Farberware Bamboo Cutting Board Set
Par Farberware · Planches à découper · Cuisine
- Planches incluses: deux de 5,5 × 8 po, une de 8 × 10 po, une de 11 × 14 po
- Faces: chaque planche est réversible, avec deux faces larges utilisables et aucun pied fixé
- Matériau: bambou naturel, lamelles jointives
- Poids: indiqué comme 3,09 sans unité
- Dimensions: 14,0 × 11,0 × 1,18 po pour le paquet empilé
Prix le plus bas relevé
$10,19
à partir de 10,19 $ chez Farberware Online Store · Vérifié le 16 oct. 2026
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Résumé
Un lot de quatre planches en bambou, réparties en deux planches de 5,5 × 8 pouces, une de 8 × 10 pouces et une de 11 × 14 pouces, destinée à la préparation légère et au service plutôt qu’à la découpe intensive. Lavage à la main uniquement, et la dureté du bambou peut user les lames fines des couteaux ; vérifiez donc vos couteaux et vos habitudes de lavage avant d’acheter.
Points forts
- Quatre tailles permettent de séparer les viandes crues et les légumes sur des planches différentes au lieu de retourner une seule planche.
- Les faces réversibles et le bambou naturel rendent le lot utilisable pour le fromage, la charcuterie et le pain après nettoyage.
- Pfaltzgraff et Wayfair affichent tous deux le lot à 16,99 $, soit environ 4,25 $ la planche avant livraison.
- Le bambou absorbe moins d’eau et résiste mieux aux entailles que de nombreux bois tendres lorsqu’il est lavé et séché correctement.
- Des consignes d’entretien publiées et une voie de garantie au niveau de la marque existent pour un lot peu coûteux.
Faiblesses
- Lavage à la main uniquement ; un cycle de lave-vaisselle peut faire gonfler le grain et fendre une colle de jonction.
- Aucune rigole, donc le jus des rôtis et des melons s’écoule sur le plan de travail.
- Aucun pied antidérapant, donc une planche peut glisser sur un plan de travail dur lors de la découpe.
- La dureté et la silice du bambou peuvent émousser les lames polies des couteaux plus rapidement que l’érable ou le noyer.
- Les lamelles collées peuvent se fissurer le long d’une jointure, et les entailles profondes sont difficiles à désinfecter.
- La fiche du fabricant est en rupture de stock à 24,99 $ alors que les stocks des revendeurs sont inégaux.
Spécifications vérifiées
| Modèle | Farberware Reversible Bamboo Cutting and Charcuterie Board Set, 4 pièces, référence fabricant 5297914. |
|---|---|
| Planches incluses | deux de 5,5 × 8 po, une de 8 × 10 po, une de 11 × 14 po. |
| Faces | chaque planche est réversible, avec deux faces larges utilisables et aucun pied fixé. |
| Surface nominale combinée | 322 pouces carrés pour les quatre faces supérieures, 644 pouces carrés en comptant les deux faces. |
| Matériau | bambou naturel, lamelles jointives ; aucune rigole, aucun pied en caoutchouc amovible, aucun rangement de stockage, aucun trou de suspension. |
| Poids | indiqué comme 3,09 sans unité ; Wayfair indique 3 livres pour le lot. |
| Dimensions | 14,0 × 11,0 × 1,18 po pour le paquet empilé ; Wayfair annonce une épaisseur de 0,3 po, et le fabricant indique 11,02 × 1,38 × 14,17 po au global. L’épaisseur par planche n’est pas confirmée. |
| Entretien | lavage à la main uniquement à l’eau chaude avec un détergent doux, rinçage, séchage immédiat, ne pas tremper ni utiliser de lave-vaisselle, et huiler occasionnellement avec une huile minérale de qualité alimentaire. |
| Affirmations du fabricant | naturellement antimicrobien ; 16 % plus dur que l’érable. |
| Garantie | garantie limitée à vie du fabricant au niveau de la marque Farberware via Lifetime Brands. |
Notes de recherche complètes et sources
De quel lot il s’agit
Le nom du produit correspond au Farberware Reversible Bamboo Cutting and Charcuterie Board Set, 4 pièces, référence fabricant 5297914. Les quatre planches sont deux de 5,5 × 8 pouces, une de 8 × 10 pouces et une de 11 × 14 pouces, toutes en bambou réversible sans rigoles ni pieds. Wayfair vend la même configuration de quatre planches sous son propre code de merchandising FBR10682, et une puce de Wayfair décrit encore une planche de 12 × 18 pouces qui contredit la liste du fabricant. Ne confondez pas ce lot avec le lot de trois planches en bambou de Farberware (SKU 5070344), son lot de trois planches en bois de caoutchouc à rigole (SKU 5281896) ou ses tapis en polyéthylène flexibles.
