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imarku 7 in Santoku Knife with Hollow Edge, Orange Handle

imarku 7 in Santoku Knife with Hollow Edge, Orange Handle

Par imarku · Couteaux de cuisine · Cuisine

  • Acier de lame: acier inoxydable 7Cr17MoV
  • Dureté: 58 HRC dans le bloc de spécifications
  • Tranchant: double biseau, poli à la main, 15–18 degrés par côté
  • Lame: 7 po de long, 1,75 po de haut, 2,5 mm d'épaisseur
  • Longueur totale: 12 po

Prix non indiqué

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Un santoku de 7 pouces à dentelure creuse festonnée et poignée en Pakkawood, destiné aux cuisiniers amateurs qui veulent un couteau léger de style japonais pour les légumes, la viande et les fruits de mer. Vérifiez les conditions de garantie sur votre confirmation de commande avant d’acheter : les pages d’imarku mentionnent des retours sous 30 jours avec une garantie d’un an à un endroit et des retours sous 90 jours avec une garantie à vie à un autre.

Points forts

  • La nuance d’acier, la dureté et l’angle de tranchant sont publiés : vous connaissez la géométrie annoncée avant l’achat.
  • La dentelure creuse festonnée est conçue pour empêcher les aliments tranchés de coller à la lame.
  • La poignée en Pakkawood avec garde pleine a été jugée confortable lors des essais pratiques de la marque.
  • L’emballage en boîte cadeau facilite l’offre en cadeau.
  • Les essais de la marque ont trouvé les couteaux imarku tranchants dès la sortie de la boîte.

Faiblesses

  • Aucun test instrumenté de ce santoku exact n’existe : son tranchant et sa tenue du fil ne sont pas vérifiés.
  • Les pages d’imarku se contredisent sur les retours et la garantie : retours sous 30 jours avec garantie d’un an à un endroit, retours sous 90 jours avec garantie à vie à un autre.
  • Les essais pratiques de la marque ont noté une finition moyenne, avec des dos non polis et des bords rugueux.
  • La page du modèle à poignée orange contient un texte décrivant une finition bleue, ce qui trahit une fiche produit bâclée.
  • 1 vidéo de test de ce modèle exact est négative, et les discussions de propriétaires à son sujet sont rares.
  • À 58 HRC, le fil en 7Cr17MoV peut s’ébrécher en cas d’utilisation sur des aliments surgelés ou des os.

Spécifications vérifiées

Modèleimarku 7-inch Santoku Knife with Hollow Edge, Orange Handle, Phantom Series P9.
Acier de lameacier inoxydable 7Cr17MoV.
Dureté58 HRC dans le bloc de spécifications ; la FAQ de la série indique 56 ± 2 HRC.
Tranchantdouble biseau, poli à la main, 15–18 degrés par côté.
Lame7 po de long, 1,75 po de haut, 2,5 mm d’épaisseur.
Longueur totale12 po.
Poids6,9 oz.
Dimensionslame de 7 po, longueur totale de 12 po.
Type de tranchantdentelure creuse festonnée destinée à réduire l’adhérence des aliments.
PoignéePakkawood avec embout en acier inoxydable et garde pleine.
Emballageboîte cadeau.
Usage prévutrancher, couper en dés, hacher et émincer les légumes, la viande et les fruits de mer.
Entretienlavage à la main ; ne convient pas aux aliments surgelés.
Notes de recherche complètes et sources

Sources

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