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Instant Pot Pro 6 Qt 10-in-1 Pressure Cooker

Instant Pot Pro 6 Qt 10-in-1 Pressure Cooker

Par Instant Pot · Autocuiseurs électriques · Cuisine · Plus de produits Instant Pot

  • Capacité: 6 quarts / 5,7 litres
  • Programmes: 28 programmes intelligents personnalisables plus 5 réglages Favoris
  • Puissance: 1200 W, 120 V ~ 60 Hz
  • Pression: environ 10,2–11,6 psi en position High et 5,8–7,2 psi en position Low
  • Décompression: interrupteur sur le couvercle avec couvercle diffuseur

Prix non indiqué

Neuf
Occasion, reconditionné, déballé

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

L’Instant Pot haut de gamme 2021 à couvercle unique, avec 10 fonctions de cuisson, 28 préréglages et une cuve inox à poignées, compatible cuisinière et four. Vérifiez la capacité utilisable et le comportement en cas d’alerte de brûlé avant de payer le supplément par rapport au Duo de base.

Points forts

  • La cuve inox à poignées, à fond plat et tri-plis, est compatible cuisinière et four, et les propriétaires estiment que saisir sur la cuisinière bat le sauté dans la cuve.
  • Wirecutter l’a choisi comme son choix de montée en gamme, en citant l’écran plus grand, la décompression plus silencieuse et la cuve à poignées compatible four.
  • Serious Eats a indiqué qu’il montait en pression plus vite que tout autre autocuiseur testé, et que la cuve stable rendait la saisie facile.
  • TechRadar a mesuré la décompression rapide à environ 72 dB et a constaté que le couvercle était la seule zone extérieure chaude, à 140 °F, les côtés et les poignées restant froids.
  • Le grand écran LCD, les huit préréglages latéraux et les cinq boutons Favoris mettent les programmes courants à portée d’une touche.

Faiblesses

  • La capacité annoncée de 6 quarts est le volume total de la cuve ; les lignes de remplissage et les propriétaires estiment le volume de cuisson utilisable plus proche de 4 quarts pour les soupes.
  • L’élément de 1200 W chauffe plus que les Instant Pot de 1000 W et peut déclencher l’alerte de brûlé sur les recettes épaisses, amidonnées ou peu liquides.
  • Les Favoris personnalisés ne peuvent pas être nommés, donc les propriétaires gardent une aide-mémoire à part pour savoir quel bouton correspond à quoi.
  • Le cordon d’alimentation n’est pas détachable et le panier vapeur n’est pas idéal pour les légumes.
  • Les propriétaires signalent l’usure des marquages des boutons, l’accumulation de liquide près des poignées et des problèmes généralisés de joint et de valve de vapeur.

Spécifications vérifiées

Modèle112-0123-01 (Pro US 6 quarts).
Capacité6 quarts / 5,7 litres.
Fonctions de cuisson10 en 1 — cuisson sous pression, mijotage, sous vide, sauté, stérilisation, yaourt, riz/céréales, cuisson au four, vapeur, maintien au chaud.
Programmes28 programmes intelligents personnalisables plus 5 réglages Favoris.
Puissance1200 W, 120 V ~ 60 Hz.
Pressionenviron 10,2–11,6 psi en position High et 5,8–7,2 psi en position Low.
Liquide minimum pour la cuisson sous pression : 1 1/2 cups (12 oz / 375 mL).
Cuveacier inoxydable 304 (18/8), fond plat tri-plis, poignées en silicone, compatible cuisinière et four.
Décompressioninterrupteur sur le couvercle avec couvercle diffuseur ; se referme automatiquement à l’ouverture du couvercle.
Couvercleauto-étanche, avec protection contre la surchauffe et verrouillage de sécurité.
Garantie1 an limitée, enregistrement sous 30 jours.
Dimensions13 in L × 12.7 in W × 12.8 in H.
Poids5,9 kg / 13,01 lb.
Dans la boîtecouvercle, cuve à poignées, un joint d’étanchéité supplémentaire et un panier vapeur bas avec poignées rabattables.
Notes de recherche complètes et sources

La cuve et les commandes

La cuve est la raison de payer plus. C’est de l’acier inoxydable 304, à fond plat et tri-plis par brasage par impact, avec des poignées en silicone à prise facile et des lignes de remplissage en relief. Elle passe de la base du cuiseur sur une cuisinière électrique, en céramique, à gaz ou à induction, ou au four, et la cuve et le couvercle passent au lave-vaisselle.

Les commandes comprennent un écran LCD avec barre de progression, un cadran central, huit boutons de préréglage latéraux, cinq boutons Favoris et un bouton Start. Les Favoris sont le point délicat : vous pouvez enregistrer cinq programmes personnalisés, mais vous ne pouvez pas les nommer, donc il vous faut votre propre aide-mémoire. L’interrupteur de décompression se trouve sur le couvercle sous un cache diffuseur et se referme automatiquement à l’ouverture du couvercle ; TechRadar l’a jugé l’un des plus faciles et des plus sûrs qu’il ait vus.

