WÜSTHOF Model 4195-7, Gourmet 7 Inch Hollow Edge Nakiri
De WÜSTHOF · Cuchillos de cocina · Cocina · Más de WÜSTHOF
- Serie: Gourmet, línea estampada de nivel básico
- Longitud de la hoja: 7.0 in.
- Ancho de la hoja: 1.9 in.
- Longitud del mango: 4.6 in.
- Peso: aproximadamente 0.5 lbs (8 oz)
Precio no indicado
- WÜSTHOFVer en WÜSTHOF
- eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedVer en eBay (used)
- eBayVer en eBay
- AmazonVer en Amazon (enlace pagado)
Las tiendas se muestran en un orden fijo, nunca por precio ni por comisión. Los precios son instantáneas. Consulta el precio actual en la tienda.
Resumen
Nakiri estampado de fabricación alemana para preparar verduras en casa, adecuado para cocineros que buscan un cuchillo WÜSTHOF ligero con filo hueco. Compruebe su afilador antes de comprar: esta hoja necesita 10 grados por lado, no un ángulo europeo estándar.
Puntos fuertes
- Los hoyuelos granton reducen que la comida se adhiera durante la preparación de verduras.
- La construcción estampada ligera se adapta a las tareas cotidianas de la cocina.
- Fabricado en Solingen, Alemania, con acero inoxidable al carbono.
- Garantía de por vida contra defectos de fabricación.
- El filo de 10 grados por lado corta con menos fuerza que los filos europeos estándar.
Debilidades
- La falta de virola significa menos protección para los dedos y menos peso en la parte delantera.
- La espiga cubierta aporta menos masa en el culata que una espiga expuesta.
- Los 56 HRC se desafilan más rápido que la línea Classic de 58 HRC.
- La hoja es más gruesa que la que algunos cocineros esperan de los nakiris japoneses.
- Solo lavado a mano, sin funda incluida en la caja.
Especificaciones verificadas
| Modelo | 4195-7 / SKU 1025047317. |
|---|---|
| Serie | Gourmet, línea estampada de nivel básico. |
| Longitud de la hoja | 7.0 in. |
| Ancho de la hoja | 1.9 in. |
| Longitud del mango | 4.6 in. |
| Peso | aproximadamente 0.5 lbs (8 oz). |
| Acero de la hoja | acero inoxidable al carbono. |
| Construcción | no forjada, estampada cortada por láser. |
| Dureza | 56 HRC. |
| País de origen | Alemania, Solingen. |
| Material del mango | polipropileno sintético. |
| Ángulo del filo | 10 grados por lado para nakiri. |
| Filo hueco | sí, hoyuelos granton para reducir que la comida se adhiera. |
| Virola | ninguna. |
| Espiga | espiga completa en hojas de 4.5 in y más, cubierta y no expuesta. |
| Cuidado | lavar a mano únicamente. |
| Artículos incluidos | solo cuchillo, sin funda ni accesorios. |
Notas completas de la investigación y fuentes
Fuentes
- WÜSTHOF — Página de producto Gourmet 7 Nakiri Hollow Edge
- Williams Sonoma — Cuadro comparativo de cubiertos WÜSTHOF
- Prudent Reviews — Comparación entre Wusthof Classic y Gourmet
- Katom — Guía de las líneas Wusthof Classic vs Gourmet
- New York Times — Nakiri, un cuchillo japonés diseñado para las verduras
- WÜSTHOF Australia — Página de producto del Nakiri
- MDM — Listado de W-STHOF Gourmet 7 inch Hollow Edge Nakiri
