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DMT D6FC 6-Inch Dia-Sharp Double-Sided Diamond Stone Fine

DMT D6FC 6-Inch Dia-Sharp Double-Sided Diamond Stone Fine

Par DMT · Affûtage des couteaux · Cuisine · Plus de produits DMT

  • Marque: DMT (Diamond Machining Technology)
  • Faces de grain: Coarse à 45 microns / 325 mesh sur une face, Fine à 25 microns / 600 mesh sur l'autre
  • Dimensions: 6 × 2 × 0,25 po (15,24 × 5,08 × 0,64 cm)
  • Poids: environ 0,86 lb (0,39 kg)
  • Abrasif: diamant monocristallin continu sur support acier nickelé

Prix non indiqué

Neuf
Occasion, reconditionné, déballé

Les boutiques sont classées dans un ordre fixe, jamais par prix ni par commission. Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Une pierre d’affûtage diamant double face compacte qui associe une face Coarse pour réparer un fil et une face Fine pour le finir, destinée aux cuisiniers et aux menuisiers qui veulent un affûtage plat, sans entretien et sans huile. Vérifiez l’emballage avant d’acheter : les modèles double face sont expédiés sans les pieds en caoutchouc antidérapants que DMT monte sur ses pierres à simple face.

Points forts

  • Deux grains sur une même plaque : coarse pour restaurer un fil, fine pour le finir.
  • La surface diamant coupe vite, et les propriétaires décrivent des fils qui deviennent rasoir.
  • La plaque est rectifiée à plat et DMT affirme qu’elle le reste ; aucune remise à plat nécessaire.
  • Aucune huile requise : utilisez-la à sec ou avec de l’eau.
  • Fonctionne sur les couteaux de cuisine, les ciseaux à bois, les fers de rabot et les couteaux utilitaires.
  • Fabriquée aux États-Unis, ce que les testeurs soulignent à répétition.

Faiblesses

  • Pas de pieds antidérapants sur le modèle double face, donc la pierre peut glisser sur un établi lisse.
  • À 6 pouces, elle est plus courte que la taille de 8 pouces que les fournisseurs d’affûtage recommandent pour un usage général.
  • Le profil de 0,25 po est fin ; un propriétaire aurait voulu qu’elle soit plus haute pour laisser passer les doigts.
  • Un propriétaire signale que la production actuelle est moins durable que les anciennes pierres DMT, un signal isolé.
  • La pierre contient du nickel et porte un avertissement California Proposition 65.

Spécifications vérifiées

ModèleD6FC.
MarqueDMT (Diamond Machining Technology).
Faces de grainCoarse à 45 microns / 325 mesh sur une face, Fine à 25 microns / 600 mesh sur l’autre.
Dimensions6 × 2 × 0,25 po (15,24 × 5,08 × 0,64 cm).
Poidsenviron 0,86 lb (0,39 kg).
Abrasifdiamant monocristallin continu sur support acier nickelé.
Lubrificationà sec ou avec de l’eau ; aucune huile requise.
Originefabriquée aux États-Unis.
Marquagele grain est marqué sur chaque face de la pierre.
Notes de recherche complètes et sources

Performances d’affûtage

La face Coarse (45 microns / 325 mesh) sert à récupérer un fil négligé, et la face Fine (25 microns / 600 mesh) sert à la finition. Dans un test de Highland Woodworking sur la gamme Dia-Sharp plus large — des plaques de 8 pouces, pas cette pierre de 6 pouces exacte — le testeur a restauré le biseau d’un ciseau à bois de 1 pouce en 3 minutes sur la face 600 grit, et une réfection complète, du ciseau grossier au fil fini, a pris environ 8 minutes, montage et rodage compris. Il a utilisé de l’eau savonneuse comme lubrifiant et ajouté un antirouille.

Aucun test indépendant instrumenté de ce modèle de 6 pouces exact n’a été trouvé. Les preuves sont pratiques : des propriétaires dans des fils Home Depot et Reddit décrivent la coupe diamant comme plus rapide que les pierres à huile ou à eau, et la finition comme tranchante. DMT conçoit la surface pour qu’elle reste plane, donc vous ne la remettez pas à plat comme vous le feriez pour une pierre à eau.

Pieds, taille et prise en main

La D6FC double face est expédiée sans pieds en caoutchouc antidérapants. Le catalogue DMT lui-même liste des pieds en caoutchouc pour les modèles à simple face et les omet sur les double face, et un revendeur européen indique clairement que tous les modèles sauf les double face ont des pieds antidérapants. En pratique, la pierre peut glisser sur un établi lisse à moins de la poser sur un support ou un tapis.

La pierre mesure 6 pouces de long et 0,25 po d’épaisseur. Un propriétaire a trouvé le profil fin inconfortable en main et aurait voulu qu’elle soit plus haute pour laisser passer les doigts.

DMT indique que ses affûteurs diamant durent plusieurs ans s’ils sont gardés propres et stockés au sec, et qu’ils ne durent pas éternellement. Un guide d’achat d’un revendeur avertit que l’utilisation à sec peut réduire la durée de vie de la pierre. L’entretien se limite à essuyer la surface ; le testeur de Highland Woodworking a nettoyé les boues métalliques de ses plaques avec une poudre à récurer. Quand le diamant s’use, il n’y a rien à réparer, et la pierre est remplacée.

Les conditions de garantie varient selon les régions. Le distributeur européen indique une garantie à vie sur les matériaux et les défauts de fabrication, mais aucune déclaration spécifique aux États-Unis n’a été trouvée, donc vérifiez les conditions là où vous achetez. Home Depot l’affiche dans une fourchette de 34 à 38 $, et Carbatec à 149,00 $ AUD. Les coûts d’exploitation sont minimes : pas d’huile, pas de mise à plat, pas de pièces de rechange.

De quel modèle s’agit-il

Cette page couvre la DMT D6FC, la pierre d’affûtage Dia-Sharp double face de 6 pouces avec une face Coarse et une face Fine. Le catalogue DMT l’identifie comme SKU D6FC, 6 x 2, Fine sur Coarse, deux faces et deux grains.

Ne la confondez pas avec les modèles à simple face D6F (fine), D6C (coarse) ou D6X (extra-coarse), ni avec les autres plaques double face, D6EF (extra-fine / fine) et D6FX (fine / extra-coarse), qui utilisent des paires de grains différentes.

La fiche américaine de ce modèle exact est l’ASIN B000GD8WHY.

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Retours de propriétaires :

Boutiques :

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