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Kershaw 7 in Clearwater Fillet (1257)

Kershaw 7 in Clearwater Fillet (1257)

Par Kershaw · Couteaux de cuisine · Cuisine

  • Type: couteau à fileter à lame fixe
  • Style de lame: pointe trailing avec tranchant lisse
  • Longueur de lame: 7 in (17,8 cm)
  • Matériau de lame: acier inoxydable 420J2
  • Finition de lame: satinée

Prix non indiqué

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Le Kershaw 7 in Clearwater Fillet 1257 est un couteau à fileter à lame fixe doté d’une lame en acier inoxydable 420J2 de 7 in de type trailing point, d’une poignée en co-polymère et d’un étui en ABS moulé, conçu pour fileter les poissons de taille moyenne à grande. Vérifiez que vous êtes à l’aise pour affûter fréquemment un tranchant en acier inoxydable tendre, car les propriétaires indiquent que le couteau perd rapidement son fil.

Points forts

  • La lame en 420J2 se plie pour suivre les arêtes des poissons, ce qui selon les propriétaires facilite le filetage des poissons de taille moyenne à grande.
  • Les propriétaires signalent l’absence de rouille après une exposition répétée à l’eau de mer, ce qui correspond à l’affirmation de Kershaw concernant la résistance à la corrosion.
  • La poignée en co-polymère est ergonomique avec des protections pour la main et les propriétaires indiquent qu’elle est légère et confortable.
  • Il est livré avec un étui en ABS moulé avec passant pour ceinture pour le transport en bateau et en sac à dos.
  • Kershaw le couvre par une garantie à durée de vie limitée et propose un affûtage gratuit pour les couteaux envoyés en réparation.

Faiblesses

  • Les propriétaires dans les fils de forum et les tests indiquent que le tranchant 420J2 ne reste pas affûté très longtemps et nécessite des retouches fréquentes.
  • Un propriétaire chez KnifeCenter indique que le couteau est inhabituellement difficile à affûter et perd rapidement son fil.
  • L’étui fourni est un ABS moulé basique offrant des options de personnalisation limitées, ce qu’un test mentionne comme un inconvénient.
  • Aucun aiguiseur ni accessoire supplémentaire n’est livré, seulement le couteau et l’étui.

Spécifications vérifiées

Modèle1257, référence 1257X, UPC 087171125701.
Typecouteau à fileter à lame fixe.
Style de lamepointe trailing avec tranchant lisse.
Longueur de lame7 in (17,8 cm).
Matériau de lameacier inoxydable 420J2.
Finition de lamesatinée.
Épaisseur de lame0,07 in (1,8 mm).
Longueur de poignée5,25 in (13,3 cm).
Matériau de poignéeco-polymère, noir avec détails néon.
Épaisseur de poignée0,92 in (23,25 mm).
Longueur totale12,25 in (31,1 cm).
Poids3,3 oz (96 g), 4,7 oz (135 g) avec étui.
ÉtuiABS moulé avec passant pour ceinture.
Caractéristiques de la poignéeergonomique avec protections pour la main.
Origineconception et contrôle qualité aux États-Unis, fabrication en Chine.
Garantiegarantie à durée de vie limitée avec affûtage gratuit offert.
Sortie
Notes de recherche complètes et sources

Sources

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