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WÜSTHOF Classic 7" Nakiri Knife, Black

WÜSTHOF Classic 7" Nakiri Knife, Black

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  • Identificador: ASIN B085V63F23
  • Longitud de la hoja: 7.0 in (180 mm)
  • Ancho de la hoja: 1.9 in (4.72 cm)
  • Longitud del mango: 4.4 in (11.2 cm)
  • Construcción: forjado en una sola pieza de acero de alto carbono y sin manchas

Precio no indicado

Las tiendas se muestran en un orden fijo, nunca por precio ni por comisión. Los precios son instantáneas. Consulta el precio actual en la tienda.

Resumen

Cuchillo de verduras forjado de origen alemán para cortes rectos de empuje, indicado para cocineros que ya usan la forma del mango Classic. Asegúrese de que quiere un cuchillo especialista de punta roma, porque no puede perforar, descorazonar ni balancearse como un cuchillo de punta.

Puntos fuertes

  • Las muescas del filo hueco evitan que las verduras cortadas se adhieran a la hoja.
  • La hoja forjada de Solingen con espiga completa se siente sólida y equilibrada en la mano.
  • El mango sintético triple remachado es cómodo y está construido para un uso prolongado.
  • El filo de 10 grados es adecuado para cortes limpios de empuje en las verduras.
  • La garantía limitada de por vida cubre defectos de materiales y fabricación.

Debilidades

  • La punta roma y el filo recto no pueden perforar, descorazonar ni realizar trabajos de detalle.
  • La geometría alemana más gruesa puede quedar atascada en verduras densas, y los propietarios reportan adelgazar la hoja detrás del filo para mejorar el corte.
  • La virola completa añade peso y bloquea el afilado en el talón.
  • Las muescas del filo hueco complican el afilado con piedra porque el filo no es plano.
  • Una prueba relacionada del Classic Ikon señaló un mango incómodo, así que compruebe la forma del mango antes de decidirse.

Especificaciones verificadas

ModeloClassic 7-inch Hollow Edge Nakiri, SKU 1040132617.
IdentificadorASIN B085V63F23.
Longitud de la hoja7.0 in (180 mm).
Ancho de la hoja1.9 in (4.72 cm).
Longitud del mango4.4 in (11.2 cm).
Construcciónforjado en una sola pieza de acero de alto carbono y sin manchas.
Dureza58 HRC.
Origenfabricado en Solingen, Alemania.
Filofilo hueco con muescas onduladas para reducir la adherencia de los alimentos.
Ángulo del filo10 grados por lado.
MangoPOM sintético negro, triple remachado, espiga completa.
Virolavirola completa.
Cuidadose recomienda lavado a mano.
Garantíagarantía limitada de por vida contra defectos de fabricación y materiales para el comprador original.
Notas completas de la investigación y fuentes

Fuentes

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