de la LCC3 standard n’a été trouvé. Le journaliste culinaire de WIRED y cuit depuis des années et loue la fonte sombre pour absorber et rayonner la chaleur, avec un fond conique qui aide à former les pains. Francisco Migoya, de Modernist Cuisine, l’a qualifiée de nette amélioration par rapport à une pierre ou une plaque de cuisson. Hearth & Patina a noté la LCC3 8,8 sur 10 et l’a appelée le meilleur récipient à levain bon marché.

Pain, camping et usage quotidien

La moitié peu profonde est l’astuce pour le pain : il est facile d’y descendre la pâte, et la moitié profonde se place dessus pour emprisonner la vapeur. Les propriétaires l’utilisent aussi à l’inverse, comme marmite profonde pour les ragoûts et les rôtis ou comme plancha pour les œufs et le steak. Les propriétaires de Reddit la décrivent comme la marmite la plus polyvalente qu’ils possèdent, assez bonne pour avoir remplacé des poêles bien plus chères, et comme leur batterie de cuisine de camping préférée car le couvercle sert aussi de poêle. Les zones rugueuses laissées par le moulage au sable s’assagissent à la cuisson et au réassaisonnement.

Entretien et soin

Lodge recommande le lavage à la main, le séchage et l’huilage. Ne la trempez jamais, séchez-la complètement pour éviter la rouille, et appliquez une fine couche d’huile neutre après chaque lavage. Pour un assaisonnement neuf, Wirecutter suggère de chauffer la poêle à 500°F, d’appliquer une fine couche d’huile et de la cuire à l’envers pendant une heure. Il n’y a aucun consommable ni pièce à remplacer ; le coût d’usage est un peu d’huile de cuisson.

Lodge affiche la LCCWND Wanderlust à 79,95 $ et la LCC3 standard à 69,95 $, toutes deux sur son propre site ; les 10 $ supplémentaires n’achètent que le motif gravé de cabane, pas une cuisson différente. Hearth & Patina, Lehman’s et WebstaurantStore affichent tous la LCC3 à 59,90 $. WIRED a rapporté la LCC3 entre 40 $ et 50 $ en 2021, et Wirecutter l’a listée à 60 $ en 2023.

De quel modèle s’agit-il

Cette page porte sur la Lodge Wanderlust Series Cast Iron Combo Cooker, 3.2 Quart, SKU LCCWND. C’est la même marmite que la LCC3 Combo Cooker standard, avec un motif gravé de cabane et un SKU différent ; les dimensions sont identiques. Ne la confondez pas avec la Lodge Double Dutch Oven (L8DD3), la 5 Quart Double Dutch ni la Chef Collection Bread Oven.

La fiche Amazon américaine de l’édition Wanderlust est l’ASIN B09JBF39KV.

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Retours de propriétaires :

Guides d'achat de cette catégorie

Comparer avec

Produits associés