Name: Calphalon Premier Space-Saving Nonstick Cookware Set
Brand: Calphalon

Résumé

Poêle profonde antiadhésive en aluminium anodisé dur de 13-inch avec couvercle en verre trempé, vendue en set de deux pièces et dotée du revêtement MineralShield de Calphalon. Vérifiez le nom de l’annonce avant d’acheter : il s’agit d’une seule grande poêle, pas d’un set de batterie de cuisine multi-pièces, et elle ne fonctionne pas sur induction.

Points forts

Les aliments se détachent proprement ; les propriétaires jugent l’antiadhésif constamment efficace.
L’aluminium anodisé dur épais chauffe uniformément et paraît robuste.
La poêle s’empile et s’emboîte avec les autres pièces Premier pour gagner de la place dans les placards.
Le couvercle en verre trempé permet de surveiller les aliments sans le soulever.
Une garantie à vie couvre la poêle sur le papier.
Une poignée froide et un nettoyage compatible lave-vaisselle.

Faiblesses

Consumer Reports a noté la durabilité de l’antiadhésif seulement « bien » : la gamme a résisté à 2,000 passages de paille de fer, dans la moyenne des sets testés.
Des propriétaires signalent des rayures, un écaillage et des morceaux de revêtement dans les aliments après quelques années.
Plusieurs propriétaires disent que des demandes de garantie pour usure du revêtement ont été refusées comme « pas assez pour remplacer ».
La classification compatible ustensiles en métal est contestée ; les auteurs de tests et les propriétaires recommandent le nylon ou le silicone.
Non compatible avec l’induction.
Compatible lave-vaisselle selon le fabricant, mais les propriétaires recommandent le lavage à la main pour prolonger la durée du revêtement.

Spécifications vérifiées

Modèle
Contenu du set	poêle profonde de 13-inch et couvercle en verre trempé, deux pièces.
Extérieur	aluminium anodisé dur.
Intérieur	antiadhésif MineralShield 3 couches, déclaré compatible avec les ustensiles en métal.
Poignée	acier inoxydable, reste froide sur la cuisinière.
Couvercle	verre trempé.
Dimensions	diamètre de 13-inch.
Volume	6 qt 8 oz.
Poids	3,1 lb pour la poêle, 6,8 lb avec le couvercle.
Compatible four	jusqu’à 450°F, non compatible grill.
Compatible lave-vaisselle	oui.
Plaque de cuisson	gaz, électrique et verre ; pas d’induction.
Garantie	à vie.
Composition des matériaux	contient du PTFE, de l’aluminium et de l’acier inoxydable.

Notes de recherche complètes et sources

Performance de cuisson

Consumer Reports a testé en laboratoire la même gamme MineralShield dans le set Premier Hard-Anodized de 11 pièces (modèle 2172320), pas cette poêle précise. Il a noté l’uniformité de cuisson, la vitesse de chauffe et le mijotage excellent ; le détachement des aliments, la température de la poignée et la robustesse de la poignée très bien ; et la durabilité de l’antiadhésif bien. Le résultat de durabilité s’est amélioré par rapport à l’ancienne gamme Calphalon Classic, que CR a notée passable, mais il se situe dans la moyenne plutôt qu’au plus haut niveau. Aucun test en laboratoire du modèle 2172327 lui-même n’a été trouvé.

Durabilité de l’antiadhésif et garantie

Calphalon affirme que MineralShield est 5x plus durable que son ancien antiadhésif Classic, une affirmation relative sans vérification indépendante en laboratoire au-delà du comparatif de CR. Les propriétaires sont l’autre source de données, et ils sont partagés : l’un qualifie la gamme Premier Space-Saving de « meilleur set que j’ai jamais eu… solide comme un roc », tandis que d’autres décrivent une adhérence, un écaillage et des morceaux de revêtement dans les aliments après plusieurs années.

La garantie est là où la valeur devient floue. Calphalon indique une garantie à vie, mais des propriétaires signalent des refus de demandes pour dégradation du revêtement, et l’un dit que la poêle de remplacement n’avait aucune couverture de garantie pour l’antiadhésif. Personne n’a publié de taux de défaut, donc considérez l’usure du revêtement comme un élément d’usure connu plutôt qu’un défaut de fabrication.

Entretien

Compatible lave-vaisselle est la position officielle, mais les propriétaires recommandent le lavage à la main pour prolonger la vie du revêtement, et les auteurs de tests indépendants suggèrent des ustensiles en nylon ou en silicone malgré la classification compatible ustensiles en métal. Il n’y a aucune pièce remplaçable par l’utilisateur à part la poignée et le couvercle ; quand le revêtement part, la poêle est la pièce d’usure et le remplacement est la fin de vie normale.

Est-ce que ça vaut le coup ?

Calphalon liste la poêle de 13-inch à $159,99 en direct, un prix élevé par rapport à la plupart des grandes poêles antiadhésives. Consumer Reports liste le set de 11 pièces de la même gamme à $399,99 chez les détaillants, et Target proposait le set MineralShield de 11 pièces à $399,99, réduit de $425,99 ; Kohl’s listait la casserole Space-Saving de 1,5-quart à $99,99, prix habituel $109,99. Vous payez pour le revêtement MineralShield, la garantie à vie et l’écosystème empilable.

De quel modèle il s’agit

Cette page couvre le Calphalon Premier Hard-Anodized Nonstick 13-Inch Deep Skillet with Lid, modèle 2172327, vendu en set de deux pièces. L’annonce Amazon l’intitule « Calphalon Premier Space-Saving Nonstick Cookware Set », ce qui induit en erreur : il s’agit d’une seule poêle profonde, et « Space-Saving » désigne la conception empilable qu’elle partage avec la gamme Premier Space-Saving, tandis que le fabricant classe le modèle 2172327 dans la gamme standard Premier Hard-Anodized Nonstick. L’annonce correspond à l’ASIN B0B812XLYM.

Ne le confondez pas avec les véritables sets Premier multi-pièces : le modèle 2172349, le 10 pièces, et le modèle 2172320, le 11 pièces.

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Retours de propriétaires :

Pièces et boutiques :

Calphalon Premier Space-Saving Nonstick Cookware Set