Skip to content
ZWILLING Pro 8 in Chef's Knife (38401-203)

ZWILLING Pro 8 in Chef's Knife (38401-203)

De ZWILLING · Cuchillos de cocina · Cocina · Más de ZWILLING

  • Dureza: 55-58 HRC
  • Filo: filo en V, alrededor de 30 grados en total, unos 15 grados por lado
  • Mango: alma completa expuesta, con tres remaches, plástico negro mate (POM)
  • Cuidado: apto para lavavajillas, se recomienda lavado a mano
  • Garantía: garantía de por vida, fabricado en Alemania

Precio no indicado

Las tiendas se muestran en un orden fijo, nunca por precio ni por comisión. Los precios son instantáneas. Consulta el precio actual en la tienda.

Resumen

Cuchillo de chef forjado de fabricación alemana para picar, cortar en rodajas y trocear, concebido como una herramienta de trabajo cómoda con agarre pinzado que se afila con facilidad. Compruebe el peso y el ajuste del mango antes de comprar: los propietarios lo describen como pesado, con un mango voluminoso y esquinas afiladas.

Puntos fuertes

  • La mediacaña curvada parcial ofrece un agarre pinzado seguro y deja todo el filo utilizable desde la mediacaña hasta la punta.
  • Acero forjado en una sola pieza con endurecimiento al hielo FRIODUR, respaldado por una garantía de por vida.
  • Se afila con facilidad, según pruebas independientes y propietarios.
  • El frente amplio y curvado se adapta a los cortes de vaivén, con una sección posterior recta para picar.
  • El mango con alma completa y tres remaches es adecuado para un uso prolongado en la cocina.

Debilidades

  • Pesado para un cuchillo de chef de 8 pulgadas, con mediciones independientes de 8.5 oz y 254-259 g frente a una especificación de 0.58 lb.
  • Los propietarios describen el mango como voluminoso, con esquinas afiladas que pueden resultar incómodas.
  • El acero grueso detrás del filo limita la agresividad del corte, según los propietarios.
  • La retención del filo recibió críticas en pruebas independientes, con el reafilado señalado como contrapartida.
  • La mediacaña parcial interfiere con algunos sistemas de afilado, y el equilibrio se inclina hacia adelante.

Especificaciones verificadas

ModeloZWILLING Pro 8-inch Chef’s Knife, 38401-203, ID de tienda de EE. UU. 38401-203-0.
Construcciónacero inoxidable de alto carbono de fórmula especial forjado en una sola pieza SIGMAFORGE, endurecido al hielo FRIODUR.
Dureza55-58 HRC.
Filofilo en V, alrededor de 30 grados en total, unos 15 grados por lado.
Hojafrente amplio y curvado para cortes de vaivén, sección posterior recta para picar, mediacaña curvada parcial para agarre pinzado.
Mangoalma completa expuesta, con tres remaches, plástico negro mate (POM).
Cuidadoapto para lavavajillas, se recomienda lavado a mano.
Garantíagarantía de por vida, fabricado en Alemania.
Dimensiones12.99 in de largo, 7.87 in de hoja, 5.12 in de mango, 1.97 in de alto, 0.08 in de grosor.
Peso0.58 lb especificados, con mediciones independientes de 8.5 oz y 254-259 g.
Incluidocuchillo más manual de usuario.
Notas completas de la investigación y fuentes

Fuentes

Guías de compra de esta categoría

Comparar con

Productos relacionados