Tramontina Signature Tri-Ply Clad Stainless Steel 10-Piece Set
De Tramontina · Ollas y cacerolas · Cocina · Más de Tramontina
- Construcción: tri-ply chapado, un núcleo de aluminio unido entre dos capas de acero inoxidable 18/10
- Compatibilidad con cocinas: inducción, gas, eléctrica y cerámica de cristal
- Apto para horno: hasta 500°F, según el fabricante
- Certificación: certificado NSF
- Apto para lavavajillas: sí
Precio no indicado
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Resumen
Un juego de acero inoxidable tri-ply totalmente chapado (SKU 80116/248DS) con núcleo de aluminio, apto para inducción y para horno hasta 500°F, que se vende con tapas de acero inoxidable. Comprueba qué línea estás comprando: este juego Signature tiene tapas de acero, mientras que el juego separado de Tramontina con tapas de cristal es un producto distinto.
Puntos fuertes
- El núcleo de aluminio reparte el calor uniformemente por la sartén y reduce los puntos calientes.
- Consumer Reports encontró una cocción y un desprendimiento de los alimentos excelentes en toda la superficie.
- Las asas se mantienen lo bastante frías para tocarlas sin agarrador y se sintieron firmes bajo presión.
- Apto para inducción y para horno hasta 500°F, por lo que las sartenes pasan de la cocina al horno.
- Una garantía de por vida y la certificación NSF respaldan el juego.
- Wirecutter seleccionó las cacerolas Signature Tri-Ply Clad en su análisis de cacerolas.
Debilidades
- Se informó de que una olla de 12-quart se deformó con menos de 20 usos, aunque Tramontina la reemplazó en garantía.
- El exterior pulido espejo muestra los arañazos con más claridad que los acabados cepillados.
- Las manchas y decoloraciones del interior pueden requerir un hervor de vinagre y agua o Bar Keepers Friend.
- Consumer Reports valoró un segundo juego Tri-Ply Clad peor en desprendimiento de los alimentos y velocidad de calentamiento.
- No se encontró ninguna medición independiente de peso o grosor de pared para este juego de 10 piezas.
Especificaciones verificadas
| Modelo y SKU | 80116/248DS, fabricado en Brasil. |
|---|---|
| Construcción | tri-ply chapado, un núcleo de aluminio unido entre dos capas de acero inoxidable 18/10. |
| Compatibilidad con cocinas | inducción, gas, eléctrica y cerámica de cristal. |
| Apto para horno | hasta 500°F, según el fabricante. |
| Certificación | certificado NSF. |
| Apto para lavavajillas | sí; el fabricante recomienda lavar a mano con esponjas no abrasivas para obtener los mejores resultados. |
| Garantía | de por vida. |
| Tapas | de acero inoxidable, no de cristal, en la línea Signature. |
| Asas y acabado | asas de acero inoxidable remachadas, exterior pulido espejo. |
| Núcleo y grosor de pared | núcleo de aluminio de 1.7 mm, pared total de 2.6 mm (The Rational Kitchen). |
| Contenido del juego | sartenes de 8 in y 10 in; cacerolas tapadas de 1.5 qt y 3 qt; olla tapada de 6 qt; brasier tapado de 3 qt; una tapa de acero para cada pieza tapada. |
Notas completas de la investigación y fuentes
Calor y construcción
El núcleo es una capa de aluminio de 1.7 mm entre dos láminas de acero inoxidable 18/10, con paredes totales de alrededor de 2.6 mm (The Rational Kitchen). Consumer Reports probó un juego Tri-Ply Clad y valoró la cocción como excelente en toda la superficie y el desprendimiento de los alimentos como excelente: los cuatro huevos se deslizaron solos de la sartén. La temperatura de las asas y la solidez de las asas resultaron muy buenas, y la olla mostró una excelente velocidad al calentar 4 L de agua en 190°F. Una segunda prueba de CR del juego de 8 piezas 80116/247DS valoró el desprendimiento de los alimentos y la velocidad de calentamiento como muy buenos, la solidez de las asas como excelente y el hervor como excelente, lo que el medio atribuye a la variación entre muestras.
Tapas y límites del horno
La línea Signature se entrega con tapas de acero inoxidable y es apta para horno hasta 500°F según Tramontina. Tramontina también vende un juego Tri-Ply Clad con tapas de cristal templado con una clasificación de solo 350°F; The Rational Kitchen señala que el juego con tapas de cristal se fabrica en China, mientras que este juego Signature con tapas de acero se fabrica en Brasil, con una construcción similar por lo demás. Consumer Reports llegó a listar un juego Tri-Ply Clad como apto para horno hasta 350°F, lo que probablemente se refiere a esa línea de tapas de cristal. Si quieres pasar una cacerola tapada a un horno caliente, confirma que tienes el juego con tapas de acero.
Limpieza y mantenimiento
El juego es apto para lavavajillas, pero Tramontina recomienda lavar a mano con esponjas no abrasivas. CenturyLife.org valoró la limpieza como su punto más débil: las manchas del interior pueden requerir un hervor de vinagre y agua o Bar Keepers Friend, y el pulido espejo muestra los arañazos con facilidad. Las asas de acero remachadas y una garantía de por vida son la ventaja a largo plazo.
Tramontina lista el juego de 10 piezas a $339.95 en venta directa, JonesesNYC a $259.95 y Walmart a $291.48 el de 10 piezas (Walmart también lista el de 8 piezas a $249.95). Un comprador de Reddit informó de haber pagado unos $290 después de cupones en Kohl’s. A esos precios, el juego está bastante por debajo de las líneas de acero chapado premium; The Rational Kitchen lo llamó la mejor alternativa al All-Clad D3 del mercado. Las deformaciones aisladas y el esfuerzo de limpieza son las compensaciones que hay que sopesar.
Qué modelo es este
Esta página cubre el juego Tramontina Signature Tri-Ply Clad Stainless Steel de 10 piezas, SKU 80116/248DS, fabricado en Brasil. El listado de Amazon EE. UU. de esta variante es el ASIN B00JDL0TA8. No lo confundas con la línea Tri-Ply Clad with Glass Lids (SKU 80116/056DS), que tiene tapas de cristal y una clasificación de horno más baja, ni con la línea Tri-Ply Base, que es chapada solo en el fondo, no totalmente chapada.
Fuentes
Fabricante:
- Signature Tri-Ply Clad Stainless Steel Cookware Set (Tramontina USA)
- Signature Tri-Ply Clad set, SKU 80116/248DS (Tramontina USA)
- Tri-Ply Clad set with glass lids (Tramontina USA)
Análisis independientes:
- Tramontina cookware review: Tri-Ply Clad (The Rational Kitchen)
- The best saucepans (Wirecutter)
- In-depth product review: Tramontina Tri-Ply Clad (CenturyLife.org)
Informes de propietarios:
- Tramontina Tri-Ply Clad — is it on par with All-Clad / Made In? (r/cookware)
- Tramontina 80116/248DS for $290 worth it? (r/Cooking)
Piezas y tiendas:
