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WÜSTHOF Gourmet 7 in Hollow Edge Santoku (1025046017)

WÜSTHOF Gourmet 7 in Hollow Edge Santoku (1025046017)

De WÜSTHOF · Cuchillos de cocina · Cocina · Más de WÜSTHOF

  • Dimensiones: hoja 7.0 x 1.7 in, mango 4.9 in.
  • Tipo: Santoku con filo alveolado, serie Gourmet
  • Número de artículo: 1025046017
  • Método de producción: No forjado
  • Dureza: 56 HRC

Precio no indicado

Las tiendas se muestran en un orden fijo, nunca por precio ni por comisión. Los precios son instantáneas. Consulta el precio actual en la tienda.

Resumen

Un santoku estampado de 7 pulgadas con filo alveolado para cocineros que buscan un Wüsthof ligero fabricado en Solingen con un canal de garantía por correo documentado. Compruebe que desea una hoja delgada sin guarda a 56 HRC, no un cuchillo forjado más pesado.

Puntos fuertes

  • La hoja estampada X50CrMoV15 está fabricada en Solingen, Alemania, con espiga completa y mango de POM triple remachado.
  • El filo alveolado crea bolsas de aire destinadas a ayudar a que las rodajas se desprendan de la hoja.
  • El filo santoku está afilado a 10 grados por lado con indicaciones para asentarlo regularmente.
  • La garantía limitada de por vida cubre defectos con un proceso documentado de envío por correo a Milford, CT.
  • Los propietarios reportan filo de fábrica, peso ligero y equilibrio en uso.

Debilidades

  • No se encontró ninguna prueba independiente instrumentada de este modelo exacto en los análisis de santoku revisados.
  • Un análisis de propietario lo describe como menos robusto en la mano que un cuchillo forjado más pesado.
  • En un hilo de 2019 en r/chefknives sobre un santoku Wusthof, un propietario reporta que el mango gira sobre la tabla y la liberación de los alimentos es regular.
  • La página del producto mezcla terminología forjada y PEtec mientras la tabla de especificaciones indica No forjado, dejando esa afirmación sin verificar.
  • El peso y el punto de equilibrio no son publicados por el fabricante.
  • La garantía es limitada y excluye puntas dobladas, hojas astilladas o rotas y mangos fundidos.

Especificaciones verificadas

Dimensioneshoja 7.0 x 1.7 in, mango 4.9 in.
TipoSantoku con filo alveolado, serie Gourmet.
Número de artículo1025046017.
Método de producciónNo forjado.
Dureza56 HRC.
OrigenAlemania.
AceroX50CrMoV15 inoxidable de alto carbono.
MangoPOM sintético, triple remachado, espiga completa.
Ángulo del filo10 grados por lado.
Filofilo alveolado con indentaciones verticales para reducir la adherencia.
Dimensiones métricashoja 17 cm, ancho 4.42 cm, mango 12.4 cm.
UPC4002293105932.
Notas completas de la investigación y fuentes

Fuentes

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