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Le Creuset Enameled Cast Iron Oval Dutch Oven, 6.75 qt.

Le Creuset Enameled Cast Iron Oval Dutch Oven, 6.75 qt.

Par Le Creuset · Casseroles et faitouts · Cuisine · Plus de produits Le Creuset

  • Capacité: 6,75 qt, environ 6 à 7 portions
  • Matériau: fonte émaillée, sans culottage nécessaire
  • Intérieur: émail lisse couleur sable clair
  • Compatible four: jusqu'à 500 °F
  • Bouton: phénolique noir ou acier inoxydable

Prix le plus bas relevé
$484,95
à partir de 484,95 $ chez Cutlery and More · Vérifié le 11 oct. 2026

Neuf
Occasion, reconditionné, déballé

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Une cocotte ovale en fonte émaillée fabriquée en France, compatible four jusqu’à 500 °F et couverte par une garantie à vie limitée, dimensionnée pour les poulets entiers et les longues pièces de viande. Vérifiez deux points avant l’achat : elle est lourde, et les pages de Le Creuset ne s’accordent pas sur la température maximale du bouton phénolique, 500 °F ou 390 °F.

Points forts

  • Wirecutter désigne la gamme Le Creuset Signature comme la cocotte la plus durable et à la cuisson la plus homogène parmi celles qu’il a testées.
  • La forme ovale accueille les poulets entiers et les longues pièces de viande qu’une cocotte ronde ne peut pas contenir.
  • Garantie à vie limitée, avec un remplacement à 75 % de réduction rapporté même pour un dommage causé par le propriétaire.
  • Large choix de coloris et fabrication française.
  • La plupart des propriétaires estiment que c’est un investissement rentable, selon CNET.
  • L’émail lisse couleur sable se nettoie facilement et résiste aux taches.

Faiblesses

  • Lourde et peu pratique à soulever lorsqu’elle est pleine, ce qui pose un vrai problème pour les mains moins fortes.
  • L’émail peut s’écailler sous l’effet d’un choc thermique, d’une chute ou du contact avec un ustensile.
  • La température maximale du bouton est contradictoire dans les documents de Le Creuset.
  • Les cocottes ovales peuvent chauffer moins uniformément et être moins bien adaptées aux petits brûleurs ronds.
  • Aucun test indépendant instrumenté n’existe pour cette cocotte ovale de 6,75 qt exactement.

Spécifications vérifiées

ModèleLe Creuset Signature Oval Dutch Oven, 6,75 qt.
Capacité6,75 qt, environ 6 à 7 portions.
Matériaufonte émaillée, sans culottage nécessaire.
Intérieurémail lisse couleur sable clair ; extérieur en émail porcelaine dans plusieurs coloris.
Compatible fourjusqu’à 500 °F.
Boutonphénolique noir ou acier inoxydable.
Foyerscéramique, électrique, gaz, halogène, induction, four et gril.
Entretiencompatible lave-vaisselle, lavage à la main recommandé.
Fabriqué enFrance.
Garantieà vie limitée.
Dimensions intérieures12,2" L × 9,4" l × 4,6" H.
Dimensions extérieures15,9" L × 10,1" l × 7,0" H.
Pièces2 (cocotte et couvercle).
Notes de recherche complètes et sources

Cuisson et forme

La forme ovale est la raison de choisir cette cocotte plutôt qu’une cocotte ronde : elle accueille un poulet entier ou un long rôti sans être à l’étroit. À l’intérieur, l’émail couleur sable est conçu pour favoriser le brunissement et résister aux taches. Les tests indépendants de la gamme Signature sont solides mais pas spécifiques au modèle : Wirecutter a trouvé la cocotte ronde Le Creuset de 5,5 qt la plus durable et à la cuisson la plus homogène de son test, avec les plus grandes poignées et le poids le plus léger à 11,9 lb, tout en notant qu’elle ne cuit pas sensiblement mieux que la Lodge 6 qt, bien moins chère. CNET désigne Le Creuset comme sa « meilleure cocotte pour se faire plaisir » et dit que la plupart des propriétaires la trouvent rentable, mais son meilleur choix toutes catégories reste la Staub 4 qt à 254 $.

Poids, bouton et chaleur

Le Creuset ne publie pas de poids exact pour la cocotte ovale de 6,75 qt ; tablez sur le fait qu’elle est plus lourde que la cocotte ronde de 5,5 qt et 11,9 lb mesurée par Wirecutter ; la mention « la plus légère par quart » est une affirmation comparative, pas une valeur. Le bouton est une vraie inconnue : la page produit évalue le bouton phénolique noir à 500 °F, tandis que la page d’entretien et d’utilisation de Le Creuset le place à 390 °F et le bouton en acier inoxydable à 500 °F. Vérifiez quel bouton équipe votre exemplaire avant de cuire au four à haute température. Wirecutter prévient aussi que les cocottes ovales peuvent chauffer moins uniformément sur des brûleurs ronds et être peu pratiques sur une petite table de cuisson.

Garantie et entretien

La garantie à vie limitée couvre les défauts de matériau et de fabrication, mais exclut l’usage abusif, l’usage commercial, la négligence, la surchauffe et l’usure normale, et elle n’est pas transférable. Le Creuset indique de ne jamais utiliser la cocotte sur une source de chaleur non régulée, comme un feu ouvert, un gril ou un four à pizza, et de ne jamais l’utiliser une fois l’émail intérieur écaillé. Le lavage à la main est recommandé même si elle est indiquée comme compatible lave-vaisselle, et le choc thermique dû à de l’eau froide sur une cocotte chaude est la cause habituelle d’écaillage.

Ça vaut le coup ?

Ce que le supplément achète, c’est la durabilité, la longévité de l’émail et le choix de coloris, plus la possibilité de remplacement sous garantie. Si vous voulez cela, achetez-la ; si vous voulez surtout cuisiner, dépensez moins.

Quel est ce modèle

Cette page concerne la Le Creuset Signature Oval Dutch Oven en taille 6,75 qt, référence famille 21178US, avec des références couleur comme 21178031431041 pour le Matte White. Ce n’est pas la Le Creuset Traditional Oval Dutch Oven, une gamme moins chère, et ce n’est pas une cocotte ronde. La fiche produit porte la référence ASIN B00VA5HMAU.

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

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