Entretien, lavage et huilage
Chaque planche se lave à la main uniquement : eau chaude et détergent doux, rinçage, séchage immédiat, et jamais de trempage ni de passage au lave-vaisselle. Les deux faces et les bords doivent être séchés, et les planches se stockent mieux à la verticale avec de l’air autour. L’huile minérale de qualité alimentaire empêche la surface de se dessécher ; évitez l’huile de cuisson, qui peut devenir collante ou rance. Une bouteille d’huile minérale de qualité alimentaire Viva Doria est affichée à 8,99 $ chez Walmart, et une bouteille répartie sur deux ans revient à environ 4,50 $ par an. Pour la viande crue, l’USDA recommande une planche séparée puis un lavage à l’eau savonneuse chaude, avec une étape de désinfection d’une cuillère à soupe d’eau de Javel non parfumée par gallon d’eau.
Couteaux et bambou
Le fabricant qualifie les planches de douces pour les couteaux tout en affirmant qu’elles sont 16 % plus dures que l’érable, et c’est là que réside la prudence. Serious Eats a interrogé des spécialistes des couteaux sur les surfaces en bambou et a rapporté que sa dureté et sa teneur en silice peuvent user ou ébrécher les lames polies de haute dureté plus que les bois tendres ; ses matériaux recommandés comprennent l’érable, le noyer et le hinoki. Cet avertissement concerne le bambou en tant que matériau, et non un test mesuré de ce lot. Si votre planche principale doit protéger un couteau japonais coûteux, réservez ce lot au pain, aux fruits et au service.
Est-ce que ça vaut le coup ?
À 16,99 $ (Pfaltzgraff, 2026 ; Wayfair, 2026), les quatre planches reviennent à environ 4,25 $ chacune avant livraison, et le seuil de livraison gratuite de 99 $ de Pfaltzgraff peut annuler cette économie sur une petite commande. Au-dessus d’environ 22 $, une planche antidérapable lavable ou un lot de bois dur à rigole est un achat plus pratique, surtout pour la découpe de produits humides. Farberware liste une planche en plastique antidérapante de 11 × 14 pouces à 11,99 $ et un lot de trois planches en bois de caoutchouc à rigole à 19,99 $ (Farberware, 2026), tous deux marqués en rupture de stock. Une durée de vie de trois ans pour le lot à 16,99 $ revient à environ 5,66 $ par an ; la même période à 24,99 $ représente environ 8,33 $ par an. Considérez ces chiffres comme une comptabilité, pas comme une promesse de durabilité.
Sources
Fabricant :
- Farberware 4-piece reversible bamboo set (SKU 5297914)
- Farberware customer service and Lifetime Brands routing
- Lifetime Brands limited lifetime warranty
- Farberware three-piece bamboo set (SKU 5070344)
- Farberware flexible poly cutting mats (SKU 5082780)
- Farberware rubberwood grooved set (SKU 5281896)
- Farberware cutting boards and mats collection
Tests indépendants :
- USDA FSIS : cutting boards, washing and raw-food separation
- Serious Eats : why bamboo is hard on knives
Témoignages de propriétaires :
- Cheap bamboo board shedding fibers (r/Cuttingboards)
- One dishwasher cycle split a Freshware bamboo board (r/KnifeAndCook)
Pièces et boutiques :