Performances de cuisson et bruit

TechRadar a soumis le 6 quarts à des tests mesurés. Le riz basmati brun sur le préréglage Brown Rice de 30 minutes a mis 5 min 20 s à préchauffer et un peu plus de 45 min au total, et est sorti légèrement al dente. Un curry rouge thaïlandais cuit sous pression à haute pression pendant 20 min a préchauffé en 10 min et s’est décompressé rapidement en 1,5 min, pour finir à 198 °F / 92 °C. La décompression rapide a mesuré 72 dB, à peu près le niveau d’une conversation normale. À la fin, seul le couvercle était chaud, à 140 °F / 60 °C ; les côtés et les poignées sont restés froids.

Serious Eats est arrivé à une conclusion similaire : le Pro monte en pression plus vite que tout autre autocuiseur testé, et la cuve est restée stable, donc la saisie et le sauté n’ont pas subi le tournoiement ou le basculement courants dans les multicuiseurs. Wirecutter apprécie les cinq températures de sauté contre trois sur le Rio et les cinq programmes personnalisables, même s’il a trouvé les programmes supplémentaires gâteau et sous-vide moins utiles. Pressure Cooking Today indique que le Pro est monté en pression environ 2 minutes plus vite qu’un Duo classique, et précise que l’affirmation « jusqu’à 70 % plus rapide » se compare à la cuisson traditionnelle, pas à d’autres Instant Pot.

Capacité et alertes de brûlé

La capacité annoncée de 6 quarts est le volume total de la cuve, pas le volume de cuisson utilisable. Le manuel et les propriétaires situent le remplissage utilisable bien en dessous du haut : un propriétaire indique qu’une cuve de 6 quarts est utilisable de façon réaliste jusqu’à environ la ligne des 4 quarts pour les soupes et jusqu’à la ligne des 2 à 3 quarts pour le riz, les haricots et les pâtes, et qu’un poulet entier devrait être petit pour rentrer.

L’élément de 1200 W chauffe plus que les Instant Pot de 1000 W, et cela peut déclencher l’alerte de brûlé sur les recettes épaisses, amidonnées ou peu liquides, surtout avec des épaississants. Respectez le liquide minimum et évitez les épaississants quand c’est possible.

Réparations et coûts d’utilisation

La garantie est de 1 an limitée, et l’enregistrement dans les 30 jours suivant l’achat est nécessaire pour y être éligible. Le texte actuel de la garantie d’un an couvre les achats auprès de revendeurs agréés, n’est pas transférable, exige une preuve d’achat et ne couvre pas l’expédition pour le service sous garantie.

Les pièces d’usure sont remplaçables. Le manuel du Pro liste des pièces d’origine, dont un couvercle de 6 quarts (310-0026-01) et la cuve à poignées Evo/Pro de 6 quarts (212-0403-01), et renvoie à instanthome.com pour commander ; une cuve standard de 6 quarts est la 212-0401-01. Les joints d’étanchéité sont des consommables et un exemplaire de rechange est fourni dans la boîte. Un propriétaire indique que le support d’Instant Pot lui a dit que la valve de décompression du Pro n’est pas vendue comme pièce individuelle, donc une valve qui fuit peut entraîner un travail plus important. Le plateau QuickCool et les cuves supplémentaires sont des options. Il n’y a pas de verrouillage par capsule. Instant Brands, la société mère d’Instant Pot, a déposé son bilan selon le chapitre 11 en juin 2023 et a continué à fonctionner.

Ça vaut le coup ?

Food Network a désigné le Pro de 6 quarts comme son choix « Most Presets » dans un tour d’horizon 2025 et l’a listé à environ 130 $. La couverture de lancement de 2021 de TechRadar indiquait le 6 quarts à 129,99 $ / 149,99 £. Wirecutter l’a montré à 117 $ chez Walmart et à 170 $ chez The Home Depot, et Walmart Business l’affichait à 200,61 $ au moment de la vérification (octobre 2026).

Le chiffre « jusqu’à 70 % plus rapide » se compare à la cuisson traditionnelle, pas à d’autres Instant Pot, donc le moment de la remise compte.

Quel modèle est-ce ?

Cette page concerne l’Instant Pot Pro 6 Qt 10-in-1 US, modèle 112-0123-01, UPC 810028582194, un cuiseur à couvercle unique de 2021 sans Wi-Fi.

La fiche Amazon de ce modèle est l’ASIN B08PQ2KWHS.

Ne le confondez pas avec l’Instant Pot Pro Plus 6QT (112-0124-01), le Pro Max Smart 6QT (112-5679-01) ou l’« Instant Pot Pro » 2025 réservé au Royaume-Uni que Tom’s Guide a testé, qui a le Wi-Fi et n’est pas vendu aux États-Unis.

Sources

Manufacturer:

Independent reviews:

Owner reports:

